Ako u povrtnjaku imamo malu površinu, trebalo bi ga koristiti vrlo učinkovito. Raznolikost povrća i bilja koje se koristi u mediteranskoj kuhinji ima prilično visoke zahtjeve za rastom. Odaberite im sunčano mjesto, zaštićeno od vjetrova. Sadimo ih ovisno o njihovoj visini.
Gornji kat bit će rajčica, na primjer koktel rajčica i krastavci, vođeni potpornjacima, donji će biti tikvice i tikvice, koji se mogu saditi na podignutim gredama ispunjenim zemljom ili pomiješati s kompostom. Između možete posaditi neko bilje, poput majčine dušice i kadulje.
Donji kat zauzimati će začinsko bilje poput santonile zelene, peršina, a između njih su različite vrste bosiljka, koje su dobro susjedstvo za papriku, kao i limunska timijan i origano. Kada sadite papriku i bosiljak, vrijedi ih hraniti kompostom, ako tlo nije previše propusno i bogato organskom tvari. U tu svrhu možete koristiti i treset ili vrtno tlo.
