Među povrćem iz obitelji velebilje, najpoznatija je rajčica i paprika. Međutim, sve češće možemo susresti patlidžan, koji se naziva i patlidžan. Jestivi dio ovog povrća je voće koje se, ovisno o sorti, može razlikovati u veličini, obliku i boji. Boja se najčešće odnosi samo na kožicu ploda, jer je meso obično krem-bež. Patlidžan se može koristiti na razne načine - pržiti, dinstati, peći na roštilju ili kuhati.
Te su biljke jednogodišnje biljke, koje u poljskom uzgoju obično narastu do oko 1 m. U uzgoju u staklenicima možda će im trebati kravate, baš kao i rajčica, jer mogu narasti do 2-2,5 m. Poput ostalih noćuraka, patlidžan ima velike toplinske zahtjeve - sjeme je najbolje sijati u staklenik krajem veljače ili početkom ožujka od 23-25. ° C do zagrijane podloge, npr. Podloge od treseta.
Nakon nicanja, biljke će razviti nekoliko listova u roku od nekoliko tjedana - u ovom trenutku prikladna temperatura za njihov rast je 20 ° C danju i približno 18 ° C noću . Previsoka temperatura i nedovoljno svjetla mogu uzrokovati da biljke ponestanu, što smanjuje njihovu kvalitetu. Patlidžane se, poput rajčice, može brati u veće posude u fazi kotiledona ili odmah sijati u posude promjera 10-12 cm. Izraslu sadnicu sadimo u staklenik ili tunel sredinom travnja, a za poljski uzgoj sredinom svibnja, baš poput rajčice ili paprike.
