Bolesti skladištenja jabuka
Bolesti skladištenja jabuka danas su vrlo veliki problem ne samo za voćare već i za ljude koji u svom domu ili na svom vrtu imaju nekoliko stabala jabuka. Zato je vrijedno naučiti kako spriječiti bolesti skladištenja i što učiniti u slučaju njihove pojave. To su najčešće bolesti skladištenja jabuka . Pogledajte koji će lijek najbolje zaštititi vaše jabuke od truljenja i plijesni.
Bolesti skladištenja jabuka
Mnogi ljudi misle da su jabuke tvrdo voće koje se dobro održava. U međuvremenu, ovo je osjetljivo voće, posebno odmah nakon berbe, i zahtijeva puno rada da bi se održalo dobro. Ako jabukama ne pružimo odgovarajuće uvjete skladištenja, tada se bolesti skladištenja jabuka počinju razvijati vrlo brzo . Najčešće ovu vrstu bolesti uzrokuju gljivice.
Upozorenje! Štetnost bolesti skladištenja jabuka prilično je velika jer je zaraženo voće potpuno neprikladno za konzumaciju. Neke gljive stvaraju mikotoksine koji su štetni za ljudsko tijelo. Također je vrijedno prisjetiti se da se trule jabuke ne smiju koristiti za preradu, jer toksini prelaze u konzerve i opasni su kao i na sirovom voću.
U nastavku predstavljamo neke od najpoznatijih i najčešće razvijanih bolesti skladištenja jabuka.
Jabučni sivi kalup
Sivu plijesan uzrokuje dobro poznata gljiva Botrytis cinerea, koja utječe na mnoge vrtne biljke i tijekom vegetacije. Ova gljiva tijekom berbe najčešće dolazi do jabuka kroz ispucalu kožicu. U spremištu voće se prekriva sivom plijesni i zaražava susjedne jabuke. Ako na vrijeme ne uklonimo zaražene jabuke, gljiva će napasti cijelu berbu voća. Razvoju ove bolesti jabuka pogoduje i stavljanje vlažnog voća u trgovinu, pa uvijek morate paziti da su jabuke suhe i da trgovina ima odgovarajuću, ne previsoku vlažnost zraka.
Mokra trulež jabuka
Mokra trulež je tipična bolest skladištenja jabuka . Gljiva Penicillium expansum, koja uzrokuje mokru trulež jabuka, dolazi do ploda kada se izreže kožica ili se istrgne stabljika. Najčešće se infekcija događa nepravilnom berbom. Gljiva, dok raste, uzrokuje truljenje cijelog ploda koji postaje mekan i vodenast te odaje loš miris truleži. Neugodan miris prenosi se na susjedno zdravo voće. Zaraženo voće treba ukloniti iz skladišta, nesposobno je za konzumaciju.
Gorka trulež jabuka
Trenutno je najpopularnija bolest skladištenja jabuka. Uzrokuju je gljivice iz roda Pezicula koje u plod ulaze spiralama na koži.
Kako prepoznati gorku trulež jabuka?
Najopasnija stvar kod gorke truleži jabuka je njezin skriveni razvoj unutar ploda, što onemogućava utvrđivanje kada su jabuke prvi put pohranjene jesu li zaražene ili ne. Zato je vrijedno uzeti nekoliko plodova iz svake kutije s jabukama u spremištu i držati ih nekoliko dana na normalnoj sobnoj temperaturi. Ako ne primijetimo nikakve promjene, znači da jabuke nemaju gorku trulež. S druge strane, ako se na koži pojave tamne oči, koje su nakupine gljivica, to znači da su jabuke zaražene.
Smeđa trulež jabuka
Ovu bolest skladištenja jabuka uzrokuje gljiva Monilinia fructigena. Ova bolest ima dva razdoblja nastanka - ljeto i skladištenje. Od svih bolesti skladištenja u jabukama, smeđa trulež daje najranije simptome. Tijekom prvog mjeseca skladištenja, voće počinje crniti, postaje tvrdo i polako se mumificira. Uklonite onečišćene jabuke iz skladišta. Srećom, kada se rano otkrije, ova bolest skladištenja ne uzrokuje velike gubitke.
Kako spriječiti bolesti skladištenja jabuka?
Nedavno se na tržištu pojavilo novo, vrlo učinkovito sredstvo koje sprečava pojavu bolesti skladištenja jabuka. To je biološki pripravak Polywersum WP. Ova se mjera primjenjuje otprilike 7 dana prije berbe. Sva Polywersum WP stabla treba prskati, po mogućnosti u drugoj polovici dana, kada sunce više ne svijetli. Zahvaljujući upotrebi ovog spreja, rizik od bolesti skladištenja jabuka smanjuje se za nekoliko desetaka posto! Treba imati na umu da Polywersum WP uvijek treba sipati u temeljito opranu i dezinficiranu prskalicu, po mogućnosti onu koja nikada nije prskana fungicidima. Prije ulijevanja u prskalicu, namočite potrebnu količinu Polywersum WP u hladnu vodu na sat vremena.Takvi su pripravci dugotrajni i radno zahtjevni, ali zaštitni učinak svakako vrijedi našeg rada.
Katarzyna Matuszak
