Američka borovnica - svojstva, uzgoj i njega
Highbush borovnica , poznata i kao highbush borovnica , sve je spremniji kultivirani grm, daje vrlo ukusne i hranjive plodove. Međutim, borovnice ne uspijevaju dobro u svakom vrtu. Pogledajte kako se borovnica uzgaja na zemljištu, kada je najbolje vrijeme za sadnju borovnica i kako izgleda njega borovnice u sljedećim godinama uzgoja. Evo mojih tajni kako uzgajati ovo ukusno voće!
Highbush borovnica - Vaccinium corymbosum
Američka borovnica - svojstva
Američka borovnica grm je koji pripada obitelji vrijeska (Ericaceae). Izbojci borovnice su jako razgranati, a biljke mogu doseći 2,5 m visine. Listovi američke borovnice su zeleni, eliptični i kožni. Cvjetovi s zvonasto kremasto-bijelom krunom (ponekad ružičastom) skupljeni su u nakupine. Američka borovnica cvjeta od travnja do svibnja , a plodovi dozrijevaju od sredine srpnja do rujna, ovisno o sorti.
Plodovi borovnice su malene, blago spljoštene bobice tamnoplave ili tamnoplave boje . Čvrsti su, sočni, obično slatki i vrlo ukusni. Prikladni su za trenutnu konzumaciju, za konzerviranje i za zamrzavanje. Pohranjuju se prilično dobro i mogu podnijeti transport.
Plodovi američke borovnice nisu samo izvrsnog okusa, već imaju i brojna hranjiva i zdravstvena svojstva. Oni imaju blagotvoran učinak na rad crijeva, snižavaju razinu "lošeg" kolesterola, pa čak i pozitivno utječu na hormonalne promjene koje se događaju u našem tijelu. Plodovi borovnice poznati su i po svojstvima protiv raka . Uz ove prednosti, oni su niskokalorični (100 grama borovnica je samo 57 kcal), pa ih jedenje ne prijeti debljanjem. Ali američka borovnica nije samo voće za ljude za mršavljenje. Plodovi borovnice izvrsni su za dijabetičare jer im je glikemijski indeks samo 55.
Zrenje ploda borovnice
Fig. pixabay.com
Borovnica svoja zdravstvena svojstva duguje visokom sadržaju vitamina i minerala. Ovdje se posebno ističu: vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin, vitamini B6, A, E, K i folna kiselina. Plodove borovnice također odlikuje visok sadržaj kalija, fosfora, kalcija, magnezija, natrija, željeza, selena i cinka.
Važne su i borovnice sadržane u bobicama :
- polifenoli (imaju antioksidativna svojstva, čime sprječavaju stvaranje raka i kardiovaskularnih bolesti),
- fitoestrogeni (reguliraju razinu kolesterola),
- antocijani (niži krvni tlak),
- vlakna i tanini (poboljšavaju rad crijeva i olakšavaju uklanjanje toksina iz tijela).
Nažalost, borovnice su među najskupljima u trgovini . I premda Poljska godišnje proizvede oko 30-40 tisuća. tone ovog voća, međutim, oko 85% poljskih borovnica se izvozi. U poljskim trgovinama sve češće možete naći borovnice uvezene iz drugih zemalja Europske unije, uglavnom iz Španjolske, Njemačke i Nizozemske. I premda se ovom voću i dalje moglo vjerovati, borovnice uvezene iz Maroka, Ukrajine i Perua izazivaju sumnju. Organske borovnice prava su rijetkost , a ako se pojave, pretjerano su skupe.
Zato je vrijedno saznati o uzgoju američkih borovnica u vrtui sami uzgajajte ovo ukusno voće. Tim više što se borovnica visokog grma prilično dobro osjeća u poljskim klimatskim uvjetima (zona otpornosti na mraz 5B). Bobice sazrijevaju neravnomjerno, pa ako imate grmove čak i samo jedne vrste borovnice, moći ćete postupno brati bobice iz grmlja i do mjesec dana.
Američka borovnica - uzgoj i zahtjevi
Highbush borovnica voli sunčane, tople i osamljene položaje. Ova biljka zahtijeva kisela tla, po mogućnosti s pH od 3,8 do 4,8. Drugi uvjet za uspješan uzgoj borovnice je visok sadržaj humusa u tlu. Optimalni uvjeti za rast borovnice postoje samo kada je sadržaj organskih dijelova u tlu veći od 7%. Također je potrebno održavati odgovarajuću razinu podzemne vode. Ovu razinu treba držati na 35-60 cm tijekom cijele vegetacije. U slučaju značajnog pada razine podzemne vode, potrebno je redovito zalijevati grmlje borovnice.
U amaterskom uzgoju najbolji uvjeti za borovnicu visokog grma nalaze se u šumi i šumskim parcelama, među borovim šumama. Na takvim su mjestima tla lagana, pjeskovita, humusna i kisela.
Ako se naša parcela ili vrt nalazi na područjima koja manje pogoduju uzgoju borovnice, pravilno zakiseljavanje tla za borovnicumože se dobiti korištenjem kiselog treseta, sumpora ili piljevine od četinjača. Kiseli vrtni treset pomiješa se sa zemljom u omjeru 1: 1, do dubine od 30 cm, a zatim se oko zasađenih biljaka položi piljevina, rašireni hrastov list ili šumsko leglo. Kad se zakiseli sumporom, sumpor se ravnomjerno rasporedi po površini tla i pomiješa s gornjim slojem zemlje godinu dana prije sadnje grmlja. Količina zasijanog sumpora ovisi o pH tla kao i njegovoj plodnosti. Na pjeskovitim tlima doza sumpora je manja, a na težim ili organskim tlima doza je veća.
