Češnjak - sadnja, uzgoj na parceli, bolesti
Češnjak je jedno od najpopularnijih povrća luka, cijenjeno zbog okusa, hranjive vrijednosti i ljekovitih svojstava. Za vrtlara je također korisno pripremati prirodne pripravke protiv biljnih bolesti i štetnika. Ne čudi stoga što toliko ljudi želi uzgajati češnjak na svojoj parceli. Pogledajte kako izgleda sadnja i uzgoj češnjaka na parceli i koje bolesti češnjaka mogu ugroziti vaše usjeve.
Uobičajeni češnjak - Allium sativum
Svojstva i upotreba češnjaka
Češnjakje povrće koje je poznato stoljećima. Uzgajao se u Kini u antici. Čak se i u Bibliji češnjak spominje u knjizi Brojeva. Syreniusz, liječnik Ane Jagiellonke, daje u svom Herbariju čak 100 ljekovitih preporuka koje se odnose na češnjak. Trenutno medicina koristi češnjak za snižavanje krvnog tlaka, regulaciju probavnog sustava, a češnjak sprječava kalcifikaciju arterija. Češnjak u obliku obloga koristi se na teško zacjeljujućim ranama i čirima. Međutim, iznad svega je češnjak često korišten dodatak hrani. Vrijedno je spomenuti da pored uobičajenog češnjaka, o kojem se govori u ovom članku, postoji i ukrasni češnjak, cijenjen po lijepim cvatovima, kao i divlji češnjak, koji ima slična ljekovita i baktericidna svojstva, ali je nježniji za želudac.
Češnjak - uzgoj na parceli
Ako želimo uzgajati češnjak na zemljištu , moramo osigurati odgovarajući supstrat i položaj. Češnjak preferira plodno i duboko tlo. Ako na parceli ili u vrtu imamo tlo siromašno mineralima, potrebno ga je gnojiti organskom tvari. Tlo ne smije biti presuho, idealna je umjerena vlaga. Stalak za češnjak trebao bi biti sunčan i zaštićen.
Ako na plohi koristimo povrtnjaku povrća, predusjev od graška, graha ili graha idealan je za uzgoj češnjaka . Također bismo trebali imati na umu da nikada ne sadimo češnjak na mjestu gdje se ranije uzgajao češnjak ili drugo povrće luka. Češnjak također zahtijeva redovito zalijevanje, posebno u razdoblju od sredine svibnja do sredine lipnja. Najbolje je samo zalijevati zemlju oko biljke kako ne bi smočio luk.
Češnjak - sadnja na parceli
Prije sadnje češnjaka, zemlju treba iskopati do dubine od oko 25 cm. Proljetni češnjak sadi se u proljeće - od kraja ožujka do početka travnja, a u jesen, krajem listopada, sadi se zimski češnjak . Vrijedno je znati da će češnjak zasađen u jesen oblikovati veće glavice i sazrijeti za berbu ranije od češnjaka zasađenog u proljeće.
Ne vrijedi saditi češnjak koji smo kupili u trgovini, jer iz njega možda neće ništa narasti. Najbolji je pravilno pripremljen češnjak za uzgoj na parceli , koji se može kupiti u vrtnoj trgovini. Glavicu češnjaka podijelite na klinčiće neposredno prije sadnje u zemlju, imajući u vidu da svaki klinčić treba sadržavati komad pete! Treba saditi samo najveće klinčiće.
Klinčiće češnjaka posadite na ovaj način u redove na razmak 20-30 cm (ovisno o količini prostora). Biljke u redovima trebaju biti udaljene 6-10 cm, ovisno o veličini klinčića. Klinčiće kopamo u zemlju okomito prema dolje, s petom prema dolje, u proljeće duboko 3-5 cm. U jesen se klinčić sadi nešto dublje, tj. 5-8 cm.
Češnjak posađen u jesen sazrijeva u srpnju sljedeće godine, dok češnjak zasađen u proljeće - u kolovozu. Simptom zrelosti je žućenje i sušenje lišća u češnjaku koji stvara cvatove i urušavanje pseudo-stabljike u češnjaku bez cvatova. Imajte na umu da je uvijek bolje ubrati češnjak malo ranije nego prekasno.
Češnjak - bolesti i štetnici
Najopasnije bolesti češnjaka uključuju gljivične bolesti uzrokovane gljivicama roda Fusarium. Infekcije ovim gljivicama očituju se truljenjem baze pete i truljenjem cijelog luka. Gljivice snažno napadaju korijenov sustav, pa se zaraženi češnjak lako izvlači iz zemlje. Toplo i vlažno vrijeme pogoduje infekcijama, posebno u vrućem ljetu.
Druga gljiva koja uzrokuje bolest sa simptomima sličnim Fusariumu je Pyrenochaeta terrestris. Ova gljiva uzrokuje bolest češnjaka koja se naziva ružičasta trulež korijena. Biljke prerano završavaju vegetaciju, korijenje postaje ružičasto. Glave nisu u potpunosti razvijene. Bolest se također razvija u toplim i vlažnim ljetima. Srećom, rijetko je.
Gljive penicillium također uzrokuju ozbiljnu bolest - zelenu trulež češnjaka. Patogen najčešće napada oštećene biljke tijekom vegetacije. Na površini biljke stvara se karakterističan zelenkasti cvat spora, a tkivo ispod cvata pretvara se u smećkastu trulu masu.
Uobičajena bolest češnjaka također je bijela trulež, koja je posljedica nenadziranja plodoreda. Razvoju ove bolesti pogoduju i kompaktna, vrlo vlažna tla i dulja razdoblja svježine.
Bolesti češnjakamogu ih uzrokovati i bakterije i virusi. Bakterije uzrokuju truljenje češnja češnjaka, uglavnom tijekom njegovog skladištenja. A simptomi virusa na češnjaku su žute, klorotske, često pruge i pruge u obliku mozaika na lišću, kao i spor rast i slabiji prinos. Biljke zaražene virusima treba ukloniti, a za sljedeće sadnje treba odabrati zdrav biljni materijal iz pouzdanog izvora.
Prevencija bolesti češnjaka prvenstveno je briga o plodoredu, uzgoj češnjaka na propusnim tlima, ne poplavljenim, koristeći samo najkvalitetniji sadni materijal. Također biste trebali biti oprezni da ne oštetite klinčiće tijekom sadnje, njege ili berbe. Vrlo dobar način prevencije bolesti je oblačenje lukovica češnjakau fungicidima kao što su: Rovral Flo 255 SC (koncentracija 0,4%) ili Sumilex 500SC (koncentracija 0,3%) uz dodatak takvih pripravaka kao što su: Funaben T žbuka (0,2-0,4%), Sarfun T 450FS ( 0,2-0,4%). U tako pripremljenu suspenziju namočite klinčiće češnjaka 30 minuta. Zatim ih osušite. Luk možete sušiti i: Funaben T žbukom u količini 4-6 g na 1 kg klinčića ili Sarfun T 450 FS 2-5 mg po kg klinčića.
Češnjak mogu napadati i štetnici češnjaka , koji prije svega uključuju puževe, zemaljske nematode i ličinke luka. Stoga u vrtu treba provoditi redovitu kontrolu puževa, a pojavu nematoda i vrhnja sprječava se izmjenjivanjem i oblačenjem lukovica.
Pojava kreme od luka također se može smanjiti sadnjom češnjaka u redove naizmjenično s mrkvom. Oba će povrća imati koristi od činjenice da će miris češnjaka uplašiti opasnu štetnika mrkve, a to je prolijevanje mrkve.
Katarzyna Matuszak
