Kivi, Actinidia - svojstva, sorte, uzgoj
Actinidije, poznate i kao kineske ogrozdi, penjačice su koje nam daju voće bogato vitaminom C, poznato pod nazivom kivi. Actinidije nisu samo divne voćne biljke već mogu imati i ukrasne funkcije. Osim toga, to su biljke koje su prilično nezahtjevne i otporne na bolesti i štetnike. Iz tih razloga vrijedi isprobati uzgoj kivija na svojoj parceli, pogotovo ako volite zanimljive egzotične biljke.
Plod kivija bogat je izvor vitamina C
Fig. freeimages.com
Kivi - svojstva
Actiniadia, u narodu poznata kao kivi , višegodišnja je penjačica s drvenastim izbojima. Zupčasti, zeleni ili šareni listovi rastu na izbojcima zakrivljeno i prolijevaju se za zimu. Cvjetovi su mirisni, u obliku čaše, obično bijeli, u grozdovima raspoređenim duž grana. Kivi se može penjati po ogradama i ogradama, pokriti pergole ili se popeti na debla viših stabala. Stoga sve više vrtlara cijeni ukrasna svojstva kivija i sadi ih u vrtove ne samo zbog voća.
Plod kivija je mesnata, ovalna ili kuglasta bobica s brojnim sjemenkama ugrađenim u meso. Ovisno o vrsti, plod se razlikuje po veličini, kao i po boji i okusu mesa. Hranjiva svojstva kivija i okus ovog voća visoko su cijenjeni .
Kiwi voće sadrži velike količine vitamina C . U 100 g voća ima oko 90 mg. Ovo svojstvo kivija omogućuje uključivanje ovog voća u prehranu koja podržava imunitet, a budući da težina ploda kivija može doseći gotovo 100g, jedan veliki kivi može zadovoljiti dnevnu ljudsku potrebu za vitaminom C. Sadržaj kalija u kiviju nešto je manji od onog koji se nalazi u bananama, ali također vrijedi obratiti pažnju (312 mg kalija u 100 g voća). Plod kivija također sadrži vitamin A, vitamin E, vitamin K, kalcij, željezo i folnu kiselinu.
Zahvaljujući svojim sastojcima, plod kivija ima vrijedna nutritivna, mršavljujuća i laksativna svojstva. Preporučuje se za snižavanje krvnog tlaka i također ima antikancerogena svojstva. U malim količinama (1-2 ploda dnevno), kivi mogu jesti dijabetičari (glikemijski indeks kivija je 50).
Plodovi kineske aktinidije, ili kivija
Sl. pixabay.com
Voće kivija može se jesti sirovo i cijenjeno je zbog svojstava okusa . Obično se oljušte i prerežu ili prepolove, a pulpa se žlicom pojede. Iako se to rijetko prakticira, ispada da je i koža kivija jestiva. Štoviše, također je bogat izvor vitamina!
Dobro je znati!
Sirovo voće kivija sadrži peptidazu (aktinidin ili papain) koja može izazvati alergije. Konkretno, jedenje voća kivija trebaju izbjegavati osobe s poznatom alergijom na papaju ili ananas, jer je vrlo velika vjerojatnost alergije na kivi.
Donosi li kivi plod u našem podneblju?
Slijedeći odgovarajuća pravila za uzgoj aktinidije u vrtu, možemo pričekati plod kivija u vrtu . Međutim, treba imati na umu da su aktinidije u pravilu dvodomne biljke, što znači da jedna biljka razvija samo ženske pupoljke ili samo muške pupove. Stoga je potrebno posaditi barem jednu mušku i jednu žensku sortu. Ako želite uzgajati više ovih penjača, tada mora biti barem jedan mužjak za 8 ženki. Ako nema mjesta za sadnju nekoliko biljaka, odaberite biseksualnu, samooprašujuću sortu.
Zapamtiti!
Većina kivija su dvodomne biljke. Da bi urodili plodom, potrebno je saditi i žensku i mušku sortu. Ako želite posaditi samo jednu biljku, odaberite samooprašujuću sortu.
