Buča je jedna od najstarijih biljaka koje uzgaja čovjek. Matica svega povrća zauzima puno prostora u vrtu, ali ima niske zahtjeve za održavanjem.
Jestive bundeve najbolje je uzgajati na sunčanom krevetu. Vole dobro drenirano tlo, blago pjeskovito i bogato humusom. J f povrtnjak u prostoru ograničena, mora odustati, a snažno širi uzgoj zimske squash. Slabo rastuće sorte poput Table Queen zapravo mogu rasti bilo gdje, a uz malo mašte, u vrtu će biti mjesta za dvije ili tri druge sorte.
Sjevernoamerički Indijanci sadili su bundeve koordinirane kukuruzom i grahom. Ova kombinacija je također dobra ideja danas. Kukuruz služi kao potpora dugim izbojcima graha. Bakterije u korijenu graha obogaćuju tlo dušikom, pružajući kukuruzu i bundevi potrebne hranjive sastojke. U vrlo malom vrtu možete uzgajati buču među voćnim grmljem, na rubu korijena jabuke ili kao atraktivnu biljku penjačicu uz rešetku pergole.
Plod divovske tikve je najveći. Popularna sorta 'Atlantic Giant' (i ne samo to) daje plodove teške nekoliko stotina kilograma. Ako nam nije stalo do zapisa, buču možemo uzgajati i na gomili komposta. Tijekom sezone divovski izbojci tikve pokrivaju površinu od nekoliko četvornih metara. Bundeva Cucurbita moschata butternut također je prostrana, npr. Sorta 'Muscade de Provence' koja se cijeni u Francuskoj, i ona ukrasna, npr. Sorta 'Jack O'Lantern' s voćem korištenim za vrijeme blagdana žestokih pića.
Vlažne podloge cijene sve vrste bundeve. Čak će i slabo rastuća minijaturna buča "Jack be Little", ukorijenjena u podnožju kompostne hrpe, roditi će ukusne plodove izvrsne kvalitete.
Gurmani više brinu o klasi nego o veličini. Jedna od najboljih jestivih bundeva je maslačna buča s voćem u obliku boce ili palice koju cijeni SAD. U usporedbi s drugim sortama, sadrži vrlo malo sjemena, ali mnogo mekše od mesa maslaca, npr. Dvostruko više od ploda iste veličine 'Hokkaido'.
Sjeme gotovo svih vrsta bundeve prekriveno je debelim drvenastim ljuskama. Iznimka je uljna tikvica sa zelenim i žutim prugastim voćem. Unutra se nalaze ljuštene tamnozelene meke sjemenke. Sadrže dragocjene biljne bjelančevine, puno vitamina E i vrlo su ukusne. Tamno ulje iscijeđeno iz sjemenki daje salatama, juhama i ostalim jelima od bundeve nježni orašasti okus.
Trebali biste požuriti s branjem bundeve, posebno kada je namjeravate dulje čuvati. Rok za berbu određen je najavljenim mrazovima. Izrezano voće treba staviti na dva ili tri tjedna u suhu, često prozračenu i toplu prostoriju (s temperaturom od oko 20 ° C). U to će se vrijeme povećati sadržaj vitamina u plodu mnogih sorti, a meso će dobiti punu aromu.
Na podstavu od slame
U dužim razdobljima sunčanog jesenskog vremena možemo odgoditi berbu bundeva, dopuštajući plodu da sazrijeva izravno na gredici. Šteta na kojoj se lako razvijaju patogene gljive spriječit će se mekanim leglom. Debeli sloj slame zaštitit će i vrlo teško voće.
Ako je podloga mokra, leglo će s vremenom početi trunuti, pa ga treba redovito mijenjati. Sitno voće podloga od drvenih letvica učinkovito štiti od prljavštine i vlage. Plodove, međutim, treba pažljivo pregledavati svakih nekoliko dana i okretati ih naopako kako bi lijepo obojili.
