Sjeckanje luka za vlasac - neobičan način!
Čak i usred zime možemo imati svježi vlasac iz vlastitog uzgoja, savršen dodatak sendvičima, jajima ili svježem siru. Da bi se dobio, luk se sjecka za vlasac . Pogledajte kako forsirati luk za vlasac , gdje rasporediti lonce s nasjeckanim lukom i koji je luk najbolji za vlasac. Pokazujemo i neobičan način, zahvaljujući kojem na jedan prozorski prag možete smjestiti nekoliko desetaka luka s vlascem!
Sjeckanje luka za vlasac
Sl. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Kada možete nasjeckati luk za vlasac?
Luk za vlasac žuri se od kasne jeseni do zime, kada nam u prehrani nedostaje svježeg povrća. U praksi je to najčešće razdoblje od studenog do veljače. Sjeckanje luka za vlasac traje do 3 tjedna. Nakon rezanja luka uklonite luk jer nije prikladan za ponovno prisiljavanje. Tada možemo posaditi novi luk za vlasac .
Koji luk bih trebao odabrati za vlasac?
Zdravi luk (bez mrlja i oštećenja) i dobro uzgojen (što ne znači da mora biti jako velik) pogodan je za vlasac . Između lukovica koje smo uzgojili u zemlji, vrijedi odabrati one težine 30 - 70 g i po mogućnosti s lukovicama, jer ionako nisu prikladne za skladištenje. Neki ljudi koriste i mladi luk za vlasac, što vlasac čini nježnijim.
Često imam pitanja o tome je li luk u prehrambenoj trgovini pogodan za prisiljavanje . Pa, gledao sam više puta kako luk koji sam kupio, ako je predugo bio u hladnjaku, niče zeleno lišće. Dakle, odgovor je očit - da, jest. Kad kupujete luk u trgovini, ipak odaberite onaj koji nije oštećen, bez mrlja i nije isušen. Najbolje je ako već odaje zeleno lišće.
Međutim, ne mogu garantirati uspjeh. Nikad ne znamo kako je povrće čuvano i kojim je mjerama tretirano kako bi se spriječilo zaraza bolestima. Moguće je da će se sadnja u vlažnom tlu brzo zamrljati, što pokazuje napad gljivične bolesti. Takav luk morat će se baciti.
Kako saditi luk za vlasac?
Luk za vlasac posadite u niske posude na takav način da je oko 1/2 do 2/3 luka pod zemljom. Mora biti dovoljno duboko da ostane mirno u zemlji. Ako koristite duguljastu kutiju koja će se dobro uklopiti na prozorsku dasku, posadite sljedeće žarulje na svakih 6 cm . Ako nemamo lonca, možemo koristiti pravokutnu plastičnu posudu, npr. Za sladoled ili salatu od povrća.
Posude se mogu napuniti običnom vrtnom zemljom. Dodatna gnojidba nije potrebna, a čak nije ni preporučljiva, jer sam luk sadrži hranjive sastojke i energiju potrebnu za uzgoj vlasca. Trebali bismo osigurati samo pristup svjetlosti, odgovarajuću temperaturu i vlagu tla. Ne zaboravite navlažiti samo supstrat prilikom zalijevanja i nemojte izlijevati vodu izravno na luk .
Lonce s lukom narezanim na vlasac najbolje je postaviti na prozorsku dasku, gdje će luk imati puno dnevnog svjetla. Luk dobro ukorjenjuje na temperaturi od nešto više od 10 ° C, a kad vlasac počne rasti, vrijedi povisiti temperaturu na najmanje 20 ° C. Na ovoj temperaturi vlasac će najbolje rasti, ali u praksi, obično kod kućeluk za vlasac juri u takvim uvjetima koji vladaju na prozorskoj dasci.
Valjanje luka za vlasac u boci s vodom
Sl. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Vrlo zanimljiva ideja je napraviti luk za vlasac u boci od 5 litara mineralne vode . Da biste pripremili takvu bocu, prvo crtajte rupe pomoću olovke, raspoređujući ih ravnomjerno. Zatim škarama izrežite okrugle rupe. Njihov promjer mora biti nešto manji od opsega zasađenih lukovica kako ne bi ispale (obično bi rupe trebale biti promjera 3-4 cm). Također bismo se trebali sjetiti napraviti male rupe na dnu boce kako bismo omogućili odvod viška vode. Izrežite gornji dio grlom boce. Kroz ovu rupu iznutra ćemo sipati zemlju, staviti luk i na kraju posaditi zadnji luk na sam vrh.
Stavite bocu na tanjurić ili tanjurić koji će omogućiti da se višak vode odlije nakon zalijevanja. Zatim napunite bocu zemljom do razine prvih rupa.Stavite luk za vlasac unutar boce i stavite ga tako da vratovi iz kojih će narasti vlasac vire izvan boce. Zatim luk prekrivamo zemljom do sljedeće razine rupa. I tako uzastopno do samog vrha boce. Uz dobar raspored rupa, jedna boca može sadržavati do 30 luka, izrezanih za vlasac.
Koliko je vremena potrebno za dobivanje luka za vlasac?
Uskrsli vlasac, spreman za rezanje, može se očekivati u roku od nekoliko dana do 3 tjedna. Brzina forsiranja ovisi o prevladavajućim uvjetima i stupnju uznemirenosti zasađenog luka (ako je luk već pustio lišće, to može potrajati samo 3-5 dana).
Luk vlasac najbolje je jesti odmah nakon rezanja. Svježe je najaromatičnije i punog okusa. Od luka ga možemo odrezati postupno nekoliko dana. Sitno nasjeckani vlasac izvrstan je dodatak sendvičima, salatama, jajima ili svježem siru. Ne samo da poboljšava okus jela, već i povećava apetit te osigurava vitamine.
