Rotkvica - svojstva, uzgoj, sorte
Rotkvica (Raphanus Sativus) popularno je korjenasto povrće oštrog okusa. Uzgoj rotkvica u vrtu vrlo je jednostavan i moguć od proljeća do jeseni. S vrlo niskim udjelom kalorija, rotkvica pruža velike količine vitamina C i kalija, zbog čega je vrijedi uključiti u svoju prehranu. Saznajte više o prehrambenim i zdravstvenim prednostima rotkvice te o uzgoju ovog povrća. Za uzgoj u vrtu preporučujemo najbolje sorte rotkvica !
Rotkvica uzgajana u vrtu
Fig. pixabay.com
Rotkvica - hranjiva i zdravstvena svojstva
Hrskava rotkvica najčešće se jede sirova kao dodatak sendvičima i salatama, dajući joj pomalo gorak, začinjen okus. U kuhinji rotkvica također izvrsno djeluje kao dodatak jogurtu i svježem siru. Ovo povrće ima najbolji okus svježe, odmah nakon berbe. Zato ih je dobro imati pri ruci kada uzgajate rotkvice u vlastitom vrtu ili čak u gajbama na balkonu. Vrijedi uključiti ovo povrće u svoju prehranu ne samo zbog okusa, već i hranjivih svojstava rotkvice .
Korijen rotkvice ima malo kalorija (samo oko 16 kcal na 100g) s relativno visokim udjelom vitamina C (14,8 mg na 100g) i vrlo visokim udjelom kalija (233 mg na 100g), zahvaljujući čemu se rotkvica jako preporučuje osobama s hipertenzijom .
Hranjiva svojstva rotkvice čine ovo povrće dobrim izvorom folata, vitamina B1, B2 i B6 i drugih minerala poput magnezija, bakra, kalcija i željeza. Zbog sadržaja vrijednih hranjivih sastojaka, prirodni lijek koristi zdravstvena svojstva rotkvice . Iako je vrijedno znati da je medicinska uporaba uglavnom crna rotkvica, koja se uzgaja rotkvica.
Dakle, rotkvica se ponekad koristi kao poticaj za apetit i probavu , podupirući rad jetre, kao i cholagogic i choleretic effect. Također je vrijedno iskoristiti fungicidna i baktericidna svojstva rotkvice. Zahvaljujući sadržaju sumpornih spojeva u korijenju rotkvice, ljudi koji imaju problema s gubitkom kose i lomljivim noktima trebali bi se sjetiti i konzumacije ovog povrća.
Dobro je znati!
Jestivi su ne samo korijeni rotkvice, već i njezino lišće. Ljuta su i gorkog okusa, a mogu se jesti sirove kao dodatak salatama. Najbolje je jesti mlado, svježe zeleno lišće bez mrlja.
Uzgajanje rotkvice u vrtu
Rotkvica se može sijati u zemlju od ranog proljeća do kraja vegetacijske sezone . Međutim, vrijedno je zapamtiti da previsoke temperature ljeti pogoduju prekomjernom rastu lišća i cvatova na štetu razvoja korijena. Stoga se najplodnija rotkvica može uzgajati u proljeće i jesen.
Kratka sezona rasta (samo oko 4 tjedna od sjetve do berbe) omogućuje vam uzgajanje rotkvica i kao predkultura i kao povrće za naknadni usjev. Međutim, imajte na umu da rotkvica pripada obitelji križastog povrća i da se ne smije uzgajati prije ili poslije drugog križnog povrća, poput kupusa, brokule ili potočarke.
Rotkvica se, zbog brzog nicanja, može sijati koordinatno s povrćem koje dugo ničekao što su: mrkva, pastrnjak i peršin. Zahvaljujući tome brzo ćemo otkriti kamo teku redovi povrća, što će olakšati uklanjanje korova i uklanjanje korova iz međuredova. Za rotkvice, zeleni grašak i ostale sorte graška, krastavac i salata također će biti dobro društvo na povrtnoj zakrpi. Izbjegavajte uzgajanje rotkvica u društvu ostalog križnog povrća i rajčice.
Rotkvice je najbolje jesti svježe
. pixabay.com
Također je vrijedno znati da se rotkvica može uzgajati ne samo na vrtnom krevetu, već i u loncu ili balkonskoj kutiji . Takav uzgoj bit će uspješan na otvorenom prostoru, na primjer na balkonu, terasi ili vanjskoj prozorskoj dasci, sve dok na ovom mjestu pružamo vrlo dobru sunčevu svjetlost. Uzgoj rotkvica, međutim, neće biti moguć u stanu zbog previsokih temperatura i nedovoljne sunčeve svjetlosti.
Rotkvica zahtijeva puno sunce, lagana, bogata, propusna tla s malim udjelom dušika. Iz potonjeg se razloga ne sije brže nego treće godine nakon gnojidbe stajskim gnojem. Neposredno prije uzgoja zemlju možemo obogatiti kompostom, a tijekom uzgoja rotkvicu možemo oploditi visokorazrijeđenim vermikompostom. Iako rotkvica obično dobro uspijeva bez dodatne gnojidbe (ja osobno ne gnojim tijekom rasta rotkvice).
Preporučeni pH tla za rotkvice je 6,0 - 7,0 . Ako je pH tla niži (tlo je previše kiselo), moguće vapnenje tla za gredice rotkvice treba obaviti u jesen u godini koja prethodi uzgoju.
