Malina i kupina tope se u ustima. Prvi plodovi počinju dozrijevati u srpnju, posljednji se mogu brati u kasnu jesen. Malina i kupina uzgajaju se slično. Malina crvena novost je na tržištu voća. Njegove prednosti uključuju veliko voće i visoku plodnost. Sorta 'Tayberry', koju odlikuju aromatični, slatki plodovi, posebno je vrijedna preporuke.
Maline dijelimo u dvije skupine: ljetne i jesenske. U slučaju prvog, plod traje od sredine lipnja do kraja srpnja. Drugi donosi plodove od kolovoza do listopada. Ako sadimo ljetne i jesenske grmove, svježe voće bit će na našem stolu dugi niz mjeseci. Ljetne maline cvjetaju i donose plodove na dvogodišnjim izbojcima i treba ih voditi potporama.
Nakon rezanja treba ostaviti 5-7 jakih, dobro razvijenih izbojaka i vezati ih za žicu razvučenu vodoravno između stupova. Jesenske maline razvijaju cvijeće i plodove na ovogodišnjim izbojcima. U kasnu jesen ili ranu zimu režu se nisko pri tlu. Jesenske maline mogu se prisiliti roditi dva puta (ponavljajući maline). Najpoznatije sorte su 'Polana', 'Polka', 'Pokusa' i 'Poranna Rosa'. U slučaju ovih grmova, rezanje je najvažnije.
Zahvaljujući njemu grm dva puta daje plod. U proljeće smo izrezali vrh izdanka koji je prošle godine urodio plodom. Donji dio mladice tada daje plodove u srpnju, a novi izbojci daju plodove u kolovozu i donose plodove praktički do mraza.
Vrtne kupine nisu isto što i poljske kupine. Plodovi vrtnih sorti su veliki i vrlo ukusni, grmlje je plodno i, sve češće, bez trnja. Također ih razlikuje uspravnija navika. To ih čini lakšima za njegu. Rezanje je vrlo važno. Kupine nisu toliko hladne kao maline, ali imaju sorte pogodne za uzgoj u hladnijim dijelovima zemlje (ili u lošijim uvjetima okoliša).
Do uprawy ogrodowej polecane są m.in. ‘Navaho’ (wczesna) i ‘Loch Tay’ (późna). Sadząc je, mamy zagwarantowaną stałą porcję owoców przez całe lato. Owocowe nadwyżki można przeznaczyć na przetwory lub zamrozić. Nowością wśród jeżyn jest ‘Navaho Bigandearly’, odmiana, która odznacza się wyprostowanym pokrojem i owocowaniem zaczynającym się już w początkach lipca. W przypadku tej odmiany zalecane jest podwiązywanie do wysokiej tyczki.
Tijekom cijelog razdoblja ploda kupine bi, baš kao i maline, trebale rasti u umjereno vlažnom tlu, pa je dobro postaviti podlogu između grmlja. Zahvaljujući njemu u gredicama ima manje korova. Maline sadrže puno tzv elaginska kiselina, koja ima antibakterijska i antivirusna svojstva. Zahvaljujući njemu sokovi od malina donose olakšanje od prehlade.
Zbirka kupina
Kupine se mogu brati kad postanu tamnoplave. Vrijedi, međutim, napomenuti da je voće najboljeg okusa otprilike tjedan dana nakon što se pretvori u pravu boju. Tada postaju slatki i aromatični. Kupine, kao i gotovo sve borovnice, nisu pogodne za dugo skladištenje.
U hladnjaku se mogu čuvati dva dana. Voće je vrlo zdravo, sadrži puno vitamina C i može se preraditi u sokove. Svježi sok od kupine dodan u vodu i zaslađen medom vrlo osvježava.
Novi okus - malina
Malinojeżyna je jedna od najmlađih voćnih biljaka. Nastao je križanjem maline Rubus idaeus s kupinom Rubus fruticosus. Bobice maline odlikuju se jedinstvenim plodovima sa karakteristikama koje su srednje između maline i kupine. Većina sorti ima okus sličniji kupini. Međutim, po boji i izgledu podsjećaju na maline, iako ponekad plod može poprimiti tamno bordo boju. Pojedini plodovi, pod povoljnim uvjetima, mogu doseći i nekoliko centimetara duljine.
Grmlje daje plodove oko mjesec dana, a berbu započinjemo sredinom srpnja. Iako je prinos malina nešto slabiji od kupina, zbog izvornog okusa i ranog sazrijevanja plodova, oni će biti neobična zanimljivost u bilo kojem vrtu. Među nekoliko dostupnih sorti maline ('Loganberry', 'Tayberry', 'Tummel') vrijedi obratiti pažnju na 'Tayberry'. Rodi redovito i obilno, izuzetno je otporan na mraz. Iz tog se razloga može uzgajati praktički u cijeloj zemlji.
Kako uzgajati malinu
Iako bobice maline nisu problematične u uzgoju, vrijedi se upoznati s njihovim zahtjevima prije sadnje. Pravilna njega osigurat će pravilan rast grmlja koje će vam se odužiti obilnim plodovima. Prilikom sadnje ostavite najmanje 1,5 m udaljenosti između grmlja. Držanje odgovarajuće udaljenosti neophodno je jer su to biljke koje vrlo intenzivno rastu.
Zbog navike grmlja naslijeđenog od kupina, uzgoj na potpornjacima najviše je preporučeni oblik uzgoja. Zahvaljujući tome, dugi izdanci maline neće se preklapati. Skela se može sastojati od nekoliko vodoravno poredanih prečki na koje pričvršćujemo izdanke. Ovako upravljani grmlje ima oblik lepeze, što pozitivno utječe na osvjetljenje plodova koji dozrijevaju.
