Višegodišnje bilje
Estragon Artemisia dracunculus
opis: trajnica s izdignutim izbojcima i sjajnim, uskim lišćem,
berba i upotreba: začinska biljka oštrog mirisa i profinjenog okusa, lišće se može brati tijekom cijele sezone, ostavljajući 2/3 stabljike, svježe lišće možete dodati mesu, jelima od ribe , salate, jaja, za kiseljenje krastavaca i za kiseljenje, lišće se može i smrznuti ili osušiti,
uzgoj:dijeljenjem rizoma u proljeće ili rezanjem izdanaka ljeti, ako smo kupili sjeme, posijemo ih u posude u ožujku, a zatim ih posadimo u zemlju u svibnju (preporučljivo veliko, razmak od 40 cm između sadnica), potrebna su sunčana mjesta, međutim preporučljivo postoji svjetlosna zaštita od suvišnog sunca, tlo treba biti plodno, punašno i redovito koroviti,
Više: estragon - uzgoj, uporaba, recepti
Gospina trava Hypericum perforatum
opis: višegodišnja, aromatična biljka, koja se naziva i sv. Ivana,
berba i upotreba: vrhovi gospine trave beru se ljeti, koristi se u liječenju bolesti jetre, odvar se ponekad koristi za obloge (za rane i prokuha),
uzgoj: sjeme se sije u proljeće, potrebna su sunčana mjesta, niske potrebe za tlom,
Više: Gospina trava obično - primjena, ljekovita svojstva, uzgoj
Hyssop Hyssopus officinalis
Opis: zeleni grm s tamnim, ljubičasto-plavim cvjetovima, visine do 60 cm, koristi se kao začin, ljekovita biljka (pomaže kod probavnih smetnji i kao antiperspirant) i kao ukrasna biljka (pogodna za niske živice i granice),
berba i upotreba: lišće za izravnu upotrebu može se brati tijekom cijele sezone, ako se želi osušiti - sakupljamo ih početkom ljeta, mala količina dodaje se juhama, jelima od graha, divljači i paštetama te jelima od ribe,
uzgoj:sjetva sjemena od travnja do svibnja u kutije, a kada su biljke visoke oko 3 do 5 cm, posadite ih u zemlju, mogu se i razmnožavati dijeljenjem, zahtijeva sunčana i suha mjesta, ne podnosi svježe oplođeno
tlo.Više: Izop. Uzgoj i upotreba
Lavanda Lawandula officinalis
Opis: kratka trajnica, postojanog i nježnog mirisa, koristi se za živice i kompozicije suhog cvijeća,
berba i upotreba: od cvjetova lavande izrađuje se umirujuća, osvježavajuća i antiseptička infuzija, koristi se i za odbijanje madeža,
uzgoj: sjeme se sije u posude u travnju, sadnice se trajno sade u svibnju, potrebna su sunčana mjesta i tla bogata vapnom, vrijedi ih pokriti prije mraza za zimu,
Mažuran, origano Origanum vulgare
Opis: zeljasta trajnica s malim ružičastim cvjetovima, može narasti do preko metra visine,
berba i upotreba: lišće za izravnu konzumaciju bere se tijekom rasta, lišće prikupljeno prije cvatnje pogodno je za sušenje i smrzavanje, aromatično lišće obogaćuje okus pizze, tepsija, salata i umaka,
uzgoj: sjeme se sije izravno u zemlju u travnju, možete ga i razmnožavati dijeljenjem u proljeće ili jesen, a ljeti reznicama ili korijenjem reznica,
Više: origano - uzgoj i upotreba
Lovage Levisticum officinale
Opis: visoka trajnica (visoka do 2 m) s duboko razdijeljenim lišćem i zeleno-žutim cvjetovima skupljenim u kišobranima,
berba i upotreba: mlado lišće bere se u proljeće, može se smrznuti ili osušiti, aromatični listovi dodatak su juhama, brudetima, pečenja,
uzgoj: sjeme se sije na pregled u kolovozu, odmah nakon berbe, trajno se sade u travnju sljedeće godine, možete se i razmnožavati dijeljenjem u proljeće ili jesen, biljka zahtijeva sunčan položaj i vlažno tlo,
Više: ljubičasta biljka - primjena, uzgoj
Matičnjak Melissa officinalis
opis: biljka stvara nakupine visoke do 60 cm, lišće ovalno, nazubljeno, s mirisom limuna,
berba i upotreba: lišće se sakuplja prije cvatnje, dodaje hladnim napicima, slatkim jelima ili biljnim čajevima (djeluju osvježavajuće i umirujuće ),
uzgoj: sjeme se sije od ožujka do travnja u plitke posude, od sredine svibnja možete ih trajno saditi, možete i razmnožavati dijeljenjem u proljeće ili jesen,
