Više o biljci u nastavku:
Vrtni červil (Anthriscus cerefolium)
kategorija : bilje
položaj : polusjena
visina : do 0,7 m
otpornost na mraz : do -20 ° C
reakcija tla : slabo kisela, neutralna, blago alkalna
preferencije tla : plodna, lagana, dobro drenirana, punašna
zalijevanje : malo
boja lišća / iglica : zelena
boja cvijeta : bijela
navika : čupava
razdoblje cvatnje : svibanj-lipanj
sjetva : proljeće
razmnožavanje: sjetva
trajnost lišća : sezonska
primjena : balkoni, jestiva i ljekovita biljka, terase, biljka
stopa rasta : brza
Chervil - silueta Vrtna tuna - oblik rasta Stalak Chervil Vrtna tuna - uzgoj Primjena vrtne ChervilVrtni biser - silueta
Snažna, slatka i začinjena aroma červila podsjeća na anis. Nekad je bio vrlo popularan i rado je začinio mnoga jela, danas je pomalo zaboravljen. Postepeno obnavlja izgubljeni položaj.
Vrtni červil - oblik rasta
Chervil je jednogodišnja biljka koja se spontano razmnožava samosijanjem, brzo stvarajući guste nakupine. Mogu narasti do visine od 30 do 60 cm. U proljeće i ljeto, od svibnja do kolovoza, pojavljuju se sitni bijeli cvatovi iznad svijetlozelenih mekih listova koji pomalo podsjećaju na lišće peršina.
Položaj červila
Chervil najbolje djeluje na polusjenjenim mjestima. Voli rasti u rastresitom i umjereno vlažnom supstratu. Previše sunčeve svjetlosti ubrzava cvjetanje. Izbojci cvatova moraju se ukloniti što je prije moguće jer koče razvoj lišća.
Vrtni červil - uzgoj
Sjeme vrtnog červila počinje s sijanjem u travnju. Sustavna sjetva jamči stalan pristup svježem lišću, koje se može ubrati već 2 mjeseca nakon sjetve, kada lišće dosegne 10 cm duljine. Biljke posijane krajem rujna dobro zimuju u zemlju i u proljeće brzo formiraju lisne rozete. Sjeme se sije u redove na svakih 25-30 cm. Prekidamo pregusti červil. Chervil se može uzgajati u kontejnerima.
Primjena vrtnog červila
Chervil se uglavnom koristi za začin. Biljka i mlado lišće beru se od svibnja do prvog jakog mraza. Začin se može dodati salatama, juhama, umacima i svježem siru.
Savjet
Chervil, u kombinaciji s peršinom i bosiljkom, može biti izvrstan dodatak domaćem biljnom maslacu.