Kivi, Actinidia - vrste i sorte
Za uzgoj u našem podneblju prikladni su uglavnom bobica kivija i moljac Actinidia . Obje su ove vrste dovoljno otporne na mraz, ali daju manje plodova od tipičnih kivija. Voće koje nam je poznato iz trgovina povrćem dolazi iz kineske aktinidije, koja nažalost lošije podnosi naše klimatske uvjete.
Kivi bobica (Actinidia argumentta)
Kivi bobica je penjačica koja naraste do nekoliko metara (godišnji prirasti do 2 m). Izbojci su prekriveni gustim, sjajnim lišćem u obliku jaja, koji u jesen atraktivno mijenjaju boju. Mali bijeli cvjetovi pojavljuju se od svibnja, dok se plodovi razvijaju iz ženskih cvjetova, sazrijevaju od rujna i ostaju na izbojcima do kraja studenog.
Plodovi Actinidia 'Issai'
Fig. depositphotos.com
Okus začinjenog ploda kivija sličan je tradicionalnom voću kivija, ali dimenzije su manje (duljine od 2 do 3 cm, težine do 10 g) i nisu prikladne za čuvanje. Međutim, savršeni su za salate i kolače.
Ove aktinije prvi put daju plod u 3. ili 4. godini nakon sadnje , a iz jedne biljke može se dobiti do 15 kg ploda. Najotrošnije su sorte 'Weiki' (zona otpornosti na mraz 5A) i 'Jumbo' (zona 5B), samooprašujuća sorta 'Issai' (zona 6B) pogodna je za uzgoj u mnogim poljskim regijama, dok je 'Ken's Red' nešto lošija. '(zona 7).
Sorte kivi bobica :
- Ženske sorte - Geneva, Rogów, Jumbo, Ken's Red - ove sorte donose plod u prisutnosti muške sorte,
- Muške sorte ( neplodne ) : Gibrida M,
- Biseksualni (samoprašni) sojevi: Issai.
Plodovi Actinidia kolomikta - Actinidia kolomikta
Fig. pixabay.com
Kivi bobica (Actinidia kolomikta)
Kivi bobica je puzavica koja raste nešto sporije od kivija (pupa do 5 m), ali otpornija na mraz. To je biljka sa zanimljivim, raznobojnim, zeleno-bijelo-ružičastim lišćem (muški primjerci najbolje je bojati i saditi na sunčanom položaju) i jestivim, duguljastim, zelenkastim ili žutim bobicama nalik ogrozdu. Plodovi se nalaze na ženskim ili dvospolnim biljkama, težine od 1,5 do 4 g. Plodovi ove vrste sazrijevaju u kolovozu. Treba ih ubrati prije nego što potpuno sazru jer zrelo voće kivija brzo pada i lako se kvari.
Preporučujemo!
Najkorisnija u uvjetima amaterskog uzgoja je pjegava aktinidija 'Dr Szymanowski' , poznata i kao šareni kivi. Dvospolna je i samooprašujuća, donosi plod u 4. ili 5. godini nakon sadnje. S jedne biljke može se ubrati do 15 kg ploda. Zahvaljujući visokoj otpornosti na mraz (zona 4), može se uzgajati u cijeloj Poljskoj.
Kineska aktinidija (Actinidia chinensis)
Kineska aktinidija penjačica je koja doseže do 10 m visine, u drugoj polovici ljeta daje bijele cvjetove promjera 4 cm, srcolike listove s crveno-smeđim dlačicama, upravo ta vrsta daje nam dobro poznato smeđe i dlakavo voće kivija sa gore spomenutim zdravstvenim svojstvima i cijenjenim kvalitetama okusa. Međutim, nije dovoljno izdržljivo rasti u vrtovima u našem podneblju.
