Autorica sljedećeg teksta je Marta Jesionowska iz Starachowica, čitateljica časopisa "Provision for Garden".
"Ohlađeno voće manje je trpko i vrijedi ga dodati u konzerve"
Grm aronije raste u našem vrtu već 10 godina. Prije nego što smo je posadili, pokušali smo pravilno pripremiti podlogu. Saznali smo da je kako bi aronija imala puno plodova na ovom mjestu vrijedno sjetve npr. Senfa . Kad naraste, morate ga iskopati. To poboljšava kvalitetu tla i obogaćuje je dušikom . Pravilna priprema supstrata odnosi se ne samo na velike nasade grmova aronije , već i na domaće usjeve za vlastite potrebe .
Naš grm aronije raste na vrlo sunčanom mjestu . Mislim da je to također od velike važnosti kada je plod u pitanju. Osim toga, u jesen lišće aronije lijepo mijenjaju boju pod utjecajem sunca , ukrašavajući vrt crvenim nijansama .
Uzgoj aronije vrlo je jednostavan . Jednom godišnje, nakon čišćenja vrta u proljeće , grm posipamo prerađenim kompostom ili stajskim gnojem . Ne koristimo nikakvu drugu gnojidbu, stoga je plod potpuno organski. Također nikada nisam primijetio da se aronija razboli ili da je napadnu štetočine. Svake 2 godine izbojke skraćujemo za 1/3 duljine, a najslabije režemo .
 |
Zahvaljujući ovom tretmanu, grm obilno rađa . Rezanje se može obaviti nakon berbe bobica , čak i zimi. Jednom smo željeli pomladiti aroniju i uklonili smo sve grane. Dvije sezone kasnije opet je bio dugačak gotovo 2 metra i imao je puno plodova .
Svake godine, u rujnu, s grma vise teške krošnje tamnih bobica . Iako su prilično trpki zbog visokog sadržaja tanina, toplo preporučujem jesti aroniju. Ne moraju biti sirovo voće , jer se neće svidjeti svima. Međutim, dobro funkcioniraju kao dodatak raznim konzervama ili možete napraviti domaće likere ili sokove . Berba s jednog velikog grma toliko je bogata da svake godine tamne borovnice dodaju lijepu boju pekmezu od jabuka .
Aronija je otporna na niske temperature , pa neki savjetuju da se bere tek nakon prvog mraza (kao što je trnjak). Mislim da to ne utječe na hranjivu vrijednost voća . Ali sigurno postaju manje trpki . Zato bismo sakupljenu aroniju trebali držati u zamrzivaču oko dva dana ili je smrznuti izravno na grmu, berući plod u kasnu jesen .
