Obična lješnjak - uzgoj, sorte, rezanje
Obična lješnjak (Corylus avellana) je grm koji daje ukusne i zdrave lješnjake. Ne postoji puno zahtjeva za uzgojem, ali lješnjaku se mora dati dovoljno prostora za rast. U manjim vrtovima moguće je uspješno uzgajati sorte obične lješnjake ukrasne vrijednosti i manjih veličina. Ovdje su tajne uzgoja lijeske i najzanimljivije sorte za uzgoj u kućnim i pripadajućim vrtovima.
Obična lješnjak uzgaja se uglavnom zbog svog voća - ukusnih i zdravih lješnjaka
Uobičajeni uzgoj lijeske
Obična lješnjak vrlo je visok i širok grm koji gajimo zbog ukusnog voća poznatog kao lješnjaci. Često se uzgajaju grmovi poludivlje lijeske doneseni iz šume. Međutim, u domaćim vrtovima trebali bismo saditi krupnoplodne sorte, jer tek tada možemo računati na obilnu žetvu ukusnih lješnjaka.
Zahtjevi lijeske nisu veliki. Ovi grmovi mogu se nositi s većinom prevladavajućih uvjeta. Mogu se saditi na sunčanim i sjenovitim položajima, imajući na umu da obilnije daju na suncu. Što se tiče tla, vole umjereno vlažna, plodna i ilovasta područja. Međutim, ne podnose potpuno mokra kao ni vrlo suha mjesta. Uz to, uzgoj obične lijeske uspješan je na gotovo svakom vrtnom tlu.
Lješnjak - sorte za orašaste plodove
Obična lješnjak ima nekoliko vrlo ukusnih i zanimljivih sorti. Oni uključuju, između ostalih Obična lješnjak 'Čudo Bollwillera' . Ova sorta daje velike i razgranate krunice. Otporan je i na niske temperature, pa se može saditi na mjestima nepovoljnijim za uzgoj lijeske. 'Bollwillerovo čudo' počinje brzo roditi, ali orašasti plodovi sazrijevaju tek u prvoj polovici listopada. Velike su i imaju gustu i tvrdu ljusku. Ova sorta daje plodove pojedinačno i u parovima.
Sljedeća ljeska koja se preporučuje za uzgoj u alotmanima je sorta ljeske 'Olbrzymi z Halle' . Dolazi iz Njemačke, kao i prethodna, karakterizira je i snažan rast te ima veliku i raširenu krunu. Međutim, potrebno je plodno, toplo i humusno tlo. Najbolje prinose daje kada se uzgaja na višim i zaštićenim mjestima. Za obilno plodonosanje potreban mu je i oprašivač, pa je najbolje posaditi dva primjerka u blizini. Plodovi se mogu ubrati krajem rujna i veliki su. Ova sorta nije vrlo osjetljiva na monilia laxa, bolest koja može utjecati na lješnjak.
Među sortama koje se uzgajaju za voće vrijedi spomenuti i običnu lješnjak 'katalonski'koja dolazi iz Španjolske. Voće se, kao i u slučaju njegovog prethodnika, može ubrati krajem rujna. Orašasti plodovi su veliki i obično rastu u grozdovima od 2-6 komada. Ova je sorta prilično otporna na moniliozu, što je čini dragocjenom za sadnju u kućnim i dodijeljenim vrtovima.
Druga varijacija je ' Nottinghamski'. Dolazi iz Engleske. Naraste do 4 metra visine. Spororastuća je sorta pa se može saditi u manjim vrtovima. Kao i div iz Hallea, ima velike potrebe za tlom i preferira plodna i topla tla. Kad se ispune ti uvjeti, 'Nottinghamski' će obilno rađati, a prvo voće može se ubrati krajem kolovoza. Lješnjaci ove sorte su veliki i skupljeni u grozdove od 2-4 komada. Prilično je otporan na mraz, pa je dragocjen i za amaterske sadnje.
Dekorativne sorte lješnjaka imaju zanimljive uvijene izbojke i duguljaste, viseće muške cvjetove
Uobičajena lješnjaka - ukrasne sorte
Kad imate mali vrt, vrijedi razmisliti o raznim lješnjacima, koji će imati i više dekorativne funkcije. Lijeska 'Contorta' nesumnjivo je jedna od najtraženijih. Ovaj grm naraste do 4 m visine. Gusta je i često ima naviku nalik kišobranu s blago obješenim vrhovima grana. Listovi su zeleni, znatiželjno uvijeni.
Ova vrsta obične lješnjake posebno je ukrasna u razdoblju bez lišća zbog spiralno uvijenih izbojaka. To je vrlo očito tijekom zimskih mjeseci kada sezonske biljke umiru, a atraktivna lješnjakova kruna vrhunac je vrta. Lješnjak 'Contorta'Još zanimljivije izgleda u proljeće, kada veže muške cvjetove u obliku obješenih žutih mačaka. Ova sorta nema posebne zahtjeve u pogledu vrste tla, loše raste samo u previše suhim položajima. Također nije previše plodan, pa ne možete računati na bogatu žetvu lješnjaka.
Zanimljiva je sorta i obična lješnjak 'Aurea' , koja ima žutu boju lišća. Samo na vrlo zasjenjenim mjestima ne mrlje, lišće postaje svijetlo zeleno. Ova biljka raste vrlo sporo i naraste do 3 metra visine. Ploduje, ali ima i malo orašastih plodova. Nezahtjevna je za tlo, ali najbolje će rasti u težem i vlažnom tlu.
Druga sorta koju vrijedi preporučiti je ' Pendula'. To je grm poput kišobrana s visećim izbojima. Najčešće se uzgaja kao oblik cijepljen na deblu. Njegova količina ovisi o mjestu cijepljenja. Ima lišće i cvjetove poput obične ljeske, dok je lješnjaka nisko.
Budući da već spominjemo ukrasnu ljesku, vrijedi obratiti pažnju i na južnu lješnjak (Corylus maxima) 'Purpurea' . Ovaj grm naraste do 5 metara visine, a odlikuje se kestenjastom bojom lišća koja traje tijekom cijele vegetacije.
Rezanje obične lijeske
Poznavajući karakteristike sorti koje se mogu saditi u vrtu, također je vrijedno istražiti njihovu tehniku njege i rezanja. Mladi grmovi lješnjaka savršeno se razvijaju bez posebnih postupaka obrezivanja. Možete ukloniti slabe izbojke. U slučaju obične lijeske 'Contorta', ipak se mora obratiti pažnja na izdanke koji rastu iz matičnjaka, jer kad se pojave, moraju se ukloniti. Što se tiče starijih grmova, neki od najstarijih izbojaka režu se svake godine krajem zime. Vrijedno je i obrezivanje na kraju zime južne lješnjake 'Purpurea' jer ćemo je tada stimulirati da daje nove, intenzivno kestenjaste izrasline.
Berba i upotreba lješnjaka
Lješnjaci se beru od rujna do listopada. Sazrijevaju neravnomjerno, pa se berba vrši nekoliko puta. Mogu se jesti sirove, pomiješane s drugim orašastim plodovima i izvrstan su dodatak mnogim jelima. Također se mogu čuvati prilično dugo. Konzumacija lješnjaka blagotvorno djeluje na naše zdravlje, posebno na kardiovaskularni sustav. Bogat su izvor nezasićenih masnih kiselina, magnezija i vitamina E. Lješnjake, međutim, treba jesti umjereno, jer 100 g ovih orašastih plodova sadrži čak 650 kalorija.
Katarzyna Bańcerowska