Kinesko voće kivija - Actinidia chinensis
Fig. freeimages.com
Uzgajanje kivija u vrtu
Prije nego što pročitate o uvjetima pod kojima se uzgaja aktinidija , trebate dati komentar. U različitim izvorima možete pronaći sasvim različite preporuke za uzgoj kivija . To je možda zbog činjenice da su mnoge dostupne knjige prijevodi stranih autora, ne uzimajući u obzir različite zahtjeve biljaka u našem podneblju. Stoga sam se u ovoj studiji, u spornim pitanjima, oslanjao na podatke napisane u mjesečniku Działkowiec, tretirajući ih kao najkompetentniji izvor podataka o uzgoju biljaka u uvjetima koji prevladavaju u našim vrtovima. Ali krenimo na stvar.
Ženski cvjetovi Actinidia argumentta - Actinidia argumentta
Fot. depositphotos.com
Uzgajalište kivija
trebalo bi biti toplo i sunčano. Ove biljke trebaju plodna, lagana i dobro drenirana (ali ne i isušujuća) tla s pH od 5 do 6,5. Zbog svoje dekorativne vrijednosti kivi treba saditi na dobro izloženim mjestima, pored terasa, pergola ili sunčanih zidova zgrada. Također možete pustiti staro drvo s visoko postavljenom krošnjom.
Sadnja kivija
Za sadnju je najbolje kupiti sadnice aktinidije stare 2 ili 3 godine . Mjesto sadnje mora se obogatiti organskim gnojivom (npr. Kompostom), a nakon sadnje podlogu biljke prekriti borovom korom. Biljci biste trebali pružiti i potporu visoku najmanje 1,5 m.
Zalijevanje, gnojidba kivija
Ove biljke su osjetljive na sušu, pa tijekom razdoblja bez kiše, ne zaboravite redovito zalijevati kivi . Od druge godine nakon sadnje hranite biljku gnojivom bogatim dušikom. Jedna biljka zahtijeva dozu od 30 g dušika, koju je najbolje dati u 3 jednake doze od travnja do lipnja. Doze dušika povećavamo s godinama i rastom biljke (na kraju na oko 150 g dušika u petoj godini nakon sadnje).
Listovi aktinidije
Sl. depositphotos.com
Kako orezati kivi?
Ako će Actinidia igrati ukrasnu ulogu u vašem vrtu, tako da ne raste previše, možete obrezati preduge izbojke. Međutim, ako želite ubrati puno voća, bit će potrebno kivi izrezati i voditi na poseban način .
Da bi kivi uzgajan u vrtu obilno rodio , morate uzeti u obzir da plod daje mladice stare 2 i 3 godine, a cvjetni pupovi najčešće se razvijaju na 7-8 listova prošlogodišnjeg rasta. U razdoblju od siječnja do veljače skratite najjače bočne izdanke za 8 do 10 (ti će izdanci roditi rodne izdanke sljedeće godine). Odrežite 30% do 70% rodnih izboja sljedeće zime, ostavljajući nove grane u njihovoj osnovi. Ljeti pak uklonite izbojke koji previše zadebljavaju grm.
Razmnožavanje kivija
Aktinidiju je najlakši način razmnožavanja horizontalnim naslaganjem zimi. U srpnju i kolovozu također je moguće uzeti zeljaste reznice s tri lista i korijeniti ih u tunelu pod polusjenom i u uvjetima zamagljivanja ili prskanja. Uzgoj kivija
možete probati i sjetvom sjemena u proljeće ili jesen. Sjemenke ne zahtijevaju stratifikaciju, no potrebno ih je namakati u toploj vodi 24-48 sati prije sjetve. Zatim posijajte sjeme kivija duboko do 1 centimetar(po mogućnosti za posebno tlo za sjetvu sjemena) i lagano prekrijte pijeskom ili perlitom. Stavite posudu sa sjemenkama u svijetlu i toplu sobu s temperaturom od 25 ° C. Pokušajte da podloga ostane malo vlažna, ali ne i mokra. Sad budite strpljivi jer se događa da sjemenke kivija niknu tek nakon 3 mjeseca .
Tako dobivene sadnice kivija bit će mješavina ženskih i muških biljaka - njihova identifikacija bit će moguća samo tijekom prvog ploda. Nažalost, u slučaju biljaka posijanih iz sjemena, na prve plodove morate pričekati do 10 godina.
