Jestiva buča - sorte, uzgoj, berba i skladištenje
Bundeve su prilično raznolika skupina jednogodišnjih biljaka, najčešće velikih i puzavih, čiji se plodovi razlikuju po težini, obliku i boji. Jestiva buča prepoznaje vrste i sorte bundeve koje su prikladne za konzumaciju. Pogledajte koje sorte bundeve vrijedi uzgajati u vrtu, koja su pravila uzgoja bundeve , kao i kada je najbolje ubirati bundeve i kako je treba čuvati kako bi buče ubrane u vrtu što duže zadržale svoje hranjive vrijednosti.
Jestiva tikva
Jestiva buča - sorte
Uzgoj jestivih tikvica popularan je u mnogim dijelovima svijeta. Zrele buče možete jesti kuhane, sirove i čuvati. Neke sorte bundeve imaju i jestive sjemenke. Najčešće uzgajane vrste su tikve (Cucurbita pepo), tikva (Cucurbita maxima), tikva (Cucurbita moschata).
Među sortama tikvica vrijedi spomenuti tikvicu bez ljuske, čije je sjeme lišeno ljuske, što ih čini savršenima i za izravnu konzumaciju i za konzerviranje, kao i tikvicu od špageta, čije se meso nakon kuhanja razgrađuje u vlakna, nalik špagetima.
Osim jestivih buča, ukrasne buče možemo uzgajati i u kućnom vrtu i na parceli . Njihovi plodovi nisu jestivi, ali imaju vrlo atraktivne oblike i boje. Kao rezultat toga, koriste se kao ukrasi za stol, a često i za izloge. Mogu se uzgajati kao penjačice i koristiti za pokrivanje neuglednih mjesta na parceli. Penjajući se po potporama, čak i do nekoliko metara visokih, mogu stvoriti lijep, kompaktan zid zelenila.
Jestiva buča - uzgoj
Bundevi je potrebna temperatura od 25 ° C da bi pravilno rasla, a minimalna temperatura rasta je 8 ° C. Stoga morate odabrati topli i sunčani položaj za njihov uzgoj ili pod pokrivačem. Tlo treba biti prozračno, plodno i dobro drenirano, sa srednjim ili visokim udjelom dušika (uzgajamo ga u prvoj godini nakon stajskog gnoja). Biljke se mogu uzgajati iz sjetve izravno u zemlju ili iz presadnica.
U prvom slučaju sjeme se sije oko 10. svibnja. Kad uzgajate bundevu, stavite 2 sjemenke razmaknute 60 cm u red i 60 cm između redova. U pravilu se na krevetu formiraju dva reda. Biljke u redove mogu se poredati naizmjence ili u šahu. Tikvici treba više prostora jer stvara duge puzajuće izboje. Stoga ga uzgajamo u jednom redu uz korito (kroz njegovo središte), držeći razmak između biljaka od 100 do 120 cm.
Da biste dobili raniji urod, buču možete uzgajati iz presadnica. Sadnice bundevepriprema se u stakleniku sijanjem 2 sjemena u posude ispunjene supstratom na 2/3 njihove visine. Sjetvu treba provesti između 15. i 20. travnja. Nakon nicanja uklonite slabije sadnice iz svake posude, a kada naraste izvan rubova posude, dovršite podlogu do pune posude. Sadnice sadimo na polju u drugoj polovici svibnja. Kako bismo ubrzali berbu i zaštitili biljke od jakog vjetra koji suši lišće i padova temperature, biljke pokrivamo netkanom tkaninom ili perforiranom folijom. Pokrivači se uklanjaju kad se na biljkama pojave prvi cvjetovi.
Osnovni postupci njege u uzgoju jestivih tikvica uključuju rahljenje tla, uklanjanje korova, zalijevanje i prihranu dva puta (nakon pojave prvih plodova i nakon prve berbe plodova). Kemijska zaštita u principu ne bi trebala biti potrebna.
U uzgoju divovske tikve dodatni je korak uklanjanje nepotrebnih plodova, tako da biljka ima 3 do 4 ploda. Ovaj tretman provodimo kada voće koje želimo ostaviti dosegne veličinu teniske loptice. Istodobno s uklanjanjem viška ploda, skratite izbojke, ostavljajući 3-4 lista iznad posljednjeg ploda.
Jestiva buča - berba i skladištenje
Plod jestive bundeve bere se s peteljkama 12 do 20 tjedana nakon sadnje. Berba bundeve provodi se od srpnja do prvog mraza. Sakupljamo ih postupno svakih nekoliko dana, jer česta berba rezultira obilnijim prinosom.
Plodovi divovske tikve beru se tek kad su potpuno zreli, u jesen prije očekivanih mrazeva.
Slično tome, u fazi pune zrelosti bere se plod ukrasne bundeve . Koža im je tada vrlo tvrda i izbojci se počinju polako sušiti. Berba se mora obaviti prije prvog mraza, jer ni blago smrznuti plodovi bundeve neće biti prikladni za skladištenje.
Prilikom pripreme bundeve za skladištenjeraširite ih na suncu da očvrsnu kožu i postanu prepreka gubitku vode. Pohranjeni u ventiliranoj sobi na oko 10 ° C, mogu ostati do 6 mjeseci. Dekorativni plodovi bundeve mogu se čuvati na sobnoj temperaturi, što je važno ako ih koristimo, na primjer, za ukrašavanje stolova.
Na temelju: C. Brickell, Wielka Encyklopedia Ogrodnictwa, MUZA SA, Varšava 1994, str. 335; D. Jadczak, Warzywa bundeva, Działkowiec, br. 5/2005, str. 29; E. Sikora, Dekorativna bundeva, Działkowiec, br. 10/1995, str. 23. Fotografija. freeimages.com
