Dunja česta - uzgoj, sorte, rezanje, bolesti
Obična dunja je rođak dobro poznate kruške. U Poljskoj je manje poznat, iako je jedna od najstarijih voćnih vrsta. Od ploda dunje mogu se praviti razne konzerve, dunja je izvrstan dodatak jelima, od nje možete raditi i tinkture. Vrijedno je pokušati imati ovu voćku u svom vrtu. Evo vrhunaca uzgajanja dunja u vašem vrtu. Pogledajte koje sorte dunja odabrati za vrt, kako i kada sjeći dunju i je li stablo pogođeno nekim bolestima.
Dunja česta - voće
Dunja obična (Cydonia oblonga) pripada obitelji ruža Rosaceae. U Aziji raste samoniklo. Kod nas se rijetko uzgaja i malo je poznat kao voćka, češće se koristi kao patuljasta podloga za krušku (posebno uzgajanu dunju tipa S1). Dunja (Chaenomeles sp) se često zbunjuje s njom. Obična dunja može biti veliki grm ili malo drvo, koje naraste do najviše 5 metara visine.
Vrste i sorte dunja
Za uzgoj na parcelama i u kućnim vrtovima posebno se preporučuju sorte dunja s većim i ukusnijim plodovima od onih iz tikvica. Zanimljivo je da voće dunje dostupno u trgovinama , obično uvezeno iz inozemstva, doseže prilično visoku cijenu. To je još jedan razlog da sadite dunju u svom vrtu i imate vlastiti izvor njezinog ploda. Također vrijedi cijeniti ukrasne kvalitete ove biljke, koja je posebno lijepa tijekom cvatnje. Kada se posadi u espalier i pravilno se oblikuje, stvorit će labavu živicu.
Dunja obična 'Bereczki' - vrlo cijenjena sorta obične dunje koja daje velike, duguljaste plodove u obliku kruške. Ova sorta ima ukrasne, velike, tamnozelene i kožne listove.
Dunja obična 'Leskovačka'- stvara velike plodove limunasto žutog oblika u obliku jabuke. Plod daje vrlo rano.
Velikoplodna dunja - od obične se razlikuje samo po znatno većim plodovima.
Dunja od kruške - ovo je dunja čije voće podsjeća na kruške. Dunja od kruške često se koristi u vrtovima zbog veće otpornosti na štetnike.
Uzgoj dunja
Dunja obična je prilično zahtjevna voćna biljka.
Ako u svom vrtu želimo uzgajati dunju, moramo joj pružiti idealne uvjete, jer u protivnom neće dobro roditi. Ova biljka preferira plodno, toplo i dobro drenirano tlo. Ne može podnijeti mjesta na kojima se voda dugo zadržava. Loše se osjeća kad je presuho. Međutim, u dovoljno vlažnom tlu dunja savršeno raste i daje plodove . Medij bi trebao biti blago kiseo (pH 5,9-6,5). Kod previše alkalnog tla na listovima se pojavljuje kloroza. Također je osjetljiva na hladnoću, pa je najbolje dunju uzgajati na toplom i zaštićenom mjestu , gdje neće biti bez mraza.
Gnojnica dunja
Dunja ne zahtijeva intenzivnu godišnju gnojidbu. Posebno izbjegavajte prekomjerne doze dušičnog gnojiva. Međutim, kalijeva i fosforna gnojiva potiču dobar plod. Se treba koristiti u jesen, svake 2-3 godine, u dozi od 8 g K 2 O po 1m² i 10 g P 2 O 5 po 1m² . Što je tlo plodnije i bogatije, to rjeđe gnojimo. Tijekom gnojidbe, imajte na umu da se korijenov sustav proteže daleko iznad promjera krošnje i na taj način bismo trebali raspodijeliti gnojivo.
