Squash - hranjive vrijednosti, uzgoj, najbolje sorte
Squash je botanička vrsta tikve (Cucurbita pepo). Uključuje skupinu sorti s izduženim plodom i svijetlo žutim, nježnim, ukusnim mesom. Voće tikve jede kuhano, dinstano, pečeno ili konzervirano. Što još vrijedi znati o ovom ukusnom povrću? Doznajte o hranjivoj vrijednosti tikve i pogledajte kako se tikva uzgaja u vrtu . Također preporučujemo najbolje sorte tikvica koje treba saditi u povrtnjaku!
Squash - uzgoj na parceli
Fotografija. pixabay.com
Squash - hranjive vrijednosti
Prehrambene vrijednosti tikvice određuje uglavnom visokog sadržaja minerala, posebno kalij, kalcij, željezo i mangan i vitamina B1, B2, C, PP, kao i folne kiseline i beta-karotena. Voće tikvice ne akumulira teške metale štetne za ljude i dijetalno je, niskokalorično (samo 15-20 kcal / 100g), a ujedno je i lako probavljivo. Imaju svojstva de-zakiseljavanja za tijelo.
Bundeve su savršene za razne vrste konzervi, za dinstanje i pečenje, kao i za izravnu konzumaciju. Okus tikve je blago slatkast s nježnim okusom koji podsjeća na orašaste plodove i prilično sočan. Zbog svojih hranjivih svojstava preporučuje se tikva ljudi koji pate od hipertenzije, ateroskleroze, pretilosti, kao i oni koji imaju problema s metabolizmom.
Squash - uzgoj
Za uzgoj tikvica odaberite dobro zaštićen, sunčan položaj i plodno, dobro drenirano tlo s neutralnim pH. Bundeva se može uzgajati iz sjetve izravno u zemlju ili iz sadnica. Kada se ovo povrće uzgaja iz presadnica, sjeme se sije u inspekcijske posude krajem travnja, a pripremljene sadnice tikvice sade se u zemlju sredinom svibnja.
U slučaju uzgoja tikve od sjetve izravno na gredicu , sjeme ovog povrća sije se u zemlju u drugoj polovici svibnja nakon povrća za predklet - zelene salate, rotkvice ili špinata, kada rizik od proljetnih mrazeva više ne postoji. Sjeme tikvice sije se 2-3 komada na dubinu od 3-4 cm s razmakom od 100x80-100 cm.
U uzgoju tikve ne zaboravimoo njegovom redovnom zalijevanju i uklanjanju korova. S plodovima tikvica započinjemo s berbom sredinom srpnja, a u slučaju uzgoja sadnica - u prosjeku dva tjedna ranije. S jedne biljke možete skupiti do nekoliko desetaka plodova tikvice!
Različite sorte tikvica i tikvica
Sl. pixabay.com
Squash - preporučene sorte
Prije nego što razgovaramo o sortama tikvica, vrijedi znati da je tikva u osnovi ista kao i tikvica. Naziv tikve više je prihvaćen u jugoistočnoj Poljskoj. Ali pravila za uzgoj tikve i tikvica su identična .
Međutim, vrijedi znati da se dobiveni kultivirani oblici tikvica i tikvica mogu međusobno značajno razlikovati, a određena imena sorti dodjeljuju se samo tikvicama ili tikvicama.
Pa postoje li razlike između tikvica i tikve ?
Pa , vrste tikvica smatraju se sočnijima od tikvica , iako je voće ovog povrća općenito teško razlikovati.
Međutim, postoji značajna razlika u rastu. Squash, slično kao i bundeve, jako će se saviti, dok je zauzimao puno prostora na cvjetnjaku. Tikvice rastu više, usvajajući sve gušće navike. Stoga, ako imamo malo mjesta na cvjetnjaku, bolje je saditi tikvice.
Jedna od najpoznatijih i preporučenih vrsta tikvica je tikvica 'Złoty Cepelin' . Ova biljka ima grmoliku naviku s kratkim, polukrutim izbojcima. Plodovi ove sorte tikve su mali, težine 2-3 kg, izduženi. Kora ploda je svijetlozelena, s vremenom sazrijeva, postaje žućkasta, sa zelenkasto-bijelim mesom. Mladi plodovi 'Złoty Cepelina' mogu se konzervirati, zadržavajući boju nakon obrade, stariji se mogu dinstati, pržiti ili nadjevati.
Druga jednako preporučljiva sorta tikve je 'Wanda' koja daje visoke prinose i ima jaku tendenciju razgranavanja. Plodovi ove sorte tikve svijetlo su zeleni, s vremenom postaju žuti. Savršeni su za dinstanje, pečenje i punjenje.
Mag. Joanna Białowąs