Više: Matičnjak - primjena, ljekovitost, uzgoj
Pepermint Mentha piperita
opis: trajnica osvježavajućeg mirisa i ružičasto-ljubičastim cvjetovima, doseže visinu od 60 do 80 cm,
berba i upotreba: sakupljamo lišće prije cvatnje, svježi listovi izvrstan su dodatak salatama, jelima od povrća i mesa, čaj od mente je osvježavajuće djelovanje i blagotvorno djeluje kod probavnih poremećaja i bolesti jetre,
uzgoj: biljka se vegetativno razmnožava od divljih trkača, ti slojevi se sade nakon zadnjeg mraza (od kraja svibnja), potrebna je vlažna zemlja i bogata hranjivim tvarima, na mjestima se također dobro osjeća blago zasjenjena,
Više: Pepermint - uzgoj, svojstva, uporaba
Ružmarin Rosmarinus officinalis
Opis: zimzeleni grm (nažalost nije otporan na mraz) s iglastim lišćem, pogodan za živice, cvjeta blijedoplavo u proljeće, u svojoj mediteranskoj domovini može doseći i do 3 m visine, ali kod nas raste vrlo sporo,
berba i uporaba: mladi savjeti mladica ružmarina izvrsno su začin za ovčetinu, divljač, kao i za ostalo meso i jela od krumpira, kupusa i rajčice, ima probavna svojstva, osvježava i okrepljuje kad se dodaju u kupku,
uzgoj:sjeme se može sijati u travnju u plitke posude prekrivene folijom ili krajem svibnja izravno u zemlju, međutim, zbog nedostatka otpornosti na mraz, preporučujemo uzgoj biljaka u posude koje donosimo u zatvoreni prostor za zimu, možete ih i razmnožavati zelenim reznicama (reznicama stavite ih u vodu da puste korijenje, a zatim ih posadite u mješavinu vrtne zemlje i treseta), biljku uzgajajte na sunčanim i suhim položajima, u siromašnom tlu bogatom vapnom.Više
: Ružmarin - svojstva, uzgoj u vrtu
Ruta graveolens
Opis: višegodišnja biljka brzog rasta i drvenastih stabljika u osnovi, ljeti se pojavljuju plavozeleni listovi, žuti cvjetovi, sakupljeni u kišobranima, visoki do 1 m,
berba i primjena: široko korištena u medicini i kulinarstvu, bila je poznata i cijenjen već u biblijska vremena, izrežite peteljke za hranu prije cvatnje, list ima gorak okus, ali mali komadić dodati će okus umacima od sira, jaja ili mesa, u medicini se infuzija lišća rue koristi za pranje umornih očiju, čaj potiče apetit i djeluje diaphoretic, a tinktura svježeg lišća koristi se protiv reumatizma,
uzgoj:zahtijeva sunčane ili blago zasjenjene položaje, alkalna tla, može se obrađivati i u stanu da raste, izbojke na proljeće treba obrezati na drvenaste dijelove, pažnja - može nadražiti kožu, zato nosite rukavice,
Pročitajte više: Ruta - koristite i uzgoj u vrtu
Salvia officinalis
opis: višegodišnja biljka koja raste od 50 do 60 cm visine,
berba i upotreba: najbolji listovi su svježi, mogu se i sušiti, ali nakon sušenja su manje aromatični, svježi listovi dodaju se mesu, peradi, ribi i umacima, također imaju snažna protuupalna sredstva koja se koriste u liječenju bolesti usne šupljine,
uzgoj: sjeme je posijano skrzyneczek u travnju, a kada su plodovi nakon 2 do 3 para lišća, presađeni u tlo potrebne položaje suho i sunčano, ide na svako tlo
. Ljekovita kadulja - uzgoj, upotreba, svojstva,
Opis timus vulgaris : kratak (visok do 30 cm), sitnolisni zimzeleni grm koji ljeti cvjeta u ružičastoj ili svijetloljubičastoj boji,
berba i upotreba: za izravnu upotrebu, lišće se sakuplja u različito vrijeme, vrhovi izbojaka sakupljaju se za sušenje, a lišće i cvijeće kad su gotovo suhi, svježe grančice mogu se dodavati uljima i octu, a lišće obogaćuje okus mesa i juha,
uzgoj: sjeme posijano izravno u zemlju u travnju, može se razmnožavati i dijeljenjem korijenja u proljeće, te naslagama u proljeće ili jesen, zahtijeva sunčan položaj, ali nema velike potrebe za tlom,
Vidi više: Timijan - uzgoj, ljekovita svojstva, primjena
Vidi također: jednogodišnje bilje i dvogodišnje bilje
