Ljekovita kadulja - uzgoj, upotreba, ljekovita svojstva
Ljekovita kadulja je biljna biljka dugo poznata s vrijednim ljekovitim svojstvima. Cijene se i njegove kulinarske kvalitete i prekrasna aroma koju daje jelima. Vrtlari su, s druge strane, korisni za odvraćanje štetnika i kao dobar susjed za neko povrće. Zbog toga vrijedi imati kadulju u svom vrtu. Pogledajte kako izgleda uzgoj kadulje i kako je koristiti u kuhanju, lijekovima i zaštiti biljaka od štetnika.
Ljekovita kadulja - Salvia officinalis
Ljekovita kadulja (Salvia officinalis) pripada obitelji Lamiaceae. Ime mu potječe od latinske riječi salvare, koja se prevodi kao spasiti, spasiti ili izliječiti. Već u davnim vremenima cijenila su se ljekovita svojstva kadulje . U srednjem vijeku bila je osnovna biljka u samostanskim herbarijama. Njegovo prirodno mjesto nastanka je mediteranska regija. Trenutno se, međutim, medicinska kadulja uzgaja u mnogim zemljama svijeta. To je biljka koja naraste do cca 70 cm visine. To je polugrm i njegove stabljike mogu odozdo biti drvenaste. Listovi su sivozeleni, ljubičasti cvjetovi počinju se pojavljivati u svibnju. Cijela biljka je blago dlakava.
Uzgoj medicinske kadulje
Mjesto uzgoja, tlo
Ako želite uzgajati ljekovitu kadulju, trebali biste znati da je to tipična biljka mediteranskog područja koja zahtijeva puno sunca i topline. Zbog toga preferira sunčane i zaštićene položaje, jugozapadna je izloženost najbolja. Medij za uzgoj ljekovite kadulje treba biti umjereno plodan i dobro dreniran, s neutralnom do blago alkalnom reakcijom. Kadulja ne podnosi teška i poplavljena tla.
Sjetva sjemena, sjetva U ožujku sijemo
sjeme kadulje u inspekciju ili kutiju na dubinu od 0,5 cm. U travnju se sjeme može sijati na gredicu do dubine od 1 cm. Sadnice se presadjuju na stalno mjesto kada daju 3 lista. Ljeti se s biljaka mogu ubrati i poludrvenaste reznice.
Gnojidba kadulje
Za oplodnju kadulje dovoljno je koristiti kompost u malim količinama, koji u proljeće posipamo ispod biljaka. Ako nemamo vlastiti kompost, može se koristiti biohumus, koji se prodaje u trgovinama. Rast medicinske kadulje može se poboljšati gnojidbom mineralnim dušičnim gnojivima, ali moramo imati na umu da će, ako pretjeramo s gnojivom, kadulja biti previše glomazna i ne baš aromatična, a kao rezultat toga postat će osjetljivija na lisne uši (aroma kadulje odvraća ove štetnike). Uz to, kod uzgoja bilja namijenjenih za konzumaciju bolje je koristiti samo prirodna gnojiva, poput spomenutog komposta ili biohumusa.
Berba i čuvanje kadulje
Ljekovita kadulja može se brati 2-3 puta u sezoni, počevši neposredno prije cvatnje, kada biljka ima najveću koncentraciju esencijalnih ulja. Također vas potičem da rano ujutro sakupljate kadulju , jer ovo doba dana također potiče veću koncentraciju esencijalnih ulja. Kao i kod ostalih biljaka, berba ljekovite kadulje provodi se po sunčanom danu po lijepom vremenu. Ubrana biljka se potpuno osuši i kao takva skladišti. Zdrobiti ga najbolje neposredno prije upotrebe.
Zimovanje kadulje
Ljekovita kadulja je višegodišnja biljka, ali je osjetljiva na mraz. Može prezimiti u vrtu, pod uvjetom da je pravilno osiguran. Prije početka zime kadulju treba pokriti kako bi se prije svega zaštitila masa korijena od smrzavanja. Može se koristiti sloj malča ili grančica. U rano proljeće uklanja se pokrov i biljka se snažno orezuje (najbolje je to učiniti u ožujku, obrezujući sve izbojke na visini od 8-10 cm). Na taj se način uklanjaju smrznuti izbojci i potiče kadulja da se razgrana.
Korištenje medicinske kadulje
Ljekovita svojstva kadulje
Kadulja djeluje fungicidno i baktericidno. Infuzija kadulje koristi se za ispiranje grla i usta, pomaže kod zubobolje i bolova u desnima. Pijenje čaja od kadulje pomaže poboljšati probavu i sprječava prekomjerno znojenje. Ljekovita svojstva kadulje koriste se i u aromaterapiji, gdje se koristi ulje kadulje. Može se dodati baznom ulju za masažu, kupku ili inhalaciju. Na taj način podržava liječenje reumatskih bolesti, bolova u mišićima i bakterijskih infekcija. Kupke od kadulje koriste se i za liječenje kožnih bolesti.
Međutim, ne zaboravite da kadulju ne upotrebljavate predugo ili previše. Ulje kadulje sadrži tujon koji, ako se zlorabi, može oštetiti živčani sustav i postati ovisan.
Upotreba kadulje u kuhinji
Međutim, ljekovita kadulja nije samo ljekovita biljka, već i začin. Posebno je popularan u talijanskoj kuhinji. Kao što je već spomenuto, kadulja olakšava probavu, pa je stoga idealan dodatak masnom mesu i ribi, poput jela od jegulja. Svježi listovi kadulje mogu biti aromatični dodatak salatama i salatama. Vrlo jednostavno jelo za pripremu je tjestenina s maslacem i kaduljom.
Upotreba kadulje u zaštiti bilja
Miris kadulje ne vole puževi i lisne uši, kao ni juha od kupusa. Zato vrijedi saditi kadulju u kupusnjače. Također vrijedi saditi kadulju grahom, komoračem, mrkvom i ružmarinom. Zalijevanje biljaka razrijeđenim ekstraktom kadulje plaši poljoprivredu.
Katarzyna Matuszak
