Sada se u povrtnjaku puno toga može učiniti. Berba salate, mrkve i graha u punom je jeku, pa sada vrijedi razmisliti o sjemenskom materijalu za sljedeću godinu. Grašak i rani krumpir također nestaju s cvjetnjaka, ostavljajući za sobom duboko pahuljasto, plodno tlo, savršeno za uzgoj ukusnog jesenskog povrća.
Najbolje vrijeme za sjetvu kineskog ili kineskog kupusa je druga polovica srpnja. Ako nam treba samo nekoliko glavica ili ako nema mjesta za sijanje sjemena, kupite sadnice za vrtlarenje. Malo poznata nova sorta dalekoistočnog kupusa je 'Tatsoi', koji se može sijati u cvjetnjak do kraja kolovoza, a ubrati nakon mjesec dana.
Listovi čine kompaktnu, gustu rozetu. Ili je odrezana cijela glava ili su odsječeni samo pojedinačni listovi. Nešto poznatiji kelj nudi i nove oblike, kao što je 'Starbor', koji ima najbolji okus u fazi 'bebe'. U tu se svrhu uzgaja gušće, u razmacima od oko 20 cm. Mladi listovi dodaju se salatama salate ili kratko dinstaju.
Blitva i crvena repa
Blitva ili lisna repa mogu se uzgajati i za mlade, vrlo nježne listove ili baš poput običnog lisnatog povrća. Sorta 'Fantasy' izvrsnog je okusa s vatrenim crvenim, nježnim i prilično tankim peteljkama. Sijemo ga u redove na svakih 30 cm. Prekidajte mlade biljke, ovisno o odredištu, svakih 7-15 cm.
Crvena repa je također pogodna za uzgoj nakon usjeva. U krajevima s blažom klimom cikla posijana krajem srpnja i početkom kolovoza prikladna je za konzumaciju krajem rujna. Pod povoljnim uvjetima, neke sorte, poput 'Crvene lopte', mogu se brati kada korijenje dosegne veličinu stolnoteniske lopte.
Komorač daje vrlo velik luk krajem ljeta. Mlade biljke koje smo ranije uzgajali na parceli sadimo do sredine kolovoza. Luk se može ubrati nakon 8 tjedana. U regijama s ozbiljnijom klimom ovo jesensko povrće treba uzgajati u inspekcijskom području s tlom prekrivenim slojem zrelog komposta debljine 2-3 cm. Ograničena površina može se optimalno koristiti sjetvom rotkvica ili kineskog kupusa u međuredove. Obje će biljke rasti tako brzo da će nestati iz gredice prije nego što se lukovice komorača počnu značajno širiti, zahtijevajući sve više prostora.
Uzgoj salate danas je prilično jednostavan. Već možete kupiti sjeme, npr. Salatu s maslacem 'Lento', na pojasu, razmaknute u točnim intervalima. Mlade biljke ne treba prekidati, što je naporan i dugotrajan posao. Također je lakše plijeviti krevet. Za toplog vremena sijte salatu navečer. Razmotanu traku zalijevajte hladnom vodom. Tako tretirane, sjemenke osjetljive na toplinu pouzdano će niknuti.
Uzgoj bilja u posudama
Jednogodišnje bilje potrebno u kuhinji može se uspješno uzgajati u posudama ili ravnim zdjelama na balkonu, terasi ili kuhinjskom prozorskom dasci. Listovi korijandera obogaćuju okus azijskih jela. Chervil se koristi u francuskoj kuhinji. Kopar dodajte jelu od jaja, ribe, salate i salate. Rukola ima oštriji okus. Sve bilje dobro uspijeva i u laganoj polusjeni. Sijemo ih do sredine rujna u dijelovima svaka 2-4 tjedna. Sjeme prekrivamo tankim slojem zemlje, održavajući ga vlažnim do nicanja.
Tijekom ljetnih praznika možemo saditi:
- Listna cikla sa zlatno žutim ili tamnocrvenim peteljkama ukras je povrtne zakrpe.
- Špinat za jesensku berbu ili za zimovanje može se sijati početkom kolovoza. Odabiremo sorte otporne na plijesan.
- Rotkvica se može jesti već 4 tjedna nakon sjetve.
- Eminencija endivija tvori velike glavice s čvrstim, pomalo gorkim lišćem. Ako nema dovoljno prostora, posijemo ga u posude početkom kolovoza, a zatim posadimo u cvjetnjak.
- Rapunzel sijemo u kolovozu od sredine rujna.
- Sijte komorač u drugoj polovici lipnja ili sadite mlade biljke do sredine kolovoza.
- Salatu od listova možete ubrati 2-3 puta.
- Crvena repa također dobro uspijeva u polusjeni.
Primjer vrta s ljetnim povrćem
U ovom primjeru, približno 1,2 m širokog korita, šarena smjesa sastoji se od različitog povrća u koordinatnom usjevu. Sad ih čak možemo i sijati i saditi. Krajem srpnja do početka kolovoza uzgajamo zeleni kelj (u sredini korita) kao usjeve, npr. Sorte „Winterbor“ ili „Hektor“ i crvenolisni oblik „Redbor“. Posijte jedan red špinata s desne i lijeve strane.
Umjesto toga, možemo saditi sadnice blitve sa šarenim peteljkama. Rotkvicu posijajte na desnu stranu kreveta, a zimski vlasac vlasac na suprotnu stranu. Na rubu gredice ima mjesta za janjeću salatu: posijajte dva reda u razmacima od 8-10 cm.
