Berba kasnih sorti povrća
U listopadu iskopavamo korijenje tako popularnog povrća kao što su: crvena repa, celer, mrkva i peršin, a izrezali smo i velike glavice kupusa s glavom. To se povrće može čuvati i jesti kasnije.
Do sredine mjeseca trebali bismo ubrati zrelo, lijepo uzgojeno voće obične i divovske tikve, kao i mahune graha koje još sazrijevaju u zrakama jesenskog sunca . Izrezali smo glavice prhke salate i maslaca i drugog povrća, uključujući lišće sorte celera celera i repe , špinat , endivija . Gotovi za jelo su i izdužene glavice kineskog kupusa , lišća kelja i rotkvica .
Krajem listopada možemo započeti berbu kasne sezone i prokulice , koju nastavljamo u studenom .
Skladištenje povrća
Usjeve ubrane u jesen možemo koristiti u sljedećih nekoliko mjeseci ako se pobrinemo za njihovo pravilno skladištenje . Za to je pogodno zdravo povrće bez znakova truljenja ili oštećenja štetnika. Hrpe komposta ili u ažurnim spremnicima i kutijama prikladne su za njihovo skladištenje .
 |
|
(Slika: Fotolia.com) |
U spremištima ( potkrovlje , podrum, sjenica , zemunica ) održavamo prilično nisku temperaturu (1-5 ° C), štitimo ih od vlage i „amatera“ sočnog povrća - uglavnom glodavaca - koji posebno traže laku hranu u jesen i zimi . Povremeno pregledamo svoj inventar, uklanjamo oštećene , uvele i pljesnive .
Kasno jesensko voće
Nove sorte grmlja često mogu donijeti plod čak i do prvog mraza. Malina na proplanku ili jutarnjoj rosi može donijeti plod na izbojcima koji su rasli iste godine. Slično je i s kupinom bez trnja. Kasne sorte stabala jabuka, poput Idared, sive renete ili jonagolda, daju najduže plodove s voćki. Najnovije sorte stabala krušaka su konferencijske i povjereničke , koje su namijenjene za skladištenje.
Jesenski mrazevi, sve dok nisu prejaki, uglavnom ne štete jabukama i kruškama . Plodovi ove vrste bez štete podnose pad temperature do -3 ° C. Također mađarski crvi mogu dugo visjeti na drveću i ako se ostave, mogu se brati i nakon mraza. Obično imaju naboranu kožu , ali su puno slađe. Nakon smrzavanja koriste se za izradu džema i tinktura . Plodovi nekih vrsta ukusniji su nakon prvih jesenskih mrazeva.
Divlji trn treba ubirati tek nakon smrzavanja, jer je ranije previše trpak. Dunja je također jedna od posljednjih vrsta sazrijevanja . Tek u kasnu jesen njezini plodovi omekšavaju i sazriju . Malo je vjerojatno da će se jesti sirove, ali kad im se dodaju, na primjer, kompoti, daju im jedinstvenu aromu.
Koliko komposta treba biljkama?
Kompost je cjelovito gnojivo jer sadrži sve hranjive sastojke koji su biljkama potrebni. Uz to, povećava sadržaj humusa u supstratu, što je od velike važnosti za poboljšanje kvalitete teških , glinovitih ili suhih , pjeskovitih tla . Kompost se definira kao svjež nakon 3-6 mjeseci sazrijevanja. Može se raširiti ispod drveća, grmlja i živice (preporučena doza je 2-3 litre na 1 m²). Imajte na umu da mladi kompost ne treba kopati sa zemljom, već ga koristiti samo kao malč .
Kompost star 6-12 mjeseci može se koristiti na više načina . Prosijanim zrelim kompostom podupiremo ukrasno bilje , povrće i travnjake . Od ožujka do rujna , ovisno o usjevima, gnojivo miješamo s gornjim slojem zemlje . Povrće s velikim potrebama (npr. Rajčica, kupus, celer) treba hraniti u dozi od 4-6 l / m², sa srednjim potrebama ( cikla , keleraba ) i cvijećem - 2-3 l / m², povrćem s malim potrebama ( salata , grah ) i bilje - 1-2 l / m².
