Malo poznate biljke voćnjaka - zanimljive voćke i grmlje
Kada planirate kupnju biljaka za svoj domaći voćnjak, također vrijedi obratiti pažnju na malo poznate voćke koje daju ukusne plodove bogate hranjivim tvarima, pogodne i za izravnu konzumaciju i za konzerviranje. Velika većina ovih zanimljivih voćaka i grmlja također ima brojne ukrasne vrijednosti, od kojih su mnoge nezahtjevne i vrlo otporne na mraz. Evo kako stvoriti izvanredan voćnjak, prepun vrijednih, neobičnih plodova.
Dunja je, iako mnogo manje poznata, usko povezana sa stablom kruške. Njegovi plodovi savršeni su za konzerviranje
Rasadnici nude sve veći izbor zanimljivih voćki i grmlja koje su izdvojili veliki vrtlari, što će zasigurno diverzificirati prehranu članova kućanstva, postajući također izvor vitamina vrijednih za zdravlje. Evo najzanimljivijih malo poznatih voćnih biljaka koje vrijedi zainteresirati!
Dunja obična (Cydonia oblonga) veliki je grm ili kratko drvo usko povezano sa stablima jabuka i krušaka uzgajanih u vrtu. Unatoč tom odnosu, dunje su trenutno malo poznate voćne biljkeiako su nekad bili mnogo popularniji. Budući da se dunja može smrznuti tijekom vrlo oštrih zima, vrijedi je saditi na mirnim mjestima u vrtu gdje joj neće biti ugroženi naletima hladnog vjetra. Biljke imaju plitko korijenje, pa najbolje uspijevaju na plodnim, vlažnim, njegovanim tlima. Biljke imaju vrlo blagotvoran učinak na malčiranje površine tla unutar krošnje organskom tvari koja se raspada, a korijenje hranjivim tvarima, istovremeno ograničavajući razvoj korova i pretjerano isušivanje tla.
Plodna dunjaPočinje već u drugoj godini nakon sadnje, ali veliki prinosi obično se javljaju tek u četvrtoj godini uzgoja, kada se stablo čvrsto utvrdilo. Veliki plodovi u obliku žute kruške obično sazrijevaju u prvoj dekadi listopada. Meso im je vrlo aromatično, ali izuzetno tvrdo i stoga neprikladno za izravnu konzumaciju. Umjesto toga, možete pripremiti ukusne konzerve od dunja - ukusne marmelade, konzerve i tinkture.
Dren (Cornus mas) je malo drvo ili grm koji raste na velikom području Europe. Zbog vrlo tvrdog drveta prije se koristio u obrtništvu. Jestivi drijeni vrlo su otporni na pad temperature i napade štetnika i patogenih organizama. Ovi zanimljivi voćni grmoviNemaju velike potrebe za supstratom, ali, kao i većina voćnih biljaka, najbolje daju na plodnim, dovoljno vlažnim tlima s visokim udjelom humusa. Ploditi počinju prilično kasno, tek od četvrte godine nakon sadnje, ali tada redovito daju obilne usjeve. Atraktivni crveni plodovi obično sazrijevaju u rujnu. Imaju ugodnu karakterističnu aromu i kiselkast okus, a najčešće se prerađuju u džemove i želee. Voće se također može kanditi i kasnije koristiti u kolačima. Plod drijena također je izvrstan sastojak za izradu tinktura.
Jestiva medena medvjeda (Lonicera edulis) koja se obično naziva kamčatska bobica, zbog izgleda i okusa ploda bliski je srodnik uzgajanih u vrtovima medonosnih noktiju. Grmlje naraste do visine od oko 1 metra. Ove malo poznate voćne biljkeimaju niske potrebe za tlom, ali najbolje daju na plodnim, vlažnim tlima na punom suncu. U uvjetima uzgoja jestivo suho drveće ne napadaju štetnici i bolesti i vrlo su otporne na velike padove temperature zimi. Plod plodova započinje u sljedećoj sezoni nakon sadnje biljaka, ali na bogatu žetvu možete računati tek od treće godine uzgoja. Plod koji podsjeća na izdužene borovnice dozrijeva u posljednjoj dekadi svibnja. Prikladni su za izravnu konzumaciju, kao i za konzerviranje i zamrzavanje.
