Poriluk poriluka Allium, zahvaljujući visokom sadržaju vitamina, minerala i esencijalnih ulja koja jačaju imunološki sustav, jedno je od najzdravijih povrća u sezoni. Najotpornije sorte izvrstan su dodatak našem jelovniku zimi, kada je našem tijelu najpotrebnija podrška.
Zaustavite štetočine!
Zimski poriluk i kasne sorte mrkve savršeno se nadopunjuju u međusobnom uzgoju, štiteći se od štetnika. Miris lišća mrkve odvraća minijaturu poriluka, dok jak miris poriluka čini život mrkve neugodnim, što joj otežava pronalaženje prikladnog mjesta za odlaganje jaja. Ova metoda očito nije sigurna.
Biljke se mogu zaštititi od najezde štetnika upotrebom fine mreže ili finog pokrivača od agrotekstila nanesenog odmah nakon sadnje sadnica.
Poriluk poput bisernog luka potječe od divlje vrste A. ampeloprasum, raširene u Sredozemlju . Uzgoj poriluka ima dugu tradiciju, uključujući u Ujedinjenom Kraljevstvu; Luk ovog potpuno zdravog povrća krasi amblem velškog grada Cardiffa. Ljetne sorte poput "Atal", "Jonalt", "Lincoln" i "Juhas", koje se preporučuju za amaterski uzgoj, mogu se prepoznati po slasnim zelenim listovima i dužim pseudo-stabljikama (izbijeljeni dio). Mogu se brati ljeti i u jesen.
Zimske sorte su kasne, otpornije na mraz. Listovi su im plavozeleni zbog guste voštane prevlake. Od ovih se sorti preporučuju, između ostalih 'Arkansas', 'Bartek' kao i 'Maciek'.
Kombinacija s mrkvom, peršinom i celerom dobra je ne samo na tanjuru, već i na cvjetnom krevetu. U koordinatnom uzgoju miris i lučenje korijena mrkve i peršina štite poriluk od kreme od luka. Uzgoj nakon krumpira vrlo je dobar za pore, jer se tlo rahli nakon korijenskih usjeva. Međutim, to mora biti rani krumpir, ubran u lipnju, kada se sadi zima.
Mlade biljke sade se u utore do 20 cm koji u presjeku nalikuju slovu V, a zatim se redovno nasipaju i kore. Posipajte zemlju samo do razine prepona lišća. Tada ćemo dobiti dulji dio bijeljenog poriluka - luk.
U slučaju zime, berba traje od kasne jeseni do proljeća. Prve izbojke cvatova koji se pojave u travnju i svibnju treba rezati. Kao rezultat toga, neke će sorte razviti fine, jestive adventivne lukovice u osnovi korijena. Ako biljke ostavimo u zemlji i pustimo da nastave rasti, izrast će u lijepe metre duge cvatove iz kojih ćemo krajem ljeta moći sakupljati sjeme.
Dopunjavanje puta do mraza
Poriluk ubran ravno s polja najboljeg je okusa. U regijama u kojima je zima oštra, a tlo ostaje dugo smrznuto, neke se pore mogu iskopati prije nego što nastupi mraz i premjestiti u inspekciju ili mali staklenik (rastresito tlo). Manje otporne jesenske sorte treba ubrati i skladištiti najkasnije do kraja prosinca .
Mala drvena kutija za voće napunjena blago vlažnim tresetom dovoljna je da zadrži malu zalihu. Čuvamo ga na hladnom i prozračnom mjestu, ali ne u sobama u kojima čuvamo voće.