Kolekcija plodova borovnice
Ako su grmovi već posađeni, tlo zakiseljavamo u nekoliko navrata, svaki put dajući male količine sumpora (0,5-1,0 kg na 100m² tla) ili jako zakiseljavajuće gnojivo amonij sulfatom. Posebna gnojiva borovnice koja zakiseljavaju tlo također dobro djeluju .
Također možemo posegnuti za brzim i provjerenim načinom zakiseljavanja tla za borovnicu, koja je sredstvo za zakiseljavanje tla. PH supstrat. To je zakiseljavajuće gnojivo pripremljeno posebno za vrtne usjeve i vrlo jednostavno za upotrebu. Razrijedi se u vodi (100 ml sredstva za zakiseljavanje na 10 litara vode) i prelije preko zemlje prije sadnje borovnica. Možete ga koristiti i pod već posađenim grmljem. 10 litara otopine zakiseljavanja dovoljno je za površinu od 10 m² i treba smanjiti pH tla za oko -1 pH. Međutim, rezultat se može razlikovati ovisno o količini i strukturi vrtnog tla.
Highbush borovnica - sadnja
U slučaju uzgoja američke borovnice, preporučuje se saditi dvogodišnje grmlje , jer oni već imaju dobro razvijen korijenov sustav, dobro se poprimaju i započinju s plodovima sljedeće godine. Jednogodišnji grmovi američke borovnice zahtijevaju posebnu njegu i rodit će plod tek nakon još dvije godine.
Udaljenost između biljaka ovisi o snazi rasta grmlja i vrsti tla. Trenutno se grmovi borovnice visokog grma sade u nasadima na udaljenosti od 3 m između redova, a biljke u redovima na svakih 1,2 do 2 m. To omogućuje mehanički uzgoj i prikladnu berbu. U amaterskom uzgoju na parceli dovoljan je razmak redova od 2,5 m i 1 m u redu . Redovi bi trebali ići sjever-jug kako bi se grmlju borovnice osiguralo dobro izlaganje suncu.
Američki grm borovnice sadi se u proljeće ili jesen. Sadnja borovnica u proljeće manje je rizična, jer biljke nisu izložene mrazu, ali treba računati s potrebom zalijevanja. Kada sadite grmlje u jesen, potrebno je zaštititi američku borovnicu za zimu kako biste zaštitili korijenje od mraza. To činimo tako što zemlju oko biljaka prekrivamo tresetom, piljevinom ili malčem za lišće. Preporuča se saditi borovnice oko 5 cm dublje nego što su rasle u rasadniku. Nakon sadnje, grmlje se mora zalijevati.
Prilikom sadnje, mlade sadnice američke borovnice treba cijepiti posebnim cjepivom protiv mikorize borovnice (izvrsno za mnoge acidofilne biljke).
Što je to? Mikoriza je obostrano koristan suživot biljaka i specifičnih simbiotskih gljiva koje ostvaruju izravan kontakt s korijenjem biljaka. Zahvaljujući korištenju cjepiva protiv mikoriza, naši će grmovi borovnica puno lakše poprimiti i u budućnosti će bolje podnijeti nepovoljne uvjete tla i sušna razdoblja . Također će se puno bolje snaći kada tlo u vašem vrtu nije pravilno zakiseljeno. Stoga će vam omogućiti da ograničite broj tretmana koji se odnose na gnojidbu i zakiseljavanje tla ispod borovnica.
Američka borovnica - njega
Rezanje je osnovni postupak u njezi američkih borovnica . Grmlje bez obrezivanja daje slabiji rast s malo cvjetnih pupova. Plod postaje manji, a prinos opada. Najbolji plod događa se kada biljka ima mladice stare 2-3 godine, stare najviše 4 godine. Prve 3 godine nakon sadnje rezanje američkih borovnica ograničeno je na uklanjanje slabih i bolesnih izbojaka. Intenzivno rezanje izvodi se tek nakon 4. godine. Tada se uklanjaju svi najstariji izdanci. U prosjeku bi dobar grm trebao imati 6-8 glavnih izbojaka. Uklanjaju se i sušenje, bolesni, oštećeni, tanki izbojci i zadebljanje sredine grma.
Izrežite svijetloplave grmlje rano u proljeće, prije početka vegetacije. Možete i učinitiljetno rezanje borovnica , odmah nakon berbe ploda, sjećajući se, međutim, da to radimo po sunčanom i suhom vremenu.
Rezanje pomlađivanja borovnica obavljamo nakon 10-15 godina uzgoja, kada su grmovi već pregusti i prinos značajno opadne. Ovaj rez radimo u rano proljeće, izrezujući sve izbojke blizu tla. U proljeće rastu novi izbojci, ostavljaju nekoliko najjačih.
Pravilna njega američke borovnicesastoji se i od redovitog zalijevanja grmlja (pokušajmo sipati vodu izravno na zemlju u međuredovima kako grmove ne bi smočili) i malčiranja tla usitnjenom i malo kompostiranom borovom korom. Ovaj malč pomoći će održati tlo vlažnim i ograničiti rast korova. Korove koji se pojavljuju između borovnica treba redovito plijeviti.
