Uzgoj vinove loze u domaćim i pripadajućim vrtovima ima prilično dugu tradiciju. No, donedavno nam usjevi nisu donosili puno radosti. Bilo ih je teško usporediti s berbom u francuskim, talijanskim ili španjolskim vinogradima. Naše vinove loze obično imaju grozd sitnih i ne baš slatkih plodova. Danas je situacija potpuno drugačija. U posljednjih desetak godina uzgajane su mnoge velikoplodne sorte deserta, koje također izvrsno rađaju u našim klimatskim uvjetima.
Pri odabiru vinove loze obratite pozornost na njene različite karakteristike. Uz boju, okus i razdoblje sazrijevanja plodova, bitna je i otpornost biljke na najčešće bolesti, poput pepelnice i pepelnice ili sive plijesni. Najvrjednije su sorte kalemljene na podloge koje su također otporne na napade štetnih insekata, poput lisnih uši. U nekim europskim zemljama, poput Njemačke, uzgoj necijepljenih biljaka dobivenih iz izboja zabranjen je.
Najbolje je kupiti mlade biljke u rasadnicima koji su se specijalizirali za uzgoj desertnih sorti. Tamo ćemo sigurno dobiti sve podatke o najboljim uvjetima uzgoja i načinima uzgoja vinove loze. Dobra je ideja uzgajati nekoliko sorti ranog, srednjeg i kasnog sazrijevanja. Na taj način plodove možemo ubirati više tjedana od kraja kolovoza do listopada.
Szpaler uzgoj vinograda
Vinova loza se vodi u traku vezanjem izbojaka za vodoravne napete žice razvučene između stabilnih kolnika. Izbojci se mogu voditi u obliku luka, vodoravne ili okomite vrpce. Godišnje rezanje važan je postupak njege. Zimske rezove provodimo od kraja veljače do početka ožujka, kada ne prijeti jači mraz. Za lučenje odaberite jedan ili dva jaka izdanka i skratite ih na 6-10 pupova. Na užetu čvrsto odrežite bočne izbojke iznad prvog jakog pupoljka.
Ovisno o sorti i vremenskim uvjetima, od cvatnje do sazrijevanja plodova prolazi 60 do 120 dana. Grozdovi sazrijevaju različitim brzinama na jednom grmu, tako da ih berba može potrajati od jednog do dva tjedna. Plod je zreo kad je kožica gotovo prozirna, a meso slatko. Međutim, puna aroma, karakteristična za sortu, postiže se tek nakon dodatnih 10 dana. Ako ih stavimo u hladnjak, još će tjedan dana biti svježi i čvrsti.
Desertne sorte poput sunca
Loza se može uzgajati i u nepovoljnijim klimatskim uvjetima. Sa zidom okrenutim prema jugu, jugoistoku ili jugozapadu, rano sazrijevajuće sorte, otporne na mraz i gljivične bolesti, vrlo dobro rađaju. Izbor je ogroman. Možete uzgajati provjerene slastice s plavim plodovima, poput 'Miczurińska' i 'Muscat Bleu', ili bijele - 'Drużba'. Postoje i sorte bez sjemena, koje međutim ne daju dobro, a plod im je obično vrlo sitan.
Najbolje je s vinogradarstvom započeti jesen ili proljeće. Mlade biljke u kontejnere mogu se saditi u vrt gotovo tijekom cijele godine, naravno osim u razdobljima mraza. Ljeti im trebaju velike količine vode. Vođenje vinove loze metodom vodoravne crte dobro djeluje na zidnim i slobodnim linijama. Ne bojte se posjekotina kako bi biljke ostale zdrave i uspješne.
Preporučene nove i provjerene sorte deserta
1. 'Różowe Cudo' još je uvijek malo popularna sorta iz Ukrajine. Proizvodi velike nakupine ružičastih, srednje čvrstih bobica. Vrlo je otporan na mraz i na gljivične bolesti. Plodovi dozrijevaju od sredine rujna.
2. 'Zołotoj Don' vrlo je zdrava i vitalna sorta. Zrelo grožđe teži 1 kg. Svijetlo slatko voće sadrži vrlo male sjemenke, koje ne ometaju prehranu.
3. 'Muscat Bleu' sazrijeva od početka rujna. Koža i meso popularne švicarske sorte tamno su plave boje. Također je teško ne obratiti pažnju na nježnu aromu muškatnog voća. Jedna je od najboljih desertnih sorti pogodnih za sok.
4. 'Isabella Rot' je sorta koja je u Italiji cijenjena zbog arome jagoda svijetlocrvenog i tamnocrvenog potpuno zrelog ploda. Cijene ga i vrtlari specijalizirani za amatersko vinogradarstvo.
5. 'Pleven Ustojcivij' počinje sazrijevati sredinom kolovoza. Potpuno je otporan na sivu plijesan ploda. Grozdi koji ostanu na izbojcima mogu se dulje čupati postupno.
