Izopa. Uzgoj i upotreba
Izop (Hyssopus officinalis) cijenjena je stoljećima biljna biljka poznata u kolokvijalnom nazivu sveta biljka. Izop dolazi s obale Sredozemnog mora, a u Poljskoj se uzgaja u biljnim nasadima, vrtovima i na parcelama. Izop se prvenstveno koristi u prirodnoj medicini i kao kuhinjski začin, ali također vrijedi uvažiti njegove ukrasne kvalitete i sadnju kao medonosnu biljku. Evo svega o uzgoju izopa !
Hizop -
fotografija Hyssopus officinalis . pixabay.com
Hizop je polugrm koji naraste do 60 cm visok s drvenastim stabljikama na dnu, gusto prekrivenim malim, ovalnim lišćem. Njegovi dvostruki usni, tamnoplavi cvjetovi cvjetaju u jednostranim klasovima na vrhovima stabljika od lipnja do rujna. Plod su izdužene jabučice. Cijela biljka ima specifičan, intenzivan miris.
Izop - uzgoj
Uzgoj medicinskog izopa u Poljskoj pokrenuli su benediktinci i cisterciti, koji su ga zasadili u samostanskim vrtovima. Izop dobro uspijeva u toploj, pjeskovitoj ilovači, dobro dreniranim i kalcijem bogatim tlima. Za uzgoj ljekovitog izopa najbolji će biti sunčani položaj s južnim izlaganjem , jer ovoj biljci treba puno sunca.
Izop se najčešće razmnožava sjemenom koje se posije izravno u zemlju u travnju u proljeće ili dijeljenjem nekoliko godina starih biljaka.
Sjeme izopa sije se izravno u zemlju krajem travnja . Pojava nastaje nakon 8-14 dana. Kad uzgajamo iz presadnica, u svibnju trajno sadimo izop, razmaknutog 30x40 cm.
Biljna sirovina je biljka izopa . Bere se na početku ili u punoj cvatnji (lipanj-rujan). Reže se na visinu od 15 cm iznad tla kako bi se ostavili pupoljci iz kojih će izrasti novi izbojci. Ubrana sirovina suši se u hladu na temperaturi koja ne prelazi 35 ° C. Biljku izopa treba čuvati u dobro zatvorenim pakiranjima.
Izop - primjena
Izop se prvenstveno koristi u medicini.
Biljka izopa dio je biljnih mješavina koje potiču probavu. Pomažu u obnavljanju normalnog pražnjenja crijeva, te uklanjaju bol i punoću u želucu uzrokovane pretjeranim nakupljanjem plinova. Gorčina sadržana u biljci izopa potiče izlučivanje probavnih sokova i povećava apetit, olakšavajući apsorpciju hrane.
Zauzvrat, esencijalno ulje sadržano u biljci izop ima učinak iskašljavanja. Pojačava stvaranje tekuće bronhijalne sluzi i potiče kretanje cilijarnog epitela, što zauzvrat olakšava iskašljavanje.
Izop se koristi i u kuhinji. Svježa i sušena biljka izopa koristi se kao začin oštrog, prepoznatljivog okusa i arome te za aromatiziranje vina i likera.
Svježi listovi izope, nakon drobljenja, mogu se dodati svježem siru, salatama od povrća i jelima od graha. Izop se izvrsno slaže s peršinom i celerom.
Izop se također koristi u vrtu kao medonosna biljka, privlačeći korisne pčele, a također i kao ukrasna biljka.
Dobro je znati!
Hizop vrijedi uzgajati s kupusom, jer plaši svog opasnog štetnika, a to je kupusni kupus.
Sitni cvjetovi izopa safirno-ljubičaste boje lijepo se razlikuju od tamnozelenih listova. Izop izgleda dobro kada je posađen u gredicu s višegodišnjim biljkama , popraćen mačjom metvicom ili uskolisnom lavandom. Može se koristiti i kao biljka s niskom živicom.
Mag. Joanna Białowąs