Morski bučak(Hippohae rhammnoides) je veliki grm ili malo drvo s vrlo bodljikavim stabljikama prekrivenim uskim srebrnastim lišćem. Ova je vrsta pogodna za razvoj najsiromašnijih tla zbog niskih zahtjeva u pogledu vlage i plodnosti tla. Također dobro podnosi slanost tla. Budući da je čičak dvodoman, tj. Muški i ženski cvjetovi razvijaju se na dvije različite biljke, kako bi dobili plod, jedinke suprotnog spola moraju biti posađene jedna do druge. Berba započinje u drugoj, a najčešće u trećoj godini nakon sadnje i vrlo je obilna. Grančice su doslovno prekrivene voćem naranče, koje daje velike količine mnogih minerala i vitamina vrijednih za zdravlje. Voće se obično koristi za proizvodnju sokova i pripremu žestica.Zbog izbojaka gusto prekrivenih oštrim bodljama, najbolji način za dobivanje voća je odsijecanje cijelih grana i otresanje s listova platna raširenih na tlu. Ovu kolekciju radimo odmah nakon početka jačih mrazeva.
Kineski limun (Schisandra chinensis)
Kao što i samo ime govori, potječe s istoka. To je penjačica s visećim izbojcima, naraste do 10 m. Stoga bi ove malo poznate voćke trebalo uzgajati u vrtnim sjenicama ili pergolama, a također dobro funkcioniraju i kao živa ograda. Neki su izdanci na zemlji i oni obično ne daju ploda. Limun je otporan na niske temperature. Lišće u jesen postaje žuto. Cvjetovi krem boje pojavljuju se početkom lipnja, dok plodovi - od rujna do listopada. Plod ima lijepu, intenzivnu crvenu boju i skupljen je u grozdove nalik na viseće grozdove ribiza.
Limun je ljekovita biljka cijenjena u Kini. Plod ima ogromnu količinu vit. C (500-600m / 100g), sadrže i puno vitamina. E, B, limunska i jabučna kiselina i elementi u tragovima. Imaju nizak udio šećera, ali imaju vrlo vrijedan sastojak - shisandrin. Jača živčani sustav. Pripravci i konzerve od šisandre preporučuju se stoga za depresije, slabosti tijela i za jačanje imunološkog sustava. Također ima detoksikacijska svojstva za tijelo. Voće nije pogodno za jesti sirovo, ali možete ga koristiti za pripremu pasteriziranih pirea i sokova, kao i suhog voća od kojeg se priprema čaj ili se dodaje čaju umjesto limuna. U tu svrhu osim voća koristi se i suho lišće. Tako širok spektar primjene i zdravstvenih svojstava čine citruse mnogozanimljivi voćni grmovi .
Plod kineske šisandre počinje prilično kasno, otprilike 4 godine nakon sadnje. Međutim, da bi se to uopće dogodilo, mora se ispuniti važan uvjet. Citrus je dvodomna biljka, pa je za oprašivanje ženskih cvjetova potrebna neposredna blizina muškog primjerka. Međutim, danas se u uzgoju često nalaze sorte s jednim stabljikama na kojima se rađaju i ženski i muški cvjetovi, što će zasigurno ugoditi onima kojima nedostaje mjesta za dvije biljke. Ako želimo sami razmnožavati limunsku travu, treba imati na umu potrebu za stratifikacijom sjemena tijekom razdoblja od nekoliko tjedana.
Schisandra se može uzgajati na plodnim, humusnim i nužno vlažnim tlima, jer ova biljka ne podnosi pretjerano sušenje. Tlo možete dodatno zaštititi od isparavanja malčiranjem. Kineska Schisandra voli sunčane ili polusjenovite položaje, zaštićene od vjetrova.
Dud (Morus) Dud je veliki grm ili malo lišćarsko drveće, koje naraste do oko 10 m visine. Prepoznato je više od desetak vrsta dudova, koji uglavnom žive u Aziji, kao i u Africi i Sjevernoj Americi.
