Sadržaj

Pepino Solanum muricatum L. porijeklom iz Perua i Čilea, a trenutno se uzgaja uglavnom u Španjolskoj, Maroku, Izraelu i Keniji. Zanimljiva je vrsta koja se može koristiti kao povrće ili voće. Slatkastog je okusa koji se može opisati kao kombinacija ananasa, limuna, kruške i dinje. Plodovi pepina relativno su veliki, težine 200-400 g, sferičnog ili jajolikog oblika, krem-žute boje s ljubičastom bojom. Cvjetni i plodni grm može biti izvrstan ukras za terasu ili balkon.

Pepino je višegodišnji grm, ali samo u toploj klimi. U Poljskoj se može uzgajati samo kao jednogodišnja biljka, kako pod pokrovom, tako i na polju, ali njezini toplinski zahtjevi prilično su visoki. Grmlje naraste do oko 80 cm, iako u uzgoju pod pokrovom mogu doseći i do 2 m. Listovi mogu biti pojedinačni, poput paprike, ili složeni, poput rajčice. Plod se može brati 4-5 mjeseci nakon sadnje ukorijenjenih biljaka.

Pepino se može uzgajati iz sjemena ili vegetativno razmnožavati, što bolje utječe na prinos. Dobro reagira na uzgoj u kontejnerima, što olakšava prezimljavanje (minimalna temperatura je 5 ° C), jer u proljeće sljedeće godine možemo ulomak mladice uzeti za ukorjenjivanje. Za to odabiremo zdrave dijelove izbojaka od 10-15 cm. Dobro dokazana podloga je vlažni pijesak, kasnije zamijenjen tresetnom podlogom. Reznice za ukorjenjivanje mogu se posaditi u posudu od 1 ili 2 litre, a nakon otprilike 30 dana, kada su biljke ukorijenjene, presadite u veću posudu ili u zemlju. Sadnja u polje moguća je tek u drugoj polovici svibnja, kako se mlade biljke ne bi smrzle. Samo pepino naprednijeg rasta može izdržati kratkotrajne mrazove do -2 ° C. Posude za uzgoj kontejnera trebale bi biti prilično velike,zapremine 30-40 litara.

Pepino zahtijeva potpore zbog prilično velikog, teškog voća. Položaj za uzgoj treba biti sunčan ili blago zasjenjen, a tlo ili supstrat bogati organskim tvarima. Uzgajane u zemlji, treba ih saditi na razmaku 50-80x80 cm.

Zbog novih bolesti i štetnika (uglavnom grinja), pepino je bolje uzgajati kao jednogodišnju biljku. Međutim, ako se odlučimo tretirati kao trajnica, o njoj se treba brinuti, iako ne uvijek, unatoč odgovarajućim uvjetima, neće uvijek preživjeti sljedeće zime. Biljka je osjetljiva na višak i nedostatak vode u supstratu, stoga je treba održavati u stalno vlažnom položaju.

Samo zdravlje

Svježe voće pepino izvor je dragocjenih sastojaka za zdravlje, uklj. vitamini C i A, organske kiseline, minerali, posebno kalij i jod te ugljikohidrati. Plod se može koristiti u različitim fazama zrelosti, ovisno o željama i odredištu. Kao voće, zbog većeg udjela šećera, pepino se jede potpuno zrelo, a kao povrće - prije nego što sazrije. Može se jesti sirovo ili prerađeno. Kao povrće, pepino se može dinstati, kuhati i pržiti, a od zrelog voća mogu se praviti i džemovi. Prikladni su i za zamrzavanje, sušenje i bomboniranje. Zrelo voće prilično je mekano i osjetljivo na deformacije, stoga nije pogodno za dugo skladištenje.

Popularni Postovi