Rotkvica uzgajana u vrtu
Fig. pixabay.com
Preporučeni razmak za uzgoj rotkvica je 10 do 20 cm između redova i 2 do 4 cm u redovima. Za sjeme se štapom prave rupe i postavljaju se 1-2 cm duboko, a sljedeće se prekrivaju zemljom. Rotkvicu možete posijati gušće, a zatim napraviti stanku. Međutim, sjeme možete podjednako lako smjestiti na preporučene razmake, jer obično vrlo dobro klijaju i nema potrebe za gušim sijanjem.
Redovito zalijevajte rotkvicu, ali ne previše , održavajući tlo malo vlažnim. Neredovito zalijevanje može puknuti korijenje, a previše - zarast lišća na štetu razvoja korijena. Iz tog razloga, pogotovo ako posjetimo parcelu, npr. Samo jednom tjedno,upotreba TerraCottem-a vrlo je korisna u uzgoju rotkvica . Hranjiva otopina miješa se s tlom prije sjetve. Sadrži hidrogel koji apsorbira višak vode nakon zalijevanja, a zatim je oslobađa kad se zemlja isuši. To znatno olakšava održavanje tla u laganoj vlažnosti i pozitivno utječe na rast rotkvica.
Berba rotkvice bit će moguća nakon 3-6 tjedana od sjetve (ovisno o sorti i vremenskim uvjetima). Rotkvice ostavljene predugo u zemlji mogu se zalijepiti, pa je bolje da ih sakupljate čim sazriju.
Preporučene sorte rotkvice
Rotkvica dolazi u mnogim zanimljivim sortama . Mogu biti sorte sfernog ili duguljastog korijenja, kao i različite intenzitete okusa ili boje. Uz najpopularnije crvene rotkvice, postoje i sorte rotkvica s bijelim, žutim ili crnim korijenjem.
Rotkvica Carmen - ova sorta rotkvice pogodna je za cjelogodišnji poljski uzgoj. Vrlo je plodna. Zahtijeva vrlo sunčane položaje. Duljina vegetacijske sezone je približno 35 dana. Korijenje poprima karmin crvenu boju. Meso je mutno bijelo, ponekad s ružičastom bojom. Blag okus. Prednost ove sorte je otpornost na pucanje i usitnjavanje.
Roštilj Fiesta- rana sorta. Prikladan je za uzgoj pod pokrovom (sjetva od veljače) i na polju (od ožujka do svibnja ili od kolovoza do rujna). Zrnca korijena su okruglasta, karmin crvena. Nježno meso čvrste konzistencije.
Sorte crvene i bijele rotkve
Fig. pixabay.com
Rotkvica Krakowianka - sezona rasta je od 33 do 37 dana. Korijeni postaju crveni s bijelim vrhovima. Sorta je otporna na pritisak i ranije izbija u izbojke cvatova, što je čini pogodnom za ljetni uzgoj.
Rotkvica Mila - sorta rotkvice s jakim rastom. Berba je moguća već 3 tjedna nakon sjetve. Korijeni su cilindričnog oblika, bijele i crvene boje, a dosežu 5,5 cm duljine. Blag okus. Sorta je otporna na pritisak.
Rotkvica Opolanka - rana sorta, vrlo plodna. Pogodan je za uzgoj u zemlji i pod pokrovom, kako u proljeće tako i u jesen. Mrzi sjenčanje. Dugocilindrična grimizna oteklina. Staklasto bijelo meso.
Poloneza od rotkvica- rana sorta s crveno-bijelim kuglastim lukovicama, za uzgoj pod pokrivačima i u zemlji. Pokazuje visoku toleranciju na hladnoću. Bijelo-kremasto meso, sočno, blago ljutog okusa, velike otpornosti na opterećenja. Sorta se toplo preporučuje za amaterski uzgoj vrta!
Rotkvica Rowa - pogodna za uzgoj u staklenicima, tunelima (sjetva od veljače) i u zemlju. Zahtijeva dobro izlaganje suncu. Sezona rasta je od 28 do 32 dana. Srednje sferični, crveni korijeni. Bijelo, nježno meso blagog okusa.
Rotkvica Šleska- sorta za uzgoj pod pokrovima za kasnojesensku berbu (sjetva u kolovozu do rujna) i proljeće (sjetva od veljače), te za uzgoj u zemlju (sjetva od ožujka do svibnja). Mrzi sjenčanje. Vegetacijsko razdoblje je otprilike 20 dana. Tupi, izduženi, cilindrični korijeni, dugi do 4,5 cm. Uzimaju karminsku boju. Meso je nježno i sočno. Sorta je otporna na pritisak.
Radic Icicle - kasna sorta s vegetacijskim razdobljem od 40 do 60 dana. Korijeni izduženi, bijele boje. Dosežu duljinu do 12 cm. Meso je bijelo, staklasto, oštrog okusa (fotografija desno).
Rotkvica Warta- sorta za uzgoj pod pokrivačima za kasnu jesensku berbu do proljeća i za proljetni uzgoj u zemlji. Korijenske kuglice cilindričnog oblika, grimizno-crvene boje s bijelim vrhom. Meso je bijelo, sočno, nježnog okusa. Otporan na stres.
Vitessa rotkvica - Ova vrsta rotkvice tvori okrugle, čvrste i velike grudice. Nježne crvene kože, staklastobijelog mesa i blagog okusa. Sorta koja se preporučuje osobama kojima je okus većine rotkvica previše začinjen :-)
Zlata rotkvica - atraktivna sorta rotkvice sferičnog oblika i rijetke žute boje kože. Meso je bijelo, mesnato, prilično začinjeno, ne puhne. Sorta se preporučuje za uzgoj u zemlji u rano proljeće i jesen, tolerantna na nepovoljne vremenske uvjete.
Za kvalitetne sjemenke rotkvica pouzdanih sorti posjetite trgovinu našeg vodiča.