Plodovi bijele murve (Morus alba), crne murve (Morus nigra) i crvene duda (Morus rubra) prikladni su za konzumaciju. Plodovi prvog su nježni i nisu baš ukusni, druga dva su puno ukusnija (slatko-kisela). Nažalost, crna i crvena murva malo su poznate voćne biljke , dok je bijela murva stekla malo veću popularnost kao izvor lišća za kuhanje čaja za mršavljenje. Sadrži vit. A, E, C, B1 i B2 kao i flavonoidi i tanini. Pomaže dijabetičarima u snižavanju razine šećera u krvi. Također se koristi kod prehlade, pomaže u mršavljenju.
Cvjetovi dudova cvatu u svibnju i lipnju, plodovi sazrijevaju od lipnja do srpnja. Voće sliči kupini i može se jesti sirovo. Prikladni su i za pirea, sokove, džemove i tinkture.
Listovi su zanimljivo uvučeni i u jesen postaju žuti. Pali u jesen vrlo su dobro gnojivo, jer sadrže kalij i dušik. Čaj se priprema od suhog lišća.
Dud jako dobro podnosi rezanje i oblikovanje, što ih čini savršenim za živicu. Iako ne donose plodove na ovaj način, manje ukusna bijela dud ionako najviše odgovara za živicu. Živicu od duda treba šišati svake godine, čak i dva puta u sezoni. Biljke izrezane za živu ogradu živahne su i otporne na zagađenje zraka.
Ako dud uzgajamo za voće, bolje je razmišljati o crnim ili crvenim dudovima, ali imajući u vidu njihovu osjetljivost na niske temperature.
Dud najbolje raste na neutralnim ili alkalnim tlima, ali može biti i slabijih, pa čak i pjeskovitih tla. Ove biljke mrze poplave. Vole sunčane položaje. Zbog osjetljivosti na mraz, bolje im ide u toplijim krajevima Poljske.
Dud treba razmnožavati sjemenom, jer su biljke dobivene iz presadnica obično zdravije. Međutim, u praksi se najčešće razmnožavaju drvenastim reznicama koje lako ukorjenjuju.
Kanadski drveta (merala) i merala ovalis (merala ovalis) su dva najčešća vrsta u Poljskoj. Te malo poznate voćne biljke su mala stabla koja ponekad poprimaju oblik grma i dosežu do 2-3 m. Mogu se oblikovati rezidbom. Dekorativni nisu samo ružičasto-ljubičasti plodovi i bijeli cvjetovi skupljeni u grozdove, već i lišće koje se u jesen lijepo pretvara u razne nijanse crvene boje. Cvate rano u proljeće, dok se plod pojavljuje ljeti. Nešto su veće od borovnica i više nalikuju borovnicama nego šljivama. Uši započinju s plodom u 2-3. Godini nakon sadnje. Biljka je dugovječna i može donijeti plod do 30 godina.
Svinje su potpuno otporne na mraz i u osnovi nemaju posebne zahtjeve za tlom. Jedino što ne voli je preteško ili previše suho tlo. Preferira sunčane i izložene položaje. Dobra cirkulacija zraka pomaže u zaštiti od bolesti.
Unatoč činjenici da plod rovane podsjeća na američku borovnicu, mnogo je vrijedniji. Uglavnom sadrže: vitamine B, vit. C, antioksidanti, vlakna, kalcij, željezo, kalij (čiji je sadržaj vrlo visok) i elementi u tragovima poput kobalta i bakra. Oni također imaju značajne količine antocijanina. Zahvaljujući njima, preporučuju se u prevenciji neoplastičnih bolesti. Liči također podržava funkcioniranje krvnog sustava i cijelog ljudskog tijela.
Voće je savršeno jesti sirovo. Također možemo pripremiti sokove, džemove, konzerve i tinkture.
