Bojanje jaja u luku
Bojanje jaja za Uskrs vjerojatno je jedna od najvažnijih tradicija koje se morate sjetiti prilikom pripreme za blagdane. Svake godine svatko od nas sigurno unaprijed razmišlja o načinu bojanja i ukrašavanja uskršnjih jaja. Jedan od najpoznatijih i tradicionalnih načina bojanja uskršnjih jaja je bojanje jaja u luk . Pogledajte kako to učiniti!
Bojanje jaja u luku
Na policama trgovina možemo pronaći sve više boja za jaja koja u kratkom vremenu daju intenzivne boje. To je sigurno brzo rješenje, ali je li zdravo? Umjetne boje nisu organske, a njihovo ime sugerira da se ne smiju kombinirati s hranom. Zbog toga smo sve skloniji prirodnom bojanju uskršnjih jaja . To je prirodna i mnogo ekološki prihvatljivija metoda. Također je vrijedno prisjetiti se da su prirodne boje ugodnije za alergičare.
Postoji mnogo prirodnih boja za odabir, ali mi ćemo se usredotočiti na jednu, posebno popularnu metodu prirodnog bojenja jaja, a to je bojanje jaja u luk . Ova vrsta bojanja možda je najveći klasik i tradicija u načinima bojanja jaja za Uskrs.
U nastavku opisujem vlastiti recept za bojanje jaja u luku . Potrebno je malo više vremena, ali učinak bojanja jaja u luk ovom metodom svakako vrijedi uložiti više truda.
Ako planiramo jaja bojati lukom, uzmite ljuske luka dan unaprijed i stavite ih u lonac s vodom. Za intenzivniji efekt boje možete dodati i ljuske crvenog luka. Također bismo se trebali sjetiti da upotrijebimo stvarno veliku količinu ljuski - što više školjki damo, to je bolji učinak bojenja jaja u luku . Zatim ljuske luka prekrivene vodom treba promiješati i ostaviti oko 24 sata da se temeljito natope. Nakon što ovo vrijeme prođe, prokuhajte i nastavite kuhati na nižoj vatri oko 20 minuta. Tako ćemo dobiti rješenje u koje možemo s pouzdanjem staviti jaja. Oni će, dok ključaju, ljusku obojati u zlatno smeđu nijansu.
Za ovu vrstu bojenja jaja u luk vrijedi upotrijebiti stari, istrošeni lonac, jer otopina luka obojat će ne samo jaja, već i sam lonac, koji će nakon toga biti vrlo teško očistiti.
Katarzyna Matuszak
