Da biste stvorili lijep vrt, a ujedno i koristan, vrijedi u njemu posaditi nekoliko voćki i grmlja.
Ljubiteljima crnog voća ne preporučujem ribiz ili borovnice, već kupine. Pogotovo njegova sorta bez trnja 'Orkan'. Prije nekog vremena čitao sam o vrijednim prehrambenim i zdravstvenim prednostima kupina i odlučio sam ih uzgajati u svom vrtu.
Odabrao sam kupinu bez trnja kako berba ploda ne bi bila teška za ruke. Orkan je vrlo popularna sorta. Znam barem nekoliko ljudi koji ove kupine uzgajaju u svom vrtu i ne bi ih mijenjali ni za što drugo. To su grmlje s malim zahtjevima za tlom. Prekriveni zimi, dobro podnose mraz, a u sezoni rode obilno i dugo.
Kupine su jedan od većih grmova. Mogu narasti i do dva metra, pa ih treba zaštititi od vjetra, pa čak i vezati ili ugraditi u posebne strukture.
Kupine sam posadio u vrt uz ogradu i dodatno ih oblikovao žičanom potporom. Na taj sam način dobio impresivnu živicu koja izgleda lijepo tijekom cijele sezone. U rano proljeće prekriven je bijelim cvjetovima, ljeti donosi plodove, a na jesen svjetluca zlatnim i crvenim lišćem.
Plodovi Orkane veliki su, blago duguljasti i aromatični. Imaju slatkasto-kiselkast okus. Svježe je najbolje, ali radim i sokove. Nekoliko sam puta otkrio da je sok od kupine učinkovit lijek protiv prehlade. Pomaže u snižavanju temperature i djeluje kao ekspektorans. Osim toga, rečeno je da usporava proces starenja, štiti od raka i ublažava stres. Pa ga pijem vrlo redovito u nadi da ću biti zauvijek mlad ...
Kao što je već spomenuto, kupina nije jako zahtjevna. Zapravo se uglavnom morate sjetiti rezanja. Savjetujem budućim uzgajivačima kupina da se sjete da ti grmovi donose plodove na dvogodišnjim izbojcima, koje uklanjamo tek nakon berbe. Dvogodišnje izbojke odrezao sam blizu tla. Podrezujem mlade izbojke 30-40 cm tako da se razgranaju i daju brojne izbojke.
Krystyna Matyjaszczyk
