Maslina je uvijek zeleno drvo, naraste do 12 m visine. Izuzetno je izdržljiv i održiv - pojedina stabla mogu živjeti do 1500 godina starosti, još uvijek rađajući plodovima. na primjer, 1500 godina staro drvo u blizini Splita u Hrvatskoj godišnje proizvede oko 30 kg maslina. Maslinu odlikuje velika otpornost na nepovoljne uvjete okoliša - dobro se pokazuje na stjenovitim, suhim i sunčanim položajima. Također ima sjajne regenerativne sposobnosti - čak i odskoči kad se sruši na zemlju. Ova se značajka koristi u uzgoju - stablo masline može se slobodno rezati i oblikovati, a također je savršeno za bonsai umjetnost. Osim praktičnih kvaliteta, stabla maslina imaju i gracioznu naviku. Na savijenom i uvijenom deblu rastu malo previsoke grane.Biljka je također lijep naglasak u boji - cijelo stablo ima svijetlu, sivo-zelenu boju. Deblo i grane imaju svijetlosivu koru, a mali kopljasti listovi prekriveni su rezačem. U proljeće izbojci postaju prekriveni sitnim bijelim cvjetovima.
Masline izgledaju vrlo impresivno kad se uzgajaju u posudama postavljenim na punom suncu. Na terasu donose južnu klimu, posebno u pratnji drugih mediteranskih biljaka (oleandri, lovor, mirta, citrusi, ružmarin, lavanda).
Vole prilično lagan, dobro dreniran supstrat i vrlo umjereno zalijevanje. Bitna je dobra drenaža. Biljke se hrane od travnja do kolovoza složenim gnojivom. Zimi se maslina premješta u svijetlu sobu s temperaturom od 5-8 ° C. Pažljivo zalijevajte, pazeći da ne prelije. U tom bi razdoblju vlaga podloge trebala biti samo 20-30%.
