Povrće i voće bogat su i ukusan izvor vitamina i minerala koji su nam potrebni. Zahvaljujući tome reguliraju metabolizam, odgađaju proces starenja i štite od mnogih bolesti. Vrijedno je predstaviti ih našem jelovniku, a to možete učiniti na nekoliko načina.
Jednodnevni tretmani povrćem i voćem pomažu u čišćenju tijela od štetnih toksina. Koriste se jednom tjedno ili mjesečno. Sastoje se u tome da određenog dana za svaki obrok jedemo samo voće i povrće. Ne zaboravite piti najmanje 2 litre tekućine dnevno - po mogućnosti negaziranu vodu ili zeleni ili biljni čaj. Dijeta ne mora biti jednolična - može sadržavati razne biljne sastojke, poslužene na više načina: pečene, kuhane, u obliku salata, salata ili mousseva. Međutim, ne smije se koristiti dulje dana jer ima puno šećera i malo bjelančevina.
Dobar i zdrav način mršavljenja je jesti uravnoteženu, lako probavljivu prehranu . Osim povrća
i voća, jedemo i nemasno meso, jaja, ribu, gustu krupicu, smeđu rižu, kao i tjesteninu i integralni kruh. Međutim, izbjegavamo masnu hranu i katastrofalne slatkiše. Na taj način osiguravamo tijelu sve hranjive sastojke potrebne za njegovo pravilno funkcioniranje. Obroke pripremamo na takav način da svaki sadrži svježe voće ili povrće. Ako to nije potrebno, onda ih ne gulimo, jer se ispod njega nalazi većina zdravih tvari. Salatama bismo trebali dodavati maslinovo ulje, koje ne samo da pozitivno djeluje, već omogućuje i apsorpciju vitamina topivih u mastima: A, D, E i K.
Zimi, kad je povrće skupo, možemo koristiti smrznutu hranu - po mogućnosti pripremljenu unaprijed iz vlastite žetve.
Redovitost i učestalost obroka su vrlo važni. Bolje jesti manje porcije 5 puta dnevno nego 3 obilna obroka koji se lako tove. Ako jedemo manje, a češće, želudac nije toliko opterećen probavom, a nismo letargični i spremniji za djelovanje. Uz to, ne riskiramo da imamo proždrljivi apetit između obroka.
Vrijedno je piti biljne infuzije koje će pomoći u regulaciji metabolizma i tako spriječiti nakupljanje suvišnih kilograma. Lako je kuhati čajeve prelijevajući kipućom vodom jednu vrstu bilja ili njihovu mješavinu. Također ćemo ih obogatiti dodavanjem voća, poput jagoda, malina ili limuna. Najbolje su infuzije svježe začinsko bilje direktno iz vrta, ali možemo koristiti i suho.
Katarzyna Kosmala
