Najpopularnije začinsko bilje u našoj kuhinji uključuje peršin, vlasac, mažuran, kopar i ljubica. No ako uživamo u mediteranskoj ili azijskoj kuhinji ili volimo aromatične čajeve, sigurno se nećemo zaustaviti na klasičnim vrstama. Također vrijedi razmotriti dekorativnu vrijednost bilja, koju sve češće cijene ljubitelji biljaka i vlasnici vrtova.
Aromatično mediteransko bilje Lavanda, timijan, ružmarin i kadulja cijenjeni su zbog svog okusa i ukrasnih kvaliteta. Sunčani krevet s propusnom podlogom, smješten uz terasu, idealno je mjesto za ove biljke. Tamo uzgajane biljke mogu biti okružene niskim nizom gusto rastuće obične močvare Origanum vulgare 'Compactum' ili živicom patuljastih izopa Hyssopus officinalis ssp. Aristatus i santolina. Sloj drobljenog kamena, koji prekriva zemlju između biljaka, naglasit će mediteranski karakter korita, a također će ometati razvoj dosadnih korova.
Nezamjenjivi u azijskoj kuhinji su, između ostalih korijander Coriandrum sativum i perilla Perilla. Prva voli polusjenjene položaje s vlažnom podlogom, dok perili treba toplo, sunčano mjesto. Poput bosiljka dobro uspijeva u loncu.
Bilje za čajeve: prava delikatesa je agastache. Biljka se može posaditi u višegodišnju gredicu s pčelarstvom kalaminta i pčelarstvom Dracocephalum. Crvenolisni komorač Foeniculum vulgare 'Rubrum' lijepo se stapa s cvatućim trajnicama. Među biljem možemo pronaći i posebnosti, kao što je, na primjer, egipatska Ammi visnaga. U arapskim zemljama njegovi se mirisni cvjetni izdanci koriste kao ... čačkalice. Na krevetu se bijele ambike od cvijeta lijepo kombiniraju s narančastim nevenima.
