Velika većina vinove loze koja se danas uzgaja dolazi iz divlje vrste Vitis vinifera. Njegova domovina je velik dio Europe, Azije i Afrike. Pripitomljavanje divljih oblika i pojava prvih sorti dogodili su se mnogo stoljeća prije naše ere, vjerojatno na području današnje Armenije i Gruzije.
Klima ovih područja puno je toplija od poljske, što je čini pogodnijom za uzgoj vinove loze. Također bismo trebali pružiti slične uvjete sortama koje se uzgajaju u našoj zemlji. Imamo malo utjecaja na temperature koje prevladavaju tijekom vegetacije. Međutim, smještanjem vinograda na zaštićena mjesta i bez izlaganja vjetrovima možemo poboljšati uvjete za uzgoj grmlja.
Sadnja grmlja na dobro osvijetljenim padinama, tj. Lako zagrijanim padinama, povećava temperaturu tla i okolice do nekoliko stupnjeva. Izbjegavajte sadnju vinove loze na sjenovitim mjestima, poput visokih stabala. Izbor metode upravljanja grmljem također je važan za dobro sazrijevanje grožđa. Preporučeni način uzgoja vinove loze je širenje izbojaka na pergoli. Zahvaljujući ovoj strukturi, cijeli je grm ravnomjerno osunčan (posebno nakupine bobica).
Njega grmlja, uključujući rezanje ljeti, također je puno lakša. Vrijedna prednost uzgoja na pergoli je i brzo sušenje lišća od rose i kiše, što poboljšava zdravlje grmlja i smanjuje zarazu plijesni i sivom plijesni.
