Jesmo li dugo sanjali vlastiti povrtnjak? Vrijedno je konačno provesti ovu ideju. U jesen i zimu, kada je sjećanje na uspjehe i neuspjehe u protekloj vrtnoj sezoni još uvijek svježe, dobro je vrijeme za uvođenje promjena u korištenje vrta i pripremnih radova.
Glina ili pjeskovito tlo poboljšat će se dubokim kopanjem ili sjetvom biljaka za zelenu gnojidbu. A kad mirno naučimo pravila o plodoredu i koordiniramo uzgoj, možemo planirati raspodjelu biljaka na gredicama. Tako pripremljeno lakše je kupiti sjeme koje vam treba.
Ako svježe povrće želimo koristiti bez prekida od proljeća do jeseni, moramo ga uzgajati na određenom području. Izračunato je da bi jedna osoba trebala dodijeliti najmanje 20 m² povrtnjaka. Veća površina, od 30 do 40 m², potrebna je kada namjeravamo zamrznuti, sačuvati ili pohraniti dio žetve graha, graška, kupusa ili korjenastog povrća.
Ako bismo gotovo u potpunosti prestali kupovati povrće, trebali bismo planirati uzgajati ga najmanje 60 m² po članu obitelji. To su prilično velika područja, pa sjetimo se sve veće količine našeg rada. Vrijeme brzo leti kad se sije, sadi, brine i bere.
Svakih 100 m² povrtnjaka treba upravljati u prosjeku od jednog do dva sata dnevno. Međutim, ovaj izračun ne uzima u obzir različiti intenzitet potrebnog posla. Također treba imati na umu da rad u povrtnjaku ne može uvijek čekati kraj tjedna i slobodni vikend.
Nedostatak vremena i oskudica prostora u vrtu potiču ljude da traže druge ideje. Primjerice, povrće koje je teže pronaći u trgovinama povrća ili ono najukusnije svježe možete uzgajati odmah nakon berbe s cvjetnjaka, koje je očito superiornije od biljaka kupljenih u supermarketu. U ovu skupinu spadaju, na primjer, razne zelene salate, šarena lisnata repa, nježne zlatnožute tikvice
i grašak od dječjeg šećera.
Izbor povrća određuje se i prema individualnim preferencijama. Sve više cijenimo okus biljaka. Artičoke i patlidžani ne daju visoke prinose, ali ne zahtijevaju intenzivnu njegu, kao ni crveni kupus ili kelj. Povrće se također može povezati s ukrasnim biljkama. Izgled povrtne mrlje u potpunosti mijenjaju redovi šareno cvjetajućih nevena, kozmosa ili nasturcija koji razdvajaju redove mrkve, peršina i crvene repe.
