Dinja - svojstva, sorte, uzgoj u Poljskoj, kako jesti
Dinja je povrće iz obitelji tikvica. Jedna je od vrsta krastavaca, pa je stoga uzgoj dinje prilično sličan uzgoju krastavaca. Vrijedno je cijeniti ne samo okusna svojstva dinje već i njezine ljekovite i zdravstvene učinke. Pogledajte kako izgleda uzgoj dinje u Poljskoj , odaberite najbolje sorte dinja za svoj vrt i naučite tajnu kako jesti dinje kako biste u potpunosti izvukli njihov okus.
Dinja - uzgoj u Poljskoj u vrtu jednog od naših šumara.
Fotografija Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Dinja - svojstva
Dinja , koja se ponekad naziva i dinja krastavca (Cucumis melo), nalazi se u divljini u tropskim i umjerenim regijama Afrike i Azije. Kao kultivirana biljka bila je vrlo dobro prihvaćena i raširena u toplim europskim zemljama. Iako je kod nas mnogo manje popularan, kako se pokazalo, uzgoj dinje u Poljskoj , u uvjetima dodjele ili kućnog vrta, moguć je i često završava uspjehom!
Pokušajte uzgajati dinju u vlastitom vrtuzbog svog ukusnog okusa. Ovaj okus nećemo doživjeti u dinjama kupljenim u samoposlugama i supermarketima, jer se beru nezrele da bi se izdržalo dugo putovanje iz egzotičnih zemalja. U međuvremenu, samo potpuno zrela dinja postiže svoje okusne kvalitete. Taj okus neće postići kad dozrije na brodovima i u trgovinama.
Ovisno o sorti, dinje mogu biti bijele, narančaste ili zelenkaste. Također se razlikuju po okusu i aromi, iako je većina slatkih i sočnih. Osim okusa, vrijedi cijeniti i hranjiva i zdravstvena svojstva dinje . Iako sadrže puno šećera, niskokalorične su. Preporučuje se kao izvor beta karotena, folne kiseline, pektina, kao i mnogih vitamina (uključujući vitamine B skupine) i minerala (uključujući kalij, željezo i magnezij).
U prirodnoj medicini cijene se ljekovita svojstva dinje , a ovo se voće preporučuje kao dijetalna komponenta za ljude koji se, između ostalih, bore. s reumatskim bolovima, bolestima bubrega i jetre i u oporavku nakon dugotrajnih bolesti. Zbog sadržaja karotenoida vjeruje se dakonzumacija dinja odgađa starenje , poboljšava proces vida i djeluje protiv raka.
Žuta medena dinja. Fotografija freeimages.com
Dinja - sorte
Postoji nekoliko vrsta dinja koje se razlikuju po izgledu, veličini ploda i boji mesa. Najpopularnije vrste su: dinja medene dinje (duguljasti plod žute ljuske i svijetlo narančastog mesa, sočan i slatkast), dinja galia (sferičnog oblika, žuto-smeđa kora, prekrivena karakterističnom mrežicom, bijelo-zeleno meso, aromatično i slatko) i dresura (sferična) često uzdužno rebrasto, žuto-narančasto meso). Za uzgoj na parceli ili u kućnom vrtu vrijedi odabrati jednu od poljskih vrsta dinja koje su uspješne u našem podneblju.
Dinja bosman- rana sorta za uzgoj pod pokrovom i u polju, u zaštićenom prostoru. Kuglasta, srednje velika voćka teška oko 1,5 kg. Meso je vrlo sočno, slatko, narančaste boje, nježne teksture. Dinja
Emir F1 - sorta dinja s velikom otpornošću na bolesti i podnošenjem niskih temperatura, u hladnijim godinama također pouzdano daje u tlu. Voće preko 1 kg. Meso ploda, debljine 4-5 cm, narančasto, vrlo ukusno, aromatično i slatko.
Junior F1 - sorta koja dobro podnosi niske temperature, zahvaljujući čemu u hladnijim godinama također daje u tlu, a podnosi i peronosporu. Odlikuje se izuzetno ukusnim voćem. Meso naranče, debelo 4-5 cm, ukusno, aromatično i slatko.
Dinja Malaga F1- još jedna heterotična sorta dinje dinje. Biljke vrlo velike snage i visoke tolerancije na peronosporu dobro su prilagođene uzgoju u polju. Plod je gotovo kuglasti, jasno rebrast, težak 1-1,5 kg. Kora zrelog voća je žuto-narančasta, prekrivena nježnom mrežicom. Intenzivno narančasto meso, gusto, vrlo sočno, originalne arome, slatko.
Melba Melba - rana sorta za uzgoj pod pokrovom i u polju. Ovalno voće težine 0,7 kg i kremasta kožica prekrivena mrežicom. Sazrijevaju polako. Narančasto, aromatično meso, debljine 3 cm.