Uobičajena dunja - cvijeće
Razmnožavanje dunja Dunja se vegetativno razmnožava vodoravnim ili okomitim sadnjama. Zimi možete napraviti i drvenaste reznice dunje koje su prikladne za stalno mjesto nakon 2 godine njege. Međutim, ako želite biti sigurni u kvalitetu sadnice dunje, najbolje ju je kupiti u rasadniku ili vrtnom centru.
Sadnja dunja
Zbog osjetljivosti na mraz preporučuje se proljetni datum sadnje sadnica dunja. Nakon sadnje dobro je zemlju oko debla posipati stajskim gnojem koji će spriječiti isušivanje supstrata. Korijenov sustav dunje nije previše opsežan, pa je pri početku uzgoja dunje bolje uzgajati je na lomači.
Važno! U proljeće, odmah nakon sadnje, stablo se reže na visinu od 70-80 cm od tla.
Rezanje i oblikovanje krune dunje
Pravilna rezidba ovih stabala vrlo je važna, pogotovo kada se uzgaja dvorina s velikim plodovima . Osnovnu rezidbu treba izvršiti u prvih nekoliko godina nakon sadnje kako bi se oblikovala krošnja. U starijoj dobi trebali biste se ograničiti na rendgensko zračenje krune, što pospješuje bolji rast plodova. Zbog opasnosti od smrzavanja drveća, dunja se siječe u proljeće , nakon početka vegetacije. Prilikom rezanja, imajte na umu da dunja stvara cvjetne pupove na jednogodišnjim izbojcima, što ih je više, to je veća šansa za plod.
Dvije su vrste krunica od dunje :
- Kruna je gotovo prirodna, s jasnim vodičem, slična vretenu vretena.
- Kruna čaše bez vodiča s niskim trupcem, grane široko raširene sa strane.
Uobičajeno voće dunja
Plod dunje - berba i primjena
Dunja se uzgaja zbog svog voća, ali je malo vjerojatno da će se jesti izravno zbog vrlo kiselog okusa. Međutim, savršeni su za konzerviranje. Plodovi dunje su veliki ili vrlo veliki, sferičnog oblika (nalik na jabuke). Meso je žućkaste boje, čvrsto, lomljivo i izuzetno aromatično. Voće možemo ubrati u prvoj polovici listopada.
Plodovi sirove dunje nisu osobito ukusni, ali su konzerve od dunje među najukusnijima. Džem od dunja izvrstan je dodatak čaju. Također vrijedi potražiti različite recepte od dunjaposebno za tinkture koje imaju jedinstveni okus. Od konzervi od dunje, vrijedi spomenuti i sok od dunje koji se često koristi kao zdravstveni napitak. Recepti od dunje nisu previše popularni, što im možda ide u prilog, jer posjedovanje konzervi od dunje smatra se pravom delicijom koja će iznenaditi brojne goste.
Vrijedno je napomenuti da voće dunja izgleda prilično slično egzotičnom plodu guave, zato ih nemojte zbuniti u trgovini. Plodovi obje biljke savršeni su za konzerviranje, ali plodovi guave ukusni su i sirovi. Guava nije otporna na mraz i u našoj se klimi uzgaja samo kao sobna biljka. Međutim, viđa se vrlo rijetko.
Autor bloga "Ziołowy Zakątek" priča vrlo zanimljivu priču o plodovima dunje i njihovoj upotrebi - vrijedi je vidjeti :-)
Bolesti i štetnici dunje
Na dunji se javljaju iste bolesti i štetnici kao i na stablima krušaka. Većina sorti nije vrlo osjetljiva na krastu kruške. Dunja je, međutim, vrlo osjetljiva na bakterijsku vatru. Bolest je vrlo brza, lišće na zahvaćenim izbojcima odumire i porumeni. U ekstremnim slučajevima, cijelo stablo umire. Zaražene izbojke treba rezati otprilike 15 cm ispod mjesta zaraze. Dunja također može biti zaražena moniliozom, smeđom pjegavošću lišća ili pepelnicom.
Katarzyna Matuszak
