Obični ili jestivi luk vrlo je popularno povrće u našoj kuhinji. Njegovi osnovni dijelovi, tj. Same žarulje, lako se čuvaju i dostupni su tijekom cijele godine. Međutim, da bismo naučili i koristili ogroman broj sorti, morali bismo ih uzgajati u vlastitom vrtu.
Sve sorte jestivog luka, kao i srodne vrste, kao što je vlasac i delikatesa višekatnog luka, smatraju se biljkama s niskim zahtjevima. To nije u potpunosti točno, jer mlade, nježne biljke zahtijevaju pažljivu njegu.
Dobar prinos uvelike ovisi o tome kada započnete s uzgojem. Najraniji datum sjetve je drugo desetljeće ožujka i početak travnja. Sjeme luka klija na temperaturi od oko 5 ° C, iskorištavajući u potpunosti prednost zimske vlage u supstratu. Mali mladi luk manje je otporan na hladnoću i može se saditi kada jači mraz više ne prijeti. Iznimka je luk od salate, uzgajan u mediteranskim zemljama, težak i do pola kilograma.
U našem podneblju lukovice su veličine izvornih lukovica, osim ako uzgoj započinje u veljači na sunčanom i toplom mjestu. Neki vrtlari počinju ranije uzgajati luk u više posuda, a zatim presaditi već jače biljke u gredice.
U vašem vlastitom vrtu ova je metoda posebno isplativa kada se zemlja u proljeće vrlo sporo suši. U jedan lonac stavimo 5 do 7 crnih četvrtastih sjemenki. Na krevet presadimo mlade lukovice s tri ili četiri lista.
Uvjeti za dobar uzgoj luka
Kada kupujete mladi luk, tj. Male jednogodišnje lukovice za sadnju, obratite pažnju na njihov izgled i kvalitetu. Trebali bi biti suhi, čvrsti i čvrsti s laganom ljuskom bez mrlja. U slučaju sjemena, provjerite datum 'upotrijebiti do' na pakiranju. Sjeme luka može klijati samo godinu dana, najviše dvije godine.
Šarena kolekcija iznimnog povrća
Kako bi se smanjio rizik od razvoja bolesti i štetnika, luk u istom krevetu treba uzgajati u razmaku od najmanje pet godina. Ovaj se vremenski okvir odnosi i na srodne vrste, npr. Poriluk. K ACH šteta luk olakšava razvoj bakterija.
Stoga se radovi na održavanju poput korenja i okopavanja moraju izvoditi izuzetno pažljivo. Najbolju zaštitu protiv kreme od luka pruža fina mrežica ili tanka netkana tkanina razvučena preko gredice neposredno nakon sjetve ili sadnje.
Ubrani, osušeni i neoštećeni luk čuvajte na hladnom i prozračnom mjestu. Razdoblje čuvanja ovisi o sorti. Najtrajnije sorte zadržavaju dobru kvalitetu čak i do kraja godine. Pojedine lukovice u ovom trenutku mogu razviti lišće. Nemojte ih bacati, jer svježi vlasac zimi je izvrstan dodatak mnogim jelima.
