Svatko tko je probao grožđe ubrano iz grmlja koje raste u Grčkoj, Španjolskoj ili bilo kojoj drugoj vinskoj zemlji barem se jednom sjetio i cijenio njihov ukus . Nažalost, uzalud je to jedinstveno voće tražiti u domaćim trgovinama. Istina je da su grozdi veliki i slatki, ali ... Srećom, grmove vinove loze koji daju plodove s izvrsnim ukusom možemo uspješno uzgajati na našoj domaćoj parceli.
Da bi grmovi vinove loze puštali korijene u našem vrtu, moramo se pridržavati nekoliko jednostavnih, ali važnih pravila. Prvo je osigurati biljkama vrlo sunčan položaj, po mogućnosti uz sunčani zid zgrade, iako je moguća i crta na otvorenom prostoru. Drugi je promišljeni izbor sorti. Prije svega odaberite one koji se lako uzgajaju, dovoljno rano i otporni su na bolesti i štetnike.
Odustanimo od sorti iz južne Europe, posebno od tzv pravilna vinova loza, osjetljiva na hladnoću i zato je teška za uzgoj u našem podneblju. Najbolje su rane i izdržljive hibridne sorte koje donose plod jednako obilno kao i njegovi ukusni i aromatični rođaci s vrućeg Juga.Uspješno ih možemo kupiti čak i na Internetu. Možemo odabrati sorte bez sjemenki: izuzetno ukusne ('Einset Seedless', 'A1704', 'Canadice, Interlaken'), s pikantnom notom ('Muscat Bleu', 'Iza Zaliwska') ili s tako zanimljivo slatkim okusom koji zaslužuju naša pažnja ('Swenson Red'). Svi rastu, donose plodove i potpuno sazrijevaju u našem podneblju. Najbolje vinske sorte su: 'Rondo', 'Solaris', 'Seyval Blanc', 'Aurora', 'Bianca'. Vrijedno je preporučiti: 'Arkadia', 'Skarb Panonii', 'Kodrianka', 'Agat Doński'.
Treće pravilo je pravilno upravljanje grmom odmah nakon sadnje. Čak i jednostavni sustavi za rezanje: "glava", Guyotov sustav, jednokraka ili dvokraka vrpca daju dobre rezultate. Dobro njegovani, tj. Nekompaktni grmovi daju izvrsne prinose, a čak je i rizik od bolesti poput pepelnice mnogo manji. Loza se ne može posaditi i ostaviti na miru, jer tada ćemo jedino vidjeti puno zelenila, ali i siromašnog grožđa. Iako postoje i sorte koje mogu stvoriti prekrasan zeleni ili raznobojni pokrov i donijeti plod, poput 'Ontario' ili 'Zilga'.
Ostali aspekti uzgoja, poput kakvoće tla, od sekundarne su važnosti, jer vinova loza može rasti čak i u vrlo lošem položaju. Gnojidba se može ograničiti na nekoliko lopata stajskog gnoja ili komposta u proljeće. Zalijevanje je potrebno samo u prvoj sezoni nakon sadnje, tada će biljka učiniti sasvim u redu. Za zimu su ove sorte dovoljne da ih zaštite nasipom zemlje, kore ili lišća u podnožju, kao kod ruža. Rezimiranje: nema puno posla, a uspjeh je zajamčen!
Guyot je presjekao
Rezanje Guyot sustava najčešće se koristi u Poljskoj, kako u komercijalnom, tako i u amaterskom uzgoju. U ovom slučaju, grm s niskim deblom (npr. 60 cm) sastoji se od jednog dugog izdanka (6-12 očiju) iz kojeg izrastaju plodne loze i kratkog čepa s dva oka s dva zamjenska izdanka koji će oblikovati grm sljedeće godine. Noseća konstrukcija izrađena je od nekoliko vodoravnih žica, od kojih je prva visoka približno 60-70 cm i koristi se za pričvršćivanje vodoravnog izdanka na rodne izdanke.
Uzastopne žice, međusobno udaljene približno 30 cm, podupiru rodne izdanke. Kako raste, dovoljno je ispreplesti izbojke i oni će se brkovima zalijepiti za žice. Cijeli vodoravni sloj s rodnim izbojcima ove se godine uklanja prije ili neposredno nakon zime. Tada se grm iznova stvara iz dva zamjenska izdanka koji izrastaju iz cijevi, od kojih je jedan savijen na prvu žicu, istodobno se skraćujući na 6-12 šavova, a drugi je izrezan na dva oka do dva zamjenska izdanka sljedeće godine. Guyot rezanje je jednostavno i u većini slučajeva vrlo učinkovito.
Za sorte koje zahtijevaju zimski pokrivač, npr. 'Blago Panonii', 'Arkadia', najbolje rješenje je trčanje po kosom užetu, koji omogućuje savijanje čak i višegodišnjih grmova na tlo. Uz to, velika masa trajnog dijela grma osigurava stabilno, obilno plodonošenje.
Dobro je znati
Grožđe sadrži puno vrijednih vitamina i minerala za naše tijelo. Uz to, ublažavaju stres, jačaju imunitet i reguliraju rad probavnog trakta.