Dinja masline- rana, plodna sorta, pouzdano rodna, tolerantna na hladno vrijeme, za uzgoj pod pokrovom i u polju. Voće težine 1 kg. Žuta, glatka koža. Debelo, svijetlozeleno, aromatično meso.
Dinja Seledyn - vrlo rana vrsta dinje, najranija od poljskih sorti, prilagođena za uzgoj u polju. Biljke snažnog rasta i visoke tolerancije na peronosporu. Ovalno-sferno voće težine 1,0-1,4 kg. Kora zrelog ploda je žuto-narančasta s blijedom zelenom bojom i vrlo finom mrežicom na prvim plodovima. Gusto, akvamarinsko-kremasto meso, vrlo sočno, izvrsnog okusa i arome.
Dinja dinja. Fotografija freeimages.com
Dinja - uzgoj u Poljskoj
Dinje se uzgajaju slično krastavcima s kojima su usko povezane. Uzgoj dinje započinje pripremom sadnica, koja traje oko mjesec dana. U tu svrhu sjeme dinje sije se u travnju na gredicu ili prozorsku dasku, u posude od 2 (nakon nicanja treba ukloniti slabiju sadnicu), a mi im osiguravamo temperaturu od najmanje 15 ° C. Sredinom svibnja, kada je rizik od mraza gotov, sadnice se sade u zemlju ili ispod folijskog tunela. Uzgoj dinje može biti uspješan i od sjetve ravno u zemlju. Sjeme se zatim sije sredinom svibnja i prekriva folijom dok ne nikne.
Dinja zahtijevatoplo tlo i sunčan položaj, zaštićen od vjetra. Prije sadnje sadnica, tlo treba obogatiti kompostom ili dobro kompostiranim gnojem. Biljke se sade na razmaku od 50 cm, stvarajući red u sredini svake gredice. Udaljenost između kreveta trebala bi biti 120 cm. U prosjeku se zasade 2 biljke na 1m².
Prije sadnje sadnica izbojci dinje obrezuju se iza 3. odgovarajućeg lista, što će ubrzati plodonosanje (dinja rađa na izbojcima 2. reda). U zemlji izdanci dinje slobodno trče po zemlji. Ispod pokrivača možete ih voditi pored žica, uvijajući rastuće izbojke (2 do 3 komada) oko žice. To će omogućiti bolju upotrebu prostora u tunelu.
Tijekom faze rasta dinje zahtijevaju stalno vlažno tlo, zato ih ne zaboravite redovito zalijevati. U fazi 2-3 lista, biljke se mogu hraniti gnojivom dušika i fosfora u dozi od oko 5-7 g / biljci. Sljedeća doza gnojiva daje se tijekom cvatnje.
Upozorenje! Dinja je biljka oprašena insektima koju oprašuju pčele. Stoga je vrijedno saditi biljke koje privlače pčele, poput biljke boražine, pored dinja.
Na jednoj biljci razvije se 3 do 6 plodova. Ako ima više od 6 pupova, uklonite njihov višak. Uzgoj plodova dinje može istrunuti kao rezultat dodira sa zemljom, pa vrijedi ispod voća staviti malu posudu ili dasku, osim ako dinje nismo posadili na malčiranje na netkani materijal, što rješava ovaj problem. Ovisno o vremenskim uvjetima i karakteristikama sorte dinje , plodovi mogu dozrijevati između kolovoza i rujna. Zrele dinje daju intenzivnu aromu, lako se odvajaju od peteljki, a kora im poprima boju karakterističnu za određenu sortu (npr. Dok sazrijeva, iz zelene postaje žutom).
Dinja koja raste u vašem dvorištu. Fotografija Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Dinja - kako jesti
Sad kad znamo kako uzgajati slatke i sočne dinje u vlastitom vrtu, sada vrijedi naučiti kako jesti dinju kako biste u potpunosti osjetili njezin okus. Dinje se obično jedu svježe, sirove. Važno je da su potpuno zreli. Tada su aromatični, sočni, a meso je mekano.
Da ogulite dinju, prerežite je po duljini na pola, a zatim žlicom odstranite sjemenke. Tada svaku polovicu možete prerezati uzdužno na 3-4 dijela i lagano nožem odrezati kožu.
Dobro je znati! Dinje poslužite uvijek malo ohlađene, jer tada njezino meso ima pravu konzistenciju i aroma se postupno oslobađa.
Meso dinje također se može izrezati na male kockice i zalijepiti na čačkalice (može se kombinirati s plavim ili žutim sirom, maslinama ili ukiseljenim lukom) ili dodati salatama od voća i povrća ili sladoledu. Ako je naša dinja pomalo nježna, poškropite je limunovim sokom i šećerom koji će pojačati njezin okus. Vrlo popularna kombinacija su komadići dinje zamotani u aromatičnu parmsku šunku. Ovaj se set smatra ukusnim predjelom.