Divlja ruža (Rosa canina)
Najpoznatija je od ovdje predstavljenih biljaka, ali je znatno podcijenjena. Dekorativne osobine grma su blijedo ružičasti ili bijeli cvjetovi, bujni zeleni listovi i lijepi crveni plodovi. Cvate u proljeće - od svibnja do lipnja, a plodove daje u jesen - od rujna do listopada. Vrlo je otporan na niske temperature. Grm naraste do 2 m, a stabljike su gusto prekrivene finim bodljama.
Divlja ruža nema posebne zahtjeve, iako najbolje uspijeva na plodnim i humusnim tlima. Voli i sunčane položaje. Mrzi poplave i mokro tlo. Kao čvrst materijal, voli se širiti, pa mu treba malo prostora.
Zdravstvene vrijednosti divlje ruže za ljude su znanstveno dokazane i sveobuhvatne. Prije svega, voće ima puno vitamina C (1000 mg / 100g voća). Međutim, budući da ga smrzavanje može uništiti, berba bi se trebala obaviti prije mraza. Zahvaljujući tako visokom sadržaju ovog vitamina, 2-3 ploda dovoljna su za pokrivanje svakodnevnih ljudskih potreba. Stoga su savršeni za ljude koji su slabi i skloni prehladi. Plod također sadrži značajne količine antioksidansa poput karotenoida, flavonoida i ksantofila. Oni su diuretici. Podržati funkcioniranje probavnog i krvotoka. U plodu postoji i tvar koja se zove galaktolipid koja djeluje na ublažavanje boli i upale. Suvremena istraživanja sugerirajuda pripravak u obliku šipka u prahu djeluje mnogo intenzivnije na zglobove od često korištenog glukozamina. Uz spomenute tvari, voće sadrži i organske kiseline, šećere, pektine, bioflavonoide, vit. P, K, E, A i nekoliko iz skupine B, kalcij, magnezij, željezo, fosfor i mnogi drugi vrijedni sastojci.
Ulje se dobiva iz sjemenki, a latice cvijeta koriste se u kozmetici i za pripremu konzervi. Mogli bismo puno napisati o korisnim vrijednostima ovih zanimljivih voćnih grmova , pa vrijedi tome posvetiti više pažnje i pronaći mjesto u svom vrtu.
Jednom kad se posadi, plod će se koristiti za pripremu ukusnih konzervi, džemova, pekmeza od šljiva, želea i sirupa. Također su savršeni za razne likere i vina.
Krupnoplodna brusnica (Oxycoccus macrocarpus)
Sićušni je grm velike vrijednosti. Njegovi dugi vegetativni izbojci zasipavaju zemlju. Njihov je zadatak hraniti biljku. Od njih izbojci visoki 10-15 cm daju vrijedan plod. Izdanci imaju još jednu korisnu značajku. Pa, nakon kontakta s vlažnom zemljom brzo puštaju korijenje. Ova značajka omogućuje biljci da se lako razmnožava.
Ljeti brusnice stvaraju pupove kako bi mogle cvjetati sljedeće godine. Cvjetanje se događa u proljeće oko lipnja, a crvene bobice pojavljuju se u jesen. Tada lišće postaje tamno, kestenjasto-smeđe boje i ostaje na biljci tijekom cijele zime.
Brusnice zahtijevaju kiselo i humusno tlo. Ne podnosi pretjerano sušenje, pa vrijedi malčirati okolno tlo tresetom ili korom, što će smanjiti isparavanje vode iz tla. Ova biljka voli sunčana i svijetla mjesta. Otporan je na niske temperature i većinu bolesti.
Voće sadrži puno vitamina. C i oksidativne tvari. Štoviše, bogate su vit. iz skupine B, antioksidanti, brojni mikronutrijenti, uključujući kalcij i kalij (značajna količina), tanini, tanini i mnoge druge vrijedne tvari. Savršeno za probleme s mokraćnim i probavnim sustavom. Pomažu u regulaciji razine "dobrog" kolesterola i podržavaju krvožilni sustav. Imaju detoksikacijska svojstva za tijelo. Od voća se mogu praviti konzerve (izvrstan dodatak mesu), džemovi, sokovi i tinkture. Teško da će se jesti sirove.
