Aronija je grm koji se lako uzgaja. Ima male zahtjeve za tlom. Podnosi suha do vlažna područja, preferira potpuno sunčana mjesta, ali će rasti i na polusjenovitim područjima. Otporan je na mraz, može podnijeti temperature do -35 ° C, a zimi ne zahtijeva nikakav pokrov . Gnojenje aronije u amaterskom uzgoju nije potrebno, ali se može koristiti - dovoljna su tekuća gnojiva. Aronija je otporna na bolesti i štetnike. Zreli plodovi su tamni, u sredini crveno-narančasti s malim sjemenkama.
Plodovi aronije kriju veliko bogatstvo. U farmaciji se koriste kao sirovina za proizvodnju dodataka prehrani. Sadrže veliku količinu antocijanina, fenolnih kiselina, tanina, pektina, vitamina (posebno C i P, kao i vitamina voćne skupine, PP i provitamin A), mineralnih soli: kalij, kalcij, fosfor, magnezij, željezo i elemente u tragovima: jod, mangan , molibden.
Plodovi aronije ekološka su i zdrava sirovina. Antocijani ili crvenoljubičaste boje pokazuju niz pozitivnih farmakoloških svojstava. Snižavaju krvni tlak, jačaju krvne žile, a povećanjem opskrbe oka i poticanjem stvaranja rodopsina, vrlo važnog u procesu vida, poboljšavaju njegovu kvalitetu.
Antocijanini također djeluju protuupalno i antioksidativno, a neizravno smanjuju razinu takozvanog lošeg kolesterola. Također, sadržaj vitamina P (uključujući rutozid, koji je dio lijekova, npr. Rutinoscor binu) nekoliko je desetaka puta veći od sadržaja voća koje se tradicionalno uzgaja u Poljskoj.
Zbog svojih vrijednih ljekovitih svojstava, aronija se može koristiti u prevenciji bolesti srca, krvožilnog, živčanog i probavnog sustava, jer smiruje bolesti kod bolesti jetre i gušterače. Uz to, biološki aktivne tvari sadržane u aroniji ublažavaju učinke radioterapije i smanjuju nuspojave lijekova protiv raka.
Aronija je sirovina za proizvodnju sokova, džemova, vina i voćnih čajeva. Svježe voće je trpko, pa ga ne jedete sirovo. Da bi izgubili svoju trpkost, trebali bi biti smrznuti 48 sati.
Sok od aronije
Najbrži i najlakši način dobivanja soka aronije bogate vitaminima u sokovniku-isparivaču. Plodovi aronije pomiješani su sa šećerom u omjeru 1: 1. Pod djelovanjem vruće pare dat će joj izvrstan sok gotovo crne boje.
Drugi način je kuhanje bobica aronije s lišćem trešnje s dodatkom šećera i limunske kiseline. 2 kg aronije s dodatkom otprilike šake lišća trešnje prelije se s 3 l vruće vode, kuha 15 minuta i ocijedi. U sok dodajte 2 kg šećera, 5 dkg limunske kiseline i kuhajte 15 minuta.
Najvažniji tretmani njege: proljetno i post-biljno rezanje
Za sadnju aronije najbolje su dvogodišnje sadnice. Daju veće i ujednačene usjeve. Sadnice proizvedene od sjemena imaju različitu snagu rasta i kasnije donose plod. Aroniju je najbolje saditi na jesen. U proljeće sadnju treba obavljati od kraja ožujka do sredine travnja. Prvi plodovi pojavljuju se godinu dana nakon sadnje, međutim, s proljetnom sadnjom, plod se ne može pojaviti iste godine.
Grmovi posađeni u jesen orezuju se u proljeće, a grmovi posađeni u proljeće orezuju se odmah nakon sadnje, što potiče biljku na širenje. Izdanci se skraćuju za oko 1/4 ili 1/3 svoje duljine. U slučaju reznica koje su vrlo jake, dobro ukorijenjene i imaju mnogo izbojaka, rezidba nije potrebna. Aronija osim rezanja ne zahtijeva gotovo nikakve tretmane njege, već samo uklanjanje korova u neposrednoj blizini.
