Tikvice, paprika i drugo voće-povrće sada su posebno cijenjeni, jer su savršeni za lagano ljetno kuhanje i roštiljanje. Uz dobru njegu, njihova žetva može trajati tjednima, sve dok nam vrijeme ne pokvari šanse. Ljeto stoljeća nije potrebno, ali temperatura zraka tijekom dana trebala bi biti iznad 20 ° C do kraja kolovoza, što garantira obilje voća.
U toplim krajevima uzgoj tikvica i kukuruza započinje krajem travnja. Sjetva završava sredinom lipnja. Od sredine svibnja možemo odstupiti od prisiljavanja biljaka u posude, a sjeme sijemo izravno u zemlju u gredicu. Oba povrća međusobno su dobri partneri u koordiniranom uzgoju. Visoki kukuruz štiti termofilne tikvice od vjetra. S druge strane, veliki listovi tikvica prekrivaju površinu cvjetnjaka, smanjujući isparavanje i zapanjujući korov . I kukuruz i tikvice vole plodno i humusno tlo. Kada pripremate krevet, ne štedite na vrtnom kompostu.
Gnojidba je ključ dobre žetve
Također je vrijedno u iskopano tlo dodati sporo djelujuće organsko gnojivo za povrće ili strugotinu roga ili druge prirodne hranjive sastojke. Na maloj parceli kukuruz se sije ili sadi zajedno sa mahunama, a umjesto grmolike ili penjačke tikvice, poput zelene sorte 'Defender' ili okrugloplodnog rondinija 'Floridor', biramo klasične oblike penjanja, poput 'Schwarzwalda'. . Ove sorte također uspijevaju u kutijama pored rešetki na balkonima ili terasama. Ovdje i na gredici mogu se saditi bosiljak ili drugo jednogodišnje bilje.
Zbog visokih tla i klimatskih zahtjeva, paprika se dugo smatrala povrćem neprikladnim za amaterski uzgoj. Međutim, njegove nove sorte pojavljuju se ne samo u povrtnim mrljama, već i u posudama i posudama kao ukrasno povrće, stvarajući oko njih južnjačko raspoloženje. Boja, oblik i oštrina ploda ovise o sorti koju možemo odabrati prema individualnim željama. Postoje svijetlozeleni, žuti, narančasti, crveni i ljubičasti plodovi, sferičnog oblika do uskih šiljastih mahuna, a okusa od blagog i slatkog do vatreno oštrog. Peperoni 'Fireflame' tvori uske, duge mahune koje sazrijevaju od zelene do crvene boje.
Paprika feferoni iz vlastitog povrtnjaka
Oni koji vole začinjene marinade ili egzotična jela zasigurno će uživati u ovoj sorti feferona s pikantnim okusom kajenskog papra. Sočne mahune paprike rajčice 'Tommy', povrća, kao što je sorta 'Bontempi' ili debelostrana 'Atris' paprika izvrsne su za salate, nadjev ili pečenje na roštilju.
Pantos paprika s duguljastim, čvrstim i slatkim mahunama pobijedila je u testovima okusa s djecom. Kao i sve visoke sorte, vodi se u tri glavna izdanka, vezana za stupove. Prilikom sadnje vrijedi supstrat obogatiti velikom dozom komposta (3-5 l / m2). Površina gredice prekrivena je agrotekstilom ili malč materijalom, kao što je, na primjer, sušena pokošena trava, usitnjeni dijelovi biljaka nakon berbe i vrtni ostaci. Od početka razdoblja voća, paprike hranimo tekućim gnojivom za povrće. Štipanje prvog cvijeća (kraljevski cvijet) kontroverzan je postupak. Provedeni eksperimenti nisu pokazali njegov blagotvoran učinak na povećanje veličine i kvalitete ploda.
Sjeme mrkve niče na temperaturama višim od 5 ° C. Ako je tlo vlažno i bogato humusom do dubljih slojeva, ne bi trebalo biti problema s ljetnom sjetvom. Od ožujka do lipnja sijemo brzorastuće sorte delikatesa pogodne za salate ili za izravno jelo. Da biste uštedjeli napor pri lomljenju, ima smisla kupiti sjeme na vrpcama. Početkom ljeta sadimo i sorte bogate karotenom i s dobrom tolerancijom skladištenja, kao što su 'Robila' i 'Rodelika'. Obje organske sorte zadivljuju snažnim okusom mrkve koji pamtimo iz djetinjstva. I baš kao i u prošlosti, mlade se biljke stanjivaju ručno, međusobno udaljene 5 cm, tako da korijenje raste ravno i snažno.
Svježe i ukusno ljetno povrće
Mrkva
Korijeni mlade mrkve posebno su nježni, često čak i slatki, ali najčešće nisu jako aromatični jer sadrže malo hlapivih ulja koja stvaraju miris. Rane sorte mogu se koristiti samo svježe i mogu se čuvati samo nekoliko dana.
Berite kasnu mrkvu tek kad vrhovi njenih listova postanu crveni ili žuti, a korijenje više nije stožasto, već cilindrično.
Paprika, feferoni
Paprike beremo redovito, prema našim preferencijama, malo prije ili nakon što su potpuno zrele. Zelene mahune uvijek su nezrele i imaju zeleni okus. Kako dozrijevaju, postaju - ovisno o sorti - žute, narančaste, crvene ili ljubičaste boje.
Crvena paprika sadrži najviše šećera. Plodovi feferona postaju oštri sazrijevanjem. Prije upotrebe mahune, vrijedi provjeriti njezinu oštrinu, jer mogu postojati velike razlike između pojedinih plodova.
Slatki kukuruz
Obično je potrebno oko 13 tjedana od sjetve do berbe. Odsjecite klipove s glavnog izdanka samo kada su zrna svijetložuta i dosegnula mliječnu zrelost, tj. Još su mekana. Kao indikacija, može se pretpostaviti da je to trenutak kada nitaste stigme tučaka počnu smeđe i suhe.
Courgette
Plodovi savršene veličine dugi su 10-15 cm. Rondini koji se trebaju ubrati ne smiju biti manji od lopte za golf i ne veći od teniske loptice.
