Mjesto za uzgoj gljiva treba biti zaštićeno od vjetra, zasjenjeno i s visokom vlagom zraka. Ali možemo ih uzgajati i u podrumima, sjenicama ili garažama. Kupujemo gotove setove micelija - proizvođač svakom od njih prilaže upute za uzgoj. Primjerke koji rastu na drvu treba rezati nožem. Bolje je odviti one koji rastu na zemlji, tako da cijelu stabljiku s podlogom uklonite sa zemlje.
Uzgoj saprofitnih gljiva
Saprofitske gljive hrane se razgradnjom mrtve organske tvari. Zato se uzgajaju na posječenim deblima lišćara, granama, piljevini ili slami.
Šampinjon
Potrebna je temperatura od 12-20 ° C. Ne treba mu svjetlost - čak će rasti u podrumu. Prva je berba moguća nakon mjesec dana. Može se uzgajati na zasjenjenom mjestu u vrtu od sredine travnja do kraja srpnja.
Bukovača
Uzgaja se na balama slame ili panjevima. U sobi, tunelu ili iskopanoj rupi u vrtu, gdje neće biti jakog sunca. Na tamnom mjestu osvjetljavajte naš usjev 12 sati fluorescentnom lampom. Temperatura bi trebala biti između 10 i 25 ° C. Pristup svježeg zraka i visoke vlage, koja doseže 70-90%, određuju prinos.
Shitake, ili jestivi svježi sir
Uzgajamo na svježe odrezanim deblima ili granama listopadnog drveća, po mogućnosti hrasta, graba i bukve. Micelij se stavlja u izbušene rupe i zalijeva. Podnosi temperature od 8-20 ° C.
Zmaj czubajka
Lako se uzgaja. U zasjenjenom području travnjaka iskopajte malu rupu, stavite u nju micelij i prekrijte ga slojem zemlje od tri centimetra. Ne zahtijeva visoku vlažnost. Zalijevati ga treba samo u razdobljima suše. Možemo uzgajati od ožujka do listopada, ali ponekad treba pričekati sljedeću godinu za prve gljive.
Uzgoj mikoriznih gljiva
Među mikorizne gljive spadaju, između ostalih
- vrganje,
- gljive crvenog bora,
- koze,
- leptiri.
Njihov uzgoj nije uvijek uspješan. Složenije je jer se ove gljive mogu razviti samo ako žive u bliskoj simbiozi (mikoriza) s korijenjem određenih vrsta drveća. To će uspjeti na mjestima uz šumu ili u naturalističkim vrtovima sa starim drvećem.
Uzgoj započinjemo mikoriznim cjepivom nazvanim "šumske gljive". Možemo ga koristiti pod hrastovima, brezama, bukvama, grabovima, borovima i smrekama. Pripravak nanosimo u rupe tako da dođe izravno na korijenje stabla i obilno ga zalijevamo. Međutim, potrebno je najmanje godinu dana da gljive narastu. Treba imati na umu da u takvom cjepivu, osim jestivih vrsta, mogu rasti i nejestive i otrovne. Stoga moramo biti na oprezu prilikom berbe.
Vrganji, leptiri, čizme iz vlastitog uzgoja
Dugo godina liječio sam mogućnost berbe šumskih gljiva s prstohvatom soli. Uvijek sam mislio da to nije isto kao i branje gljiva u šumi. Osim toga, bojala sam se da je uzgoj težak i definitivno neću uspjeti. Na kraju sam donio "mušku" odluku - kupio sam mikorizne micelije i smjestio ih ispod drveća. Više od godinu dana kasnije, moja je obitelj uživala u leptirima, kozama i vrganjima iz vrta.
Otkrio sam da uzgoj šumskih gljiva nije težak i ima dobre šanse za uspjeh ako im se pruže pravi uvjeti. Ključno je pitanje prisutnost odgovarajućih vrsta drveća u vrtu - jer šumske gljive svojim korijenjem ulaze u simbiozu (mikorizu). Ovdje ovdje nije bilo problema, jer je na parceli već bilo smreke, planinskog bora, ariša i nekoliko mladih breza. Micelij smo primijenili u proljeće prethodne godine. Kad cijelu sezonu ništa nije odrastalo, gotovo smo izgubili svaku nadu u uspjeh. Tek nedavno - ove godine - ispod drveća pojavile su se prve plaho rastuće gljive.
Faze uspostavljanja uzgoja šumskih gljiva
1. Mješavine nekoliko različitih vrsta gljiva lako možete kupiti u vrtnoj trgovini (ili na Internetu). Stoga vrijedi koristiti sva stabla dostupna u vrtu s popisa s desne strane za mikorizu (ovo također poboljšava njihovo zdravlje i razvoj). Cijene cjepiva protiv mikoriza variraju, ali najčešće se kreću od 35-40 PLN.
2. Miceliju treba postaviti što bliže korijenima stabala (moraju imati kontakt s njima). Da biste to učinili, ispod biljaka iskopajte rupe duboke 10-15 cm i primijenite cjepivo. Tada su jažice s micelijem prekrivene plodnim tlom i cijela stvar se zalijeva.
3. Preporučujem da razmislite i o kupnji mikoriznog micelija u tekućem obliku, jer je još prikladniji za upotrebu i navodno učinkovitiji. Zatim se micelij utisne u nekoliko jažica dubokih 10 cm u blizini korijena. Tada se prekriju zemljom i zalijevaju . Doza primijenjena po jamici je obično 10-20 ml.
4. Moramo imati na umu da smjese mogu sadržavati i micelij nejestivih i otrovnih vrsta - zato nemojte sakupljati sve što izlazi iz zemlje ispod krošnji drveća. Uz to, neke će gljive, poput vrganja, puno vjerojatnije rasti ako su u blizini i žabokrečine.
5. Obradu je najbolje provoditi u proljeće, kada je temperatura zraka 10 ° C i tlo je vlažno.
