Autor teksta je dr inż. Sylwia Winiarska
Tikve su nam došle iz Amerike . Poznato je oko 30 vrsta, ali samo su neke od ekonomske važnosti. Mi obrađivati na Cucurbina Maxima div squash i Cucurbita pepo tikvice sa biljnim vrstama - tikvice , tikvice , patison , tjestenine i shellless squash .
Bundeve su jednogodišnje zeljaste biljke . Imaju jako razvijeno i prilično plitko korijenje, te dugačke, puzajuće izboje, iako se javljaju i grmolike sorte (npr. Tikvice ). Grubi listovi rastu na šupljim izbojima - prilično velikim, srcolikim ili režnjastim . Stabljike koje leže na zemlji lako izbacuju adventivno korijenje, što pomaže biljci da se bolje učvrsti u zemlji i dodatno crpi vodu iz tla.
Cvjetovi se pojavljuju od lipnja do rujna, veliki su, toplo žute boje , insekti ih željno posjećuju. Zrelo voće može biti narančasto, žuto , vrhnje , zeleno , jednobojno ili raznobojno , s glatkom ili rebrastom površinom . Njihova veličina kreće se od nekoliko grama do nekoliko desetaka kilograma (čak i do preko 100 kg). Sjeme je veliko, ravno , u obliku vretena i sadrži puno vrijedne masti .
Uzgajanje bundeve u vrtu
U našim klimatskim uvjetima buča se uzgaja sijanjem sjemena izravno u zemlju ili iz presadnica proizvedenih u stakleničkim uvjetima. Sjeme se sije u gredice nakon sredine svibnja, jer je minimalna temperatura za rast ove biljke 8-10 ° C i kada rizik od mraza prestane . Najbolje je sijati 2-3 sjemenke (na dubinu od oko 3 cm) u jedno gnijezdo, a nakon nicanja ostaviti jednu od najjačih sadnica , uklanjajući ostatak . Biljke vrsta i sorte puzajuće navike trebale bi rasti na razmaku od oko 100x150 cm, dok je za grmolike bundeve dovoljan razmak od 100x80 cm.
Bundeva voli plodno , dobro Prazne i topla tla oplođena u jesen s gnojem . Potrebne su velike količine vode tijekom vegetacije. Sve dok biljke ne rastu i ne prekrivaju površinu gredica , uzgoj mora biti sustavno plijevljen, a tlo u međuredima opušteno. Buča se može poduprijeti mineralnim gnojivima (u lipnju i srpnju), npr. Amonijevim nitratom .
Zašto vrijedi jesti bundeve?
Meso ploda bundeve ima malo kalorija (oko 20-30 kcal / 100g), sadrži lako probavljive šećere. Sadrži veliki set vitamina (provitamin A, B1, B2, C, PP) i mineralne soli , fosfor , kalij , željezo , cink i selen . Plodovi bundeve ne akumuliraju nitrate i teške metale . Sokovi , pirea , marinade, pa čak i prezervativi rade se od divovske i obične bundeve . Svježe voće pogodno je za krem juhu, može se dinstati ili pržiti. Jede se sjeme bez sjemene ljuskesvježe , suho ili prženo , a također se dodaje kruhu.
Sjemenke bundeve prešane su uljem bogatim fitosterolima , što pomaže u prevenciji ateroskleroze. Sjeme se koristi za pripremu pripravaka protiv upale mokraćnog sustava i pomoć u liječenju prostate kod muškaraca. Prirodna medicina preporučuje upotrebu maske od pulpe od bundeve za njegu suhe i problematične kože (akni).
U Sredinom kolovoza, možemo patiti na puzanje izdanke - iznad drugog lista, iznad zadnje voće proizvedeno. Tada će već razvijeni plodovi sazrijevanja biti veći i kvalitetniji . Da se ne bi zaprljali sa zemlje i lijepo ih zamrljali, vrijedi ispod njih staviti komade netkanog tekstila, slame ili drugih materijala.
Berete plodove tikvica, tikvica i patison svakih nekoliko dana, kada su sitni (prerasli, manje su ukusni), a divovsku buču režite u rujnu i listopadu, kada su plodovi potpuno zreli.
Boja kore se mijenja u intenzivnu (ovisno o sorti), a prilikom kucanja plod daje šuplji, šuplji zvuk. U hladnim sobama mogu se čuvati nekoliko mjeseci bez gubitka svojih vrijednih vrijednosti. Zahvaljujući puzavim izdancima i lijepljenim viticama, tikvice se mogu uzgajati na vertikalnim konstrukcijama, mrežama i ogradama.
Učinkovito će pokriti nezanimljive poglede iza sebe, a i voće će biti lakše ubrati. Preduvjet: nosači moraju biti stabilni i trajni.
Dekorativne bundeve
Raznoliko voće bundeve može ukrasiti vaš dom i vrt tijekom jeseni i zime. Diverzificiraju izgled terasa , balkona i kuhinja , posebno u rustikalnom i prirodnom stilu . Sve više su jestive i ukrasne sorte bundeve prisutne na štandovima, tržnicama, izložbama.
Uz jestive sorte bundeve, vrijedi uzgajati i biljke s ukrasnim plodovima. Male su, raznih oblika i boja, s drugačijom teksturom kože. Nisu prikladni za konzumaciju, ali imaju veliku ukrasnu vrijednost. Možete kupiti sjeme sorti kao što su: 'Warted Mix' (bradavičasta), 'Slatka smjesa za knedle' (zeleno-bijela, rebrasta), 'Turski turban', 'Sultan Turban' (bijela s narančastom "beretkom"), "Korona Cierniowa" (s dodacima na rubovima).
