Ovako izvedene voćke pogodne su ne samo za naturalističke vrtove i parkove, već i za manje moderne rasporede oko kuće, uglavnom zbog svojih simetričnih oblika. Otkopčane krune nisu izum našeg doba, jer podrijetlo ove tehnike vođenja stabala seže u rimsko doba. Njegov se razvoj dogodio u 17. stoljeću, kada su se oko palača i vlastelinstva pojavili prekrasni vrtovi s formiranim drvećem i grmljem. Mjesto s najvećom reputacijom su vrtovi Versaillesa, gdje do danas rastu bajkovito oblikovana stabla i grmlje.
Ravan oblik karakteristična je karakteristika otvaranja krunica. Zahvaljujući tome, možemo stvoriti slikovitu stazu od drveća koje vodi duboko u vrt ili ih posaditi uza zid, doslovno šireći grane na njemu. Gotovo sve vrste popularnih voćaka mogu se voditi na ovaj način, ali jabuke, kruške, marelice i breskve daju najbolje šanse za uspjeh.
Mogu se formirati i starija stabla, stara nekoliko godina. Ne pričvršćene krunice vrlo su vizualno atraktivne, ali to nije jedina njihova prednost. Umijeće oblikovanja krošnje drveća razvijalo se i razvijalo tijekom mnogih stoljeća. U međuvremenu su vrtni majstori stvarali sve složenije oblike drveća.
Stvorena stabla postala su stalni element vrtne arhitekture. Mnogi od ovih oblika imaju samo povijesnu vrijednost, ali neki su i danas u upotrebi. Najjednostavniji oblici krunica su tzv osip. Međutim, dovoljno je otpustiti grančice dijagonalno da se dobije izuzetno atraktivna dijagonalna vrpca. Složeniji i radno zahtjevniji procesi oblikovanja uključuju kandelabrum, kišobran, palmeta ili lepeza.
Ako sadimo drveće uza zid, ono bi trebalo biti na svijetlom mjestu. Dobro je ako zid prvo bojimo, ojačamo i zatvorimo okvirom. Najprikladnija je rešetka od drvenih letvica. Postavljamo ih jednu iznad druge na međusobnoj udaljenosti od oko 60-80 cm. Ova je udaljenost neophodna kako bi se izdanci mogli lako pričvrstiti na stalak. Ovako obrađena stabla i dalje ostaju voćke koje jedu jestive plodove.
Zbog oblika krošnje, plod može biti nešto manji, ali će zasigurno biti izvrsne kvalitete. Zbog jakog rezanja, cijela su stabla uvijek dobro osvijetljena. To je velika prednost otkopčanih krunica, jer pristup suncu promiče boju ploda te aromu i okus.
Otkopčavanje krune - prvi koraci
Da biste izgradili prvi kat, odaberite dvije simetrično postavljene grančice i vodoravno ih pričvrstite na stalak. Izrežite preostale grančice - izrežite one koje rastu prema zidu i prema van, a one koje rastu bočno u kratki žilav (dugačak nekoliko cm). Okomitu vodilicu malo skraćujemo. Kad ljeti izbojci uzgajani s vodoravnih grana dosegnu približno 30 cm, skratite ih za 4-5. list. Njihovo obrezivanje uzrokuje izrastanje novih izbojaka iz pazuha listova.
Ove izbojke također treba skratiti. Na kraju prestaju rasti i pretvaraju se u rodne izbojke. Za izgradnju gornjeg kata odabiremo još dva izdanka. U proljeće sljedeće godine pažljivo orežite sve grančice na najnižoj razini krošnje. Dva izdanka koja su ostala na vrhu krune pričvršćena su na stalak.
Kako držati grančice na mjestu
Da biste otkopčane grančice zadržali u željenom položaju, zavežite ih uzicom za letvice okvira. Grančice ne vezujemo preusko kako ne bismo oštetili koru. Također je važno grančicu savijati postupno kako ne bi pukla. Ako je potrebno, ova se aktivnost dijeli na dvije faze. Obično nakon godinu dana savijena grančica ostane u zadanom položaju i tada možemo ukloniti pričvršćivače.
Izbojci su najvrjedniji
U otkopčanim krunicama želimo što više izbojaka. Da biste to postigli, potrebno je obaviti ljetnu rezidbu. Pokrećemo ih početkom lipnja i nastavljamo do kolovoza. Ako smo kupili drvo koje je slabo razgranato, bolje je sve, čak i male grančice, izrezati na kratki stub i pričekati da biljka nikne nove izbojke.
Izbojke koji će služiti kao strukturni elementi krošnje ostavljamo bez rezanja. U pravom trenutku ih vežemo za okvir i savijamo. Sustavno obrezujemo sve preostale izdanke na kojima bi se plod trebao razviti. To radimo čak 3-4 puta u sezoni dok ne prestanu rasti i ne pretvore se u kratke izbojke.
