Tvrde breskve koje vrijedi probati
Izbor sorti breskve koje se preporučuju za uzgoj u vrtovima je značajan i ona raste svake godine. Postoje sorte s bijelim, žutim ili čak crvenkastim mesom. Među njima postoje i vrlo rane sorte, poput 'Kijowska Wczesna' ili 'Springtime', kao i one kasne (npr. 'Suncrest'), koje sazrijevaju na prijelazu kolovoza i rujna. U vrtovima je praktički 100% sorti tipičnih desertnih sorti. Najpoznatiji i najcjenjeniji su 'Redhaven', 'Reliance' ili 'Harnaś'.
Karakterizira ih mekano, nježno i vrlo sočno meso. Međutim, zreli plod ovih sorti poništava vrlo brzo nakon branja i omekšava nakon jednog dana skladištenja. Industrijske breskve su drugačija skupina sorti. Za razliku od tipičnih desertnih sorti, meso im je čvrsto i čvrsto, a čak i kad je potpuno zrelo, plod ostaje relativno čvrst. Takve se breskve nazivaju tvrdima. Te se sorte mogu naći prvenstveno u limenkama sirupa, jer im se meso ne prekuha tijekom pasterizacije.
Ove su breskve također prikladne za izravnu konzumaciju. Imaju slatko, ukusno i hrskavo meso koje se lijepi za kamen. Nakon branja izuzetno polako omekšavaju i ne kvare se tako brzo kao desertne sorte. Gotovo sve tvrdog lišća odlikuje se vrlo dobrim plodonosom, nadmašujući plodnost mnogih desertnih sorti, istodobno je njima lako upravljati i njihov se uzgoj ne razlikuje od desertnih sorti.
Preporučene sorte
U usporedbi s desertnim sortama, izbor bresaka od tvrdog drveta vrlo je malen. U rasadnicima drveća možemo sresti sortu 'Babygold' s brojevima 5, 6, 7 ili 9, koji označavaju skupinu ranosti. Što su brojke veće, voće će kasnije sazrijeti. Sortu 'Babygold' odlikuje lagano, slatko meso i nježno rumenilo koje se pojavljuje na sunčanom dijelu ploda. Ostale sorte koje vrijedi preporučiti su: „Vinegold“, „Veelling“ i „Virgil“.
Stupne šljive za male vrtove
Ovisno o sorti, izrasle domaće šljive stvaraju više ili manje raširene krošnje. Pravilnim rezanjem drveća krošnje se najčešće drže u gotovo prirodnom obliku. Popularna je i kišobranska kruna. Lako je voziti, jer se obrezivanje uglavnom sastoji od izrezivanja svih izbojaka koji rastu okomito prema gore.
Šljive u obliku vretena često se mogu naći u komercijalnim voćnjacima. U ovoj vrsti krune stablo ima jedan vodič s kojeg odlaze bočni izbojci. Kruna je pri dnu široka i postupno se sužava prema gore, poprimajući oblik uskog božićnog drvca. Nedostatak ove vrste krošnje je prilično snažan rast drveća, što zauzvrat zahtijeva puno rada i vještine pri rezanju.
Puno jednostavnije rješenje je uzgoj tzv stupaste šljive jer imaju ograničen rast krošnje u širinu. Već u vrtiću izvodi se dugačak i jednostavan vodič s mnogo malih bočnih grana. Nakon sadnje za vrt, nastavljamo održavati sličan oblik krošnje, omogućavajući drvetu da raste prema gore i ograničavajući širenje na strane. U tu svrhu jednom godišnje izrežite ili skratite izbojke koji se previše šire.
Ljetno rezanje vinove loze
Većina vinove loze bujno raste i već je sredinom ljeta cijeli grm prekriven gustišem lišća i izboja. U takvim uvjetima pretjerano zbijene biljke osjetljive su na zarazu gljivičnim bolestima. Kako bismo poboljšali uvjete rasta grmlja i plodova u srpnju, tijekom punog vegetacijskog razdoblja, provodimo drugu reznicu vinove loze.
Dopunjuje prethodno izvedeno zimsko rezanje. Rezanje ljetne loze jednostavno je izvesti, jer orezujemo samo rodne izdanke. Skratimo ih nakon 8-10 listova, računajući od zadnjeg grozda. Ostavljanje listova iza sebe neophodno je kako bi se nahranile rastuće bobice. S malim brojem grožđa na grmu možete ostaviti malo manje, samo 4-5 listova. Usput, izrezali smo pastorke, tj. Mlade izbojke koji izrastaju iz pazuha listova. Potpuno su beskorisni i samo zadebljavaju grm.
Nakon rezanja, grm postaje rahliji, pa se brže suši nakon kiše. Istodobno, izrađenije središte grma učinit će lišće i grozdove voća manje osjetljivim na zarazu sivom plijesni. Dodatna prednost ljetne reznice je poboljšanje arome i slatkoće ploda boljim osvjetljavanjem zrenja grožđa.
