Salata od maslaca - hranjive vrijednosti, uzgoj, sorte
Salata od maslaca jedno je od lisnatog povrća. Njegovi jestivi listovi su mekani i nježni. Može se jesti sirovo, ne zahtijeva posebnu pripremu, a bilo koji vrtlar amater može se nositi s uzgojem maslačne salate. Upoznajte hranjivu vrijednost maslače od salate i saznajte koje sorte salate od maslače trebaju obrađivati parcelu. Evo tajni uzgoja ovog popularnog povrća koje će vam pomoći u uzgoju ukusne i zdrave salate!
Salata od maslaca
Fig. pixabay.com
Salata od maslaca - hranjive vrijednosti
Listovi salate od maslaca izvor su vitamina A, C, E i male količine B1, B2. Zelena salata sadrži i puno mineralnih soli, uglavnom kalcija i željeza. Istodobno, ima malo kalorija, a lišće je uglavnom samo voda. Hranjiva svojstva salate od maslaca čine ga vrijednim uvođenja u vašu prehranu.
Također je vrijedno obratiti pažnju na zdravstvene aspekte jedenja salate . Djeluje antioksidativno i snižava razinu "lošeg" kolesterola. Također poboljšava probavu jer sadrži dijetalna vlakna koja pomažu u čišćenju tijela od otrovnih tvari.
Salata od maslaca - uzgoj
Za uzgoj salate maslaca treba koristiti plodno, humusno, dobro drenirano tlo s dobrom vlagom. PH tla za uzgoj salate od maslaca trebao bi biti blizu neutralnog (pH oko 6,5). Korijenov sustav salate nije dovoljno razvijen, pa biljka zahtijeva sustavno navodnjavanje. Nedostatak vode uzrokuje otvrdnjavanje i okretanje lišća, dok višak vode uzrokuje truljenje glava.
Salata od maslaca vrlo je osjetljiva na intenzitet svjetlosti . Njegov nedostatak utječe na trčanje biljaka i loše vezivanje glava. Optimalna temperatura za rast maslačeje 15 ° C. Visoka temperatura u kombinaciji sa sušom uzrokuje da salata od maslaca ne daje glavice, već izbija u izdanke cvasti. Previsoka temperatura također može uzrokovati gorku salatu, opekline i truljenje lišća.
Za uzgoj salate od maslaca krastavac, rajčica, cikla, obični luk i špinat dobri su predusjevi . Zbog kratke vegetacijske sezone salata se uzgaja kao predkultura, naknadna kultura i kao srednja kultura.
Salata se ne smije uzgajati na istom mjestu češće nego svake 3-4 godine zbog mogućnosti širenja bolesti i štetnika salate maslaca. Stoga treba poštivati pravila rotacije povrća.
Salata od maslaca može se uzgajati iz sjetve i sadnica. Uzgoj salate iz sjetve započinje u proljeće nakon što se zemlja osuši. Sjeme se sije u razmacima od dva tjedna u redove, na svakih 20-30 cm. Kad su biljke narasle i dale 3-4 listova, pravi se prekid, ostavljajući sadnice na udaljenosti od 20-25 cm.
Zauzvrat, uzgoj maslačne salate od sadnicaima za cilj dobiti najraniju moguću žetvu. Sjeme se sije u kutije od 15. veljače. Nakon nicanja, sadnice se pokupe u posude i stave u inspekcijski okvir ili zagrijani folijski tunel. Krajem ožujka ili početkom travnja očvrsla sadnica može se posaditi u zemlju na razmak 30x20 cm ili 25x25 cm.
Uzgoj salate u vrtu
Fig. freeimages.com
Salata od maslaca - sorte
Sorte maslačne salate međusobno se razlikuju u pogledu biljne navike, oblika i veličine glava, boje lišća, zahtjeva za svjetlom i toplinom, kao i otpornosti na bolesti i duljinu vegetacijske sezone. Salata od maslaca dolazi rano, srednje rano, srednje kasno, kasno i zimi u prizemnim sortama.
Među ranim sortama salate od maslaca vrijedi spomenuti sortu 'Bona' koja se preporučuje za ljetni poljski i ranoproljetni uzgoj pod pokrivačima. Stvara srednje velike glave s nježnim, svijetlozelenim lišćem. 'Bona' je vrsta salate od maslaca koja je otporna na nepovoljne vremenske uvjete i ne akumulira nitrate.
Druga rana sorta salate od maslaca je 'Królowa Majowych', oblikujući srednje velike glave s nježnim svijetlozelenim lišćem. 'Królowa Majowych' je sorta s visokim okusnim vrijednostima. Najbolji prinosi postižu se kada se uzgajaju na presadnicama, a sadnice je potrebno brati nakon otprilike 2 tjedna nakon nicanja. Ova je sorta osjetljiva na nedostatak svjetlosti i ne stvara glave na zasjenjenim mjestima.
Među srednje kasnim sortama salate od maslaca vrijedi spomenuti salatu 'Nochowska' koja je vrlo plodna, otporna na tlo i otporna na visoke temperature. Ova vrsta salate od maslaca daje velike, tvrde i vrlo ukusne žućkastozelene glavice.
Druga srednje kasna sorta je salata 'Maryna'vrlo nježnog okusa. Stvara poluotvorene, velike i kompaktne glave. Listovi ove salate maslaca jako su u obliku mjehurića, na rubu su blago valoviti.
Među zanimljivim sortama salate od maslaca vrijedi spomenuti sortu 'Zina', koja prezimljava u zemlji bez pokrivača, zahvaljujući čemu u proljeće daje vrlo ranu žetvu. Tvori srednje, zatvorene glave sa svijetlozelenim, lomljivim lišćem. Ova vrsta maslačne salate nije pogodna za kasniju proljetnu sjetvu, jer izbacuje sjemenke.
Još jedna zanimljiva sorta salate od maslaca je 'Mira'.- prilično rano, tvoreći velike, okrugle crvenozelene glave. 'Mira' je namijenjena ranom poljskom uzgoju i za negrijane tunele. Ovisno o načinu uzgoja, sjeme se sije od veljače do inspekcije ili od ožujka na gredicu. Ova vrsta maslačne salate otporna je na bolesti i nepovoljne vremenske uvjete. Osim toga, kasno ispuca izbojke cvasti, pa se stoga vrijedi zainteresirati za njegov uzgoj na parceli.
Ljudi koji traže sjeme salate najkvalitetnije za uzgoj u svom vrtu ili na parceli, preporučujemo trgovinu našeg vodiča. Prodajemo sorte salate koje vrlo dobro daju, otporne su na bolesti i nepovoljne uvjete. Sjetvom ovog sjemena vidjet ćete koliko lako možete uzgajati salatu u svom vrtu ili čak u posudama kod kuće. Da biste pogledali ponudu sjemena, kliknite na donju sliku.
Mag. Joanna Białowąs
