Tinktura maline, tinktura maline - provjereni recepti
Tinktura maline jedna je od najvećih delicija u ormariću. Provjerite koliko postoji zanimljivih i jednostavnih recepata za tinkturu maline. Uspjeh u izradi tinkture od maline slijedi upute u receptu, kao i visoku kvalitetu voća. Malinówka nije samo ukusno alkoholno piće već i način borbe protiv prehlade. Uvjerite se sami kako ukusna tinktura od maline može biti.
Tinktura od maline
Tinkture su se izrađivale u antici. U Poljskoj se plemstvu posebno svidio ovaj način pripreme alkoholnih pića i upravo su oni popularizirali likere u našoj zemlji. U početku su se radile tinkture na alkoholu s dodatkom bilja, koje su trebale pomoći kod raznih bolesti. Tijekom godina priprema tinktura postala je temeljitija, iako treba napomenuti da je prilično nemoguće stvoriti istu tinktura po drugi put. Trenutno se tinkture rade od gotovo bilo kojeg voća i bilja u raznim kombinacijama. Jedna od najukusnijih tinktura je tinktura od maline , poznata i kao votka od malina .
Votka od malina vrlo je popularna kod nas, ali i u Europi, pa postoji mnogo recepata za tinkturu maline. Ispod je 5 provjerenih recepata za izradu tinkture od maline koji će oduševiti sve vaše goste.
Tinktura maline u duhu
Za pripremu ove tinkture od maline, prije svega, potrebno nam je 0,5 litre špirita, kao i oko 60 grama malina i 4 litre šećernog sirupa (udio je 1,5 kg šećera na 2 litre vode).
Prvo maline trebate preliti šećernim sirupom. Zatim dodajte duh. Dobro ga zatvorite i odložite 10 dana na toplo mjesto, ali bez izravne sunčeve svjetlosti. Nakon ovog vremena sve bi se trebalo složiti i razjasniti. Nakon 10 dana tinkturu ulijte u boce i držite na tamnom mjestu. Ovaj jednostavni recept za tinkturu maline na špiritusu nema pravo pogriješiti!
Litvanska tinktura maline
Priprema ove votke od malina traje oko 6 mjeseci, ali okus zaista vrijedi pričekati.
Treba nam 1,2 kg zrelih malina, 40% votke od špirita, 24 sata nove i svježe maline (dovoljno da pokrije polovicu staklenke).
Maline treba preliti alkoholom u staklenku, tako da je sve voće prekriveno votkom. Ostavite ih na tamnom mjestu 24 sata, a zatim ulijte tekućinu u novu posudu i bacite maline (ne cijeđene). Polovinu iste tegle napunite svježim malinama i prelijte ih alkoholom. Ostavite još 24 sata. Zatim filtrirajte (npr. Kroz gazu) i ulijte u boce. Dobro ih zatvorite i ostavite na tamnom i hladnom mjestu 6 mjeseci da tinktura maline sazrije.
Tinktura njemačke maline
Kako napraviti tinkturu od maline koja će imati jedinstvenu aromu i okus? Samo slijedite savjete u nastavku. Njemačka votka od malina doista je nešto drugačije među receptima za tinkture od malina.
Potrebno nam je 2,4 kg malina, 5 g klinčića, 5 g zdrobljenih sjemenki šljive i 4 litre 70% votke od špirita.
Maline sok dodajte, dodajte klinčić i zdrobljene koštice šljive. Sve to prelijte votkom. Staklenku čvrsto zatvorite i stavite na mjesec dana na sunce ili toplo mjesto. Nakon tog vremena filtrirajte i ulijte u boce. Odložite 6 mjeseci na hladnom mjestu.
Tinktura šumske maline
Izrada ove tinkture maline je jednostavna, ali teže je sakupiti plod za ovu tinkturu maline. Tinktura šumske maline zahtijeva maline ubrane u šumi, ali muke oko traženja i sakupljanja zaista se isplaćuju! Šumska malina je aromatičnija od uzgajane maline. Treba nam oko 60g šumske maline i 0,5 litara 60% votke napravljene s alkoholom, a nakon tjedan dana šećera.
Maline prelijte votkom tako da je sve voće pokriveno. Stavite na sunčani prozor tjedan dana kako boja ne bi izblijedjela. Zatim ulijte tekućinu u zasebnu posudu, a maline prekrijte šećerom (količina ovisi o tome koliko će tinktura biti slatka). Kad se šećer otopi i stvori sok, ocijedite ga od malina (dobro iscijedivši voće) i kombinirajte s tekućinom. Ako je tinktura previše mutna, možete je filtrirati kroz papirnati papir. Točimo u boce i gotovo je!
Tinktura francuske maline
Ova vrsta maline također treba dugo da sazrije, ali ovo se vrijeme stvarno isplati. Francuska tinktura je nešto posebno.
Sastojci: 3 kg zrelih malina, 0,5 kg šećera u prahu. Nakon 2 dana, šećer i 4 litre 40% votke napravljene od špirita.
U kolaču utrljajte maline šećerom u prahu i ostavite dobivenu masu na hladnom mjestu 2 dana. Zatim masu stavite u gander, dodajte šećer (količina prema vašim željama) i prelijte votkom. Sve promiješajte i procijedite kroz fino sito. Ulijte natrag u gander, čvrsto ga zatvorite i ostavite na hladnom mjestu 4 dana. Na kraju filtrirajte i ulijte u boce. Dobro začepite i ostavite 6 mjeseci.
Također provjerite:
Katarzyna Matuszak
