Ljubica - primjena, uzgoj
Lovage je cijenjeni dodatak juhama, glavni sastojak Maggi začina. Lovage se također koristi u biljnoj medicini kao specifičan za zdravlje, ljepotu i ... ljubav! Uzgajan u vrtu, potpuno je otporan na mraz i nezahtjevan. Doznajte kako izgleda uzgoj divljači i naučite o njegovim najvažnijim namjenama.
Ljubiteljka
Ljupčac (Levisticum officinale) je višegodišnja od celera obitelji. Uglavnom se uzgaja kao industrijska biljka i ljekovita biljka. Voljenik naraste do 1,5 m visine, stabljika mu je ukočena, uzdignuta, ovalna, a listovi su tamnozeleni, sjajni i dvostruko perasti. Cvjetovi su mali, žuti, skupljeni u sljemenjake, pojavljuju se u srpnju - kolovozu. Ljubac je lako prepoznati po karakterističnom začinskom mirisu.
Ljubica - prijava
Ljubica se uglavnom koristi u kuhinji. Tamnozeleni listovi ljubice dragocjeni su dodatak juhama, dinstanom i kuhanom povrću, posebno kupusu, pečenom mesu i ribljim jelima. Okus ljubica omogućuje vam upotrebu ove biljke umjesto kuhinjske soli. Pogotovo kada se pomiješa s drugim biljem kako bi pomogao zamijeniti sol.
U kulinarske svrhe lišće ljubice bere se tijekom cijele vegetacije. One koje želimo osušiti treba sakupljati početkom ljeta i sušiti na prozračnom, sjenovitom mjestu. Peteljke se mogu odbaciti, vrijedni su samo spomenuti listovi. Suho lišće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi i zdrobite ih neposredno prije upotrebe.
Neupitno snažan miris ljubičice povezan je s popularnim začinom Maggi, jer je ljubičica glavna komponenta ovog začina. Ekstrakti korijena ljubice sastojak su kockica, umaka i czubryce. Ulje ljubice koristi se u likeru - može se naći u želučanim, gorkim i biljnim tinkturama. Tinktura ljekovitog bilja voli se za prikrivanje mirisa češnjaka.
Korijen i rizomi ljubiča sastojci su nekih biljnih lijekova. Bere se u drugoj i trećoj godini uzgoja u jesen ili rano proljeće. Infuzije ljubice imaju diuretičko i spazmolitičko djelovanje, potiču izlučivanje želučanog soka i djeluju blago smirujuće.
U prošlosti je upotreba vrtnog divljači bila povezana prvenstveno s njegovim ljekovitim učincima. Upotrebljavao se za nadimanje, edeme, kao diuretik i kao stimulans menstruacije. Dekocije, infuzije ili tinkture ljubičice davali su se kao stimulans libida i kao ljubavno piće. Zanimljivo je da je odrezana stabljika ljubice korištena kao cijev za piće kod bolesti grla i usta.
Ljubica - uzgoj
Lovage je ekspanzivna biljka koja voli sunčan i topao položaj, kao i tlo bogato hranjivim sastojcima. Tlo za uzgoj divljači treba biti lagano, bogato humusom, bogato kalcijem i duboko obrađivano jer ljubičica ima jako razgranat korijenov sustav.
Zahvaljujući brojnim sisama korijena, ljubica ne uzrokuje poteškoće u reprodukciji. Šaran redovito obrezujte lopatom, što vam također omogućuje kontrolu rasta biljke.
Ljubitelj se može uzgajati iz sjemena sjetvom u lonce u proljeće. Kad tvore 3-4 lista, posadite ih na stalno mjesto s razmakom od 50x50 cm. Klijanje sjemena obično traje 3 tjedna, a cjelokupno razdoblje pripreme sadnica je približno 12 tjedana.
Uzgoj divljači uglavnom se temelji na korenju u prvoj godini uzgoja. Sljedećih godina problem korova je mnogo manji, jer veliko lišće divljači ograničava pristup svjetlosti konkurentskim korovima. Redovito zalijevanje također je važno
u uzgoju divljači . Međutim, vrijedno je zapamtiti da preintenzivno zalijevanje loše utječe na sadnicu. Može čak inhibirati rast biljaka. Lovage ne voli višak vlage i preplavljena tla. Također je važno ukloniti sve cvatove jer izbojci cvjetova divljači oslabljuju razvoj lišća i korijenja.
Ljubitelj dobro preživljava zimu, stoga ne zahtijeva nikakvo pokrivanje.
Mag. Joanna Białowąs
