Ruže su jedan od najčešće zasađenih grmova u kućnim vrtovima i na parcelama. Kraljicu cvijeća cijenimo prvenstveno zbog činjenice da čak i na malom prostoru može dočarati romantičnu atmosferu, oduševljavajući ne samo ljepotom cvijeća, već i mirisom. Stoga ne čudi da je ruža postala jedna od prvih (ako ne i prva) ukrasnih biljaka u Europi i Aziji.
Ruže su obavljale i još uvijek rade tri važne funkcije: funkcionalnu, dekorativnu i kulturnu. Kolijevka njihovog uzgoja je Istok - najvjerojatnije Perzija. Međutim, nije poznato koliko je vrtnih sorti uzgajalo prije stotine i tisuće godina u Kini. Rod Rosa Rosa raste na sjevernoj hemisferi u svim klimatskim zonama, osim izuzetno vrućim i hladnim. Mnoge se vrste mogu uzgajati iz hobija jer su njihovi zahtjevi niski.
Većina ih je dovoljno otporna na mraz - zimi im nije potrebno pokrivanje. Izgledaju dobro u blizini raznih grmova, među trajnicama i sezonskim biljkama, neki su prikladni za živicu. Cvjetovi privlače insekte oprašivače, plod je jestiv, a bodljikavi grmovi skloništa za životinje. Mnoge vrste ruža i njihove posebne sorte vrijedne su voćne biljke, poput ruže jabuka rosa villosa 'Karpatia' i crvenkaste ruže ruže rubrifolia 'Nova'. Prvi stvara visoke grmove, proizvode velike, tamnocrvene, mekane plodove koji sazrijevaju u kolovozu / rujnu; druga je vrlo gusta, visoka, cvate rano, a plodovi su joj crvenkastosmeđi i čvršći.
Zdravstvene dobrobiti šipka
Voće, ovisno o vrsti i sorti, sadrži 200-9000 mg vitamina C na 100 g svježe težine (oko 840 mg je naborana ruža rosa rugosa), što je nekoliko puta više od limuna (30-50 mg), jagoda (70-80 mg), crni ribiz (180 mg), crvena paprika (140 mg). Voće je pogodno za spravljanje ukusnih konzervi, vina, čajeva, želea, ali možete napraviti i pesto od ruže, maslac ili vrhnje. Cvjetne latice, nakon uklanjanja bijelog gorkastog vrha, savršene su za konzerve, želee, osvježavajuća pića i alkoholna pića (mrvica), prikladne su i za izradu ukrasa od slatkiša (ukrasne ruže na torti).
Uzgoj ruža dobio je zamah u 18. stoljeću, a krajem prošlog stoljeća pojavilo se nekoliko desetaka skupina ruža različitog podrijetla: krupnocvjetne, posteljine, minijature, pokrivači tla, penjačke i park ruže. Trenutno je većina novih sorti prekrasnih ukrasnih kreacija namijenjenih uzgoju u malim i velikim vrtovima, u parkovima, u urbanim zelenim površinama. Najveći san uzgajivača je dobivanje sorti s većom tolerancijom na bolesti.
Građa cvjetova ruže
Cvjetna struktura novih primjeraka raznolika je, često slična starim ružama čvrsto ispunjenim laticama. Ljestvica boja novih sorti također iznenađuje. Međutim, još uvijek nedostaju plave vrtne sorte, iako se genetski inženjering već bavio ovim problemom u rezanom cvijeću. Za sada se moramo zadovoljiti ljubičastim cvjetovima, npr. 'Rapsodija u plavom' (1-1,5 m), velikocvjetna 'Modra rijeka' (60 cm) ili 'Višegodišnja plava' (penjalica biljke tipa rambler, cca. 3 m, s malim cvjetovima).
Boja parka je također intrigantna 'Hanabi' (polu-dvostruki cvjetovi nalik makovima s bijelim i crvenim prugama, približno 1,5 m); penjanje na 'Elfe' (celadon-citrin, približno 2 m); posteljina 'Acropolis' (akvamarin ružičasto-smeđa, približno 60 cm) i 'Cinco de Mayo' (crveno-lavanda). Cvjetovi promjenljivih, izražajnih boja, npr. Žuto-ružičasti, imaju minijaturu pokrivača tla "Happy Chappy" (mali dvostruki cvjetovi, mali listovi, 30-50 cm) i pokrov za zemlju "Cubana" (puni, 40-60 cm).
Ruže koje vrijedi znati
Sljedeće su vrste među vrijednim, iako manje poznatim, ružama atraktivnih izbojaka, zanimljive boje lišća, spektakularnih plodova i brojnih, a ponekad i mirisnih cvjetova:
- Labradorska ruža rosa blanda ima mlohave izbojke s nježnim svijetlozelenim lišćem, koji se uz pomoć klasova penju uz oslonce u visinu od 2-3 m. Cvate u lipnju, a srednje veliki lila-ružičasti cvjetovi koncentrirani su u velikim buketima.
- Helenina ruža rosa helenae s malim žuto-smrtonosnim cvjetovima raste kao penjačka (oko 2,5 m) ili park ruža. Njegova sorta 'Semiplena' ima polu-dvostruke cvjetove jače sjene u velikim i gustim cvatovima. Daje brojne, narančaste, sitne plodove koji ostaju zimi i lijepo izgledaju kada se osuše.
- Rosa palustris voli vlažnija i blago kisela tla u blizini vodnih tijela. U svibnju-lipnju pojavljuju se blijedo ružičasti cvjetovi sa srcolikim laticama, ugodno mirisni, a zatim crveni kuglasti plodovi (promjera 1 cm), dobri za bukete. Stariji izbojci su smeđkastosmeđi, a listovi s uskim listovima sočno zeleni, s donje strane sivkasti, a u jesen postaju crveni i žuti. Grmlje je uzdignuto, prilično gusto, visoko oko 1,5 m.
- Roxburgh rose rosa roxburghii f. Normalis se naziva kestenovom ružom jer plodovi podsjećaju na kestene - veliki su, zeleni i bodljikavi. Ravni cvjetovi s blijedo ružičastom bojom latica i velikim žutim prašnicima postavljeni su na sivosmeđim izbojima s oljuštenom korom među lišćem s brojnim uskim i šiljastim listovima.
Latice ruže vrijedne zlata
Ruže su nekad bile važne kao proizvod od kojeg se dobivalo ružino ulje. Prije tisuće godina, ovi su grmovi bili zasađeni na ogromnim površinama. Da biste dobili 1 kg ulja, trebate 3-12 tisuća. kg latica ruže. S jednog hektara možete prikupiti 2-6 tisuća. kg pahuljica.
Otuda i visoka cijena nafte, važne stavke trgovine između Istoka i Zapada tisućljećima, koju su si mogli priuštiti samo najbogatiji. Ružino ulje može se dobiti od brojnih sorti francuskih ruža rosa gallica i damask, rosa × damascena, kao i od bijelih ruža, rosa × alba i rosa × centifolia. Jedna od najpoznatijih je damaščanska ruža 'Kazanlik' rosa × damascena varosa trigintipetala iz bugarske doline ruža, blizu Kazanlyka, koja se uzgaja vjerojatno otprilike od 16. stoljeća. Prije je bila poznata francuska ruža 'Officinalis' rosa gallica, poznata kao ljekarnička ruža.
Od njegovih latica proizvodilo se ružino ulje, plodovi su bili jestivi, a izdanci i lišće dragocjena su ljekovita sirovina. Uzgajani u vrtu, jako mirišu i nezahtjevni su. Park ruže se mogu kombinirati s drugim vrstama, posebno s trajnicama.